Pipetujte dusené mäso a srdiečka s cestovinami
Recept je od mojej mamy, takže je zaručene dobrý. Prvýkrát bol zverejnený na stránke v roku 2008, samotný recept som ho vôbec nezmenil, ale potreboval lepší obraz a jasnejšie a podrobnejšie prepisovanie.
prísady
Pipetujte dusené mäso a srdiečka s cestovinami
1 kg pipety, pipety a srdca
300 - 350 g krátkych cestovín (pušky)
1 cibuľa
2-3 nite zelenej cibule (voliteľné)
1/2 červenej papriky
1/4 zväzku petržlenovej vňate
soľ korenie
1 čajová lyžička sladkej papriky (ak chcete, môžete pridať trochu horúcej papriky)
4 lyžice oleja
Príprava
Pipetujte dusené mäso a srdiečka s cestovinami
- Nakrájajte cibuľu, nakrájajte zelenú cibuľu na kolieska a nakrájajte korenie. Vyprážame na oleji, kým dobre nezmäknú, asi 5 minút.
- Pipety sa rozrežú na polovicu a vyčistia sa z oblastí šetrnosťou (tie, ktoré spájajú dve oblasti pipety). Potom každý očistený kúsok prekrojte na polovicu. Tento krok je voliteľný, pipety môžete nechať nečisté, ale na konci je cítiť skúmavosť, aj keď ich dobre prevaríte. Srdiečka sú ponechané celé, alebo ak sú väčšie, sú rozrezané na polovicu. Dobre sa umyte v mnohých vodách, kým na nich voda nezostane čistá.
- Na stuhnutú zeleninu pridáme papriky a srdiečka, soľ a korenie. Pridajte 300 ml vody a povarte ich pokrievkou na miernom ohni 1 hodinu.
- Medzitým si uvaríme cestoviny v slanej vode podľa pokynov na obale.
- Keď je mäso uvarené, v hrnci by vám malo zostať toľko omáčky, aby ste mäso zakryli, aby vôbec nekleslo. Pridajte papriku a nasekanú petržlenovú vňať a povarte ďalších 5 minút bez pokrievky. Soľ vyrovnajte.
- Pridajte cestoviny napísané nad dusením a miešajte ich asi 1 - 2 minúty, kým neabsorbuje všetku omáčku. Je veľmi dobrý a zohriaty!
1. Dusené pipety a srdiečka
(5 bodov/celkový počet hlasov: 60)
Dana pred 11 rokmi - 12. augusta 2008 19:15
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Vyskúšam aj tento recept, vyzerá dobre a je ľahko vyrobiteľný.
Raluca pred 11 rokmi - 19. augusta 2008 17:32
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Tiež som pripravila recept a chcem, aby ste povedali, že je super dobrý ... stojí za vyskúšanie
Ioana pred 11 rokmi - 19. augusta 2008 19:02
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Som rada, že vám chutilo, poviem mame, že jej recept je úspešný
Patricia pred 11 rokmi - 19. augusta 2008 23:12
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Urobil som to tiež a bolo to smrteľné. dakujem za recept.
Ioana pred 11 rokmi - 20. augusta 2008 08:59
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
on on, je zrejmé, že musím ešte absolvovať prehliadku svojej matky
s veľkým potešením patricia a nech sa máš dobre!
Marián pred 11 rokmi - 8. decembra 2008 12:07
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Je super dobrý, ďakujem za recept
Ioana pred 11 rokmi - 8. decembra 2008 12:16
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
anonymný kuchár pred 11 rokmi - 20. decembra 2008 17:19
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Aj som to urobil, ale otužovanie som vynechal na troche oleja a pridal som mrkvu a cesnak. Nakoniec som cestoviny vynechal, ale boli super.
Aké ďalšie prísady je možné do tejto kombinácie pridať?
Ioana pred 11 rokmi - 20. decembra 2008 17:35
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
choďte s paradajkami v lete alebo s trochou paradajkovej omáčky/vývaru v zime, najmä ak si dáte cesnak tak, ako ste ho pripravili. vyjde s väčšou omáčkou a môžete ju podávať s polentou alebo zemiakovou kašou
anonymný kuchár pred 11 rokmi - 20. decembra 2008 19:11
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Mmmmmm mmda, páči sa mi, ako to znie. Je to jasné, nabudúce pipety dopadnú na polentu.
Teraz sedím a premýšľam, či si mám dať do pipety trochu krému alebo nejaké vrstvy syra do polenty. Hmmm. tvrdé rozhodnutie.
Ioana pred 11 rokmi - 20. decembra 2008 19:20
Re: Dusené pipety a srdiečka s cestovinami
možno trochu kyslej smotany v omáčke, ak naozaj chcete. ale nedal by som nič iné
ak chcete polentu so syrom, urobte z nej pipulu a srdiečka
elena pred 10 rokmi - 5. mája 2009 13:45
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
super ca cai gustoasa, hmmmmm buenisima
silvia pred 10 rokmi - 11. mája 2009 17:34
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
mmmmmm áno, páči sa mi, ako to znie, ale pipety majú niečo spoločné so srdiečkami?
Inna pred 10 rokmi - 3. júna 2009 11:23
Re: Dusené pipety a srdiečka s cestovinami
na dnes som už robila jedálniček, ale zajtra tento recept určite pripravím! Vďaka
Nenea Daniel pred 10 rokmi - 7. júla 2009 10:40
Re: Dusené pipety a srdiečka s cestovinami
môžete dať aj plátky mrkvy
ramisimion pred 10 rokmi - 3. augusta 2009 10:27
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Pripravila som pipety a srdiečka s trikolórnymi pierkami, boli vynikajúce. Už nejaký čas nepoužívam komerčnú zeleninu a všimol som si, že jedlo chutí inak, je voňavejšie a líši sa od jedného receptu k druhému. Skúsim pripraviť domácu zeleninu.
