Pipetujte misku a kuracie srdce s cibuľou

  • misku

Dnes navrhujem jedlo z pipoty a kuracích sŕdc s cibuľou a paradajkovou omáčkou. Je to dobrý guláš, ľahko sa pripravuje, len doba varenia je o niečo dlhšia. Toto jedlo je trochu ako kurací ostropel alebo kuracie jedlo s cibuľou a citrónom. Pozývam vás, aby ste sa na ne pozreli, sú chutné. Toto jedlo je možné pripraviť iba z pipiet alebo iba zo sŕdc, to nevadí. Niektoré sme mali a ďalšie. Na koniec môžete tiež pridať niekoľko plátkov citróna na dochutenie alebo dokonca niekoľko čiernych olív.
Pozrime sa, o čo ide!

Umyjeme a očistíme srdcia a pipety prípadných kúskov silnej membrány. Do hrnca dáme trochu oleja a po rozohriatí pridáme mäso (srdiečka a pipety). Trochu premiešajte a potom pridajte toľko vody, aby ste ich zakryli, a pridajte blond pivo. Necháme zovrieť s pokrievkou. V krajine sme mali chované kuracie srdce a pipety, tak sme ich nechali variť viac ako dve hodiny. Z času na čas som pridal vodu a pivo. Najlepšie je vyskúšať pipetu (alebo srdce) po hodine a zistiť, či varila a aká je jemná.

Po uvarení a poklesnutí vody pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. V prípade potreby môžete pridať ešte trochu slnečnicového oleja. Po uvarení cibule môžeme pridať paradajkovú šťavu. Musí sa pridať na koniec, inak riskujeme, že vyjdeme s dosť silnými srdcami a fajkami.

Necháme zovrieť s paradajkovou šťavou, na záver dochutíme soľou a korením. Na začiatku nedávajte soľ, aby mäso nestvrdlo. Toto jedlo sa môže podávať s ryžovou oblohou. Odporúčame túto ryžu so zeleninou.
Prajeme dobrú chuť!