Pite sezamový olej Aké je to skutočne zdravé
Pitie sezamového oleja má údajne zdravotné výhody. Preskúmali sme pre vás, čo je za tým.
Pite sezamový olej: to je za tým
Ak chcete piť sezamový olej, znamená to, že si z neho dáte určité množstvo čistého oleja. Existujú rôzne odporúčania, koľko a kedy použiť.
- Jedným z odporúčaní je napríklad vziať si lyžicu sezamového oleja - najlepšie za studena lisovaného a natívneho - pred každým jedlom nalačno.
- Iný spôsob užívania, ktorý je tiež bežný, je: Zmiešajte polievkovú lyžicu do pohára s vodou a ihneď ju vypite, aby sa malé tučné kvapôčky po šľahaní čo najlepšie rozdelili.
- Tretí variant: Vezmete asi lyžicu oleja, ale iba do úst, a olejom pohybujete v ústach dopredu a dozadu až minútu. Potom to vypľujte do odtoku. Tento postup sa nazýva ťahanie oleja alebo žuvanie oleja.
Účinky oleja na zdravie
Účinky sezamového oleja na zdravie, ktorý sa konzumuje popri bežnej strave, neboli dostatočne preskúmané. Existuje však množstvo pozitívnych účinkov, ktoré možno odvodiť zo zloženia mastných kyselín a vysokej kvality za studena lisovaného, nerafinovaného sezamového oleja.
- Ak očakávate účinky pitia sezamového oleja na zdravie, máte pravdepodobne konkrétny dôvod. Mali by ste sa preto tiež porozprávať so svojím lekárom o svojich plánoch.
- Sezamový olej je bohatý na antioxidanty. Podľa štúdie tieto lieky potláčajú zápal, podporujú zdravý žalúdok a črevá a môžu zmierňovať procesy artritických chorôb.
- Existujú dôkazy, že sezamový olej má tiež pozitívne účinky na srdce a krvný obeh. V jednej štúdii bol sezamový olej na hladinu tukov v krvi zjavne ešte účinnejší ako olivový olej.
- Je známe, že takzvané statíny, ktoré tiež obsahujú sezamový olej, majú regulačný vplyv na hladinu cholesterolu.
- Ďalšia štúdia zistila, že pacienti s cukrovkou mali lepšiu kontrolu glukózy v krvi, keď si do svojho jedálnička zapracovali okolo 35 gramov sezamového oleja počas celého dňa.
- Ťahanie oleja sezamom zlepšuje orálnu flóru a - podľa teórie - odstraňuje škodlivé látky z tela cez ústnu sliznicu. Je tiež možná účinná ochrana zubov a ďasien a zvýšenie vitality. Napríklad ajurvédske učenie o zdraví to odovzdáva.
- Ak však pravidelne užívate sezamový olej, nezabudnite, že prirodzene konzumujete tukové kalórie. Mali by ste ich mať na pamäti pri celkovej rovnováhe vašej stravy.
Recept z Číny - na žalúdok
Tento sezamový nápoj založený na recepte čínskej medicíny, ktorý autor Henry B. Lin predstavuje vo svojej práci „Čínske tajomstvá zdravotnej starostlivosti“, údajne posilňuje žalúdok.
- Asi 250 g ryže varte asi 15 minút v dostatočnom množstve vody - bez soli.
- Najlepšie je mixérom zmiešať 30 ml sezamového oleja s asi 60 ml medu. Mala by sa vytvoriť dobrá emulzia.
- Vyberte pohár ryžovej vody a premiešajte ju okrem sezamového oleja a medovej emulzie.
- Teraz môžete piť nápoj vhodný pre žalúdok ihneď. Dávajte pozor, aby ste predtým nič nejedli.
- Varenú ryžu môžete jesť neskôr.
Tip na video: Vyskúšajte mýty o olivovom oleji
Zdravé sú aj celé sezamové semiačka. Prečo sezam pomáha tráveniu si môžete prečítať v nasledujúcom praktickom tipe.