Vianočný puding - ľahký a zlatý

Vianočný puding (ľahký a zlatý - tak málo kalórií)

3x polievkové lyžice zlatého sirupu
225 g kúskov ananásu, nakrájaných na kocky a bez šťavy
1x oranžová (vyžaduje sa iba strúhaná oranžová kôra)
Cupx šálka mandľových plátkov pražených na masle
1/3x šálka sušených brusníc (voliteľné)
Cupx šálka sušených marhúľ nakrájaných na malé kúsky
Cupx šálka nakrájaných hrozienok
2x veľká mrkva (najemno nastrúhaná)
185 g masla (mäkkého)
1x šálka jemného hnedého cukru
3x veľké vajcia
1 hrnček múky Tassenx a pridaný prášok do pečiva
1x polievková lyžica škorice
1x šálka najemno zomletej bielej strúhanky/strúhanky
1x 6 šálok (musíte nejako uhádnuť) vymastený pekáč alebo misa,
ktorú môžete na záver uzavrieť alebo zakryť, pretože koláč/puding je asi 1/3
sa varí v horúcom vodnom kúpeli

Teraz to môže začať