Ioana pred 10 rokmi - 3. augusta 2009 10:45
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
klasickú zeleninu podľa receptu si môžete pripraviť tu: [link], ale rád som experimentoval aj s touto kombináciou zelených [link]. Použil som tieto mleté zelené na tento guláš a boli to milióny.
ramisimion pred 10 rokmi - 3. augusta 2009 15:29
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
veľmi zaujímavé tieto recepty. ako myslíš, že si môžem pripraviť domácu vegetu, ak nemám sušičku na zeleninu?
Ioana pred 10 rokmi - 3. augusta 2009 16:24
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
ako paradajky, ktoré som pripravila v rúre, vložím na minimálnu teplotu a nechám do sucha.
zeleninu (mrkvu, zeler, petržlenovú vňať atď.) dajte na strúhadlo a tenkú vrstvu vložte do plechu na pečenie, kým nevyschne. nakrájajte na kolieska cibuľu a cesnak a spálte ich v rúre. zeleň v tomto teple vysuší aj vonku za pár dní. závesné kravaty odložte prevrátené na slnečné miesto, kým nevyschnú, potom ich môžete jemne nakrájať, aby ste ich vložili do vegety.
a ďalšie, ktoré u nás nenájdete (napríklad oregano), kúpite hotové vo vrecku a pridáte ich.
ramisimion pred 10 rokmi - 3. augusta 2009 17:13
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
dakujem za radu, v tieto dni pojdem na trh kupit vsetko potrebne. potom, čo ich mám všetky, si pripravím vlastnú zeleninu. jednoduché a zdravé!
Flory pred 10 rokmi - 29. novembra 2009 02:41
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Tento recept je dobrý a celkom ľahký. Ja som to urobila s farebnými zeleninovými cestovinami a vyzerá to dobre. Spočiatku som sa bála, že omáčka je príliš vodová, ale potom, čo som ju zmiešala s cestovinami, vsiakla ich a myslím, že vyšla tak, ako má. Každopádne mojej rodine chutila, dokonca aj môj manžel, ktorý bol spočiatku skeptický, že počula som o cestovinách zmiešaných s pipotom. Úprimne, ani ja som o tejto kombinácii nepočul! Ale výsledok je dobrý!
mariana pred 10 rokmi - 14. decembra 2009 15:41
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
S manželom máme veľmi radi cestoviny. Stále vymýšľame niečo nové. Posledná bola s pečenými dobrotami a pancettou. Nečakala som, že to dopadne tak dobre. S veľkým záujmom som si prečítala všetky recepty tu a dozvedela som sa veľa vecí. gratulujeme! len tak ďalej!
Szocs Izabella pred 10 rokmi - 12. januára 2010 21:41
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Veľmi dobre, urobil som to tiež a ukázalo sa to veľmi chutné
elena pred 10 rokmi - 14. januára 2010 13:46
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
velmi dobre, ale dala som kuracie prsia, nakrajane na kocky
Angela Vemma pred 7 rokmi - 9. januára 2013 16:57
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Ďakujem za recept
andreea pred 7 rokmi - 30. januára 2013 17:01
Re: Dusené pipety a srdiečka s cestovinami
super dobrý
bazalka pred 5 rokmi - 6. mája 2014 13:45
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Ak som dal huby, tak som sa mýlil? naozaj sa mi to páčilo
Ioana pred 5 rokmi - 6. mája 2014 14:00
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
potom je jasné, že si sa nemýlil
Cathy pred 5 rokmi - 24. júna 2014 13:57
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Skutočne hľadáme nový recept na pipotele a jeden na cestoviny, tento je ideálny, pretože ich kombinuje.
Zoe Radu pred 5 rokmi - 24. júna 2014 18:14
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Áno. veľmi chutné jedlo!
Ana pred 5 rokmi - 29. júna 2014 12:55
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Ahoj,
Myslím, že je to vynikajúce, urobím to tiež, ale veľmi sa mi páči aj prezentačná nádoba, je to tiež od mojej mamy? alebo nájdeme niekde niečo na kúpu? mnohokrat dakujem!
Ioana pred 5 rokmi - 30. júna 2014 08:31
Re: Dusené pipety a srdiečka s cestovinami
Ana, loď je od mojej babičky. Netuším, kde to vzal, pravdepodobne z obchodu v dedine
anonymné pred 5 rokmi - 15. september 2014 23:12
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Táto stránka sa mi tak veľmi páči .
Pokračuj v dobrej práci
Ioana pred 5 rokmi - 16. septembra 2014 09:49
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
ďakujem za ocenenie
Ioana pred 4 rokmi - 3. januára 2016 23:17
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Veľmi dobrý recept Mám iba 16 rokov a vôbec som nevedela variť, pretože ma opustila mama, odišla z domu a tak som sa z receptov, ktoré som sa naučila variť, poďakovala
doru pred 2 rokmi - 11. júna 2017 16:36
Re: Dusený pipot a srdce s cestovinami
Rozmýšľal som, dajte mi recept, niečo také, na výrobu nízkotučnej veci, je to jednoduché, viete pripraviť brušnú polievku, bolo to niečo rovnaké, pretože kuraciemu žalúdku sa ťažko sedelo, áno, aj tak vám ďakujem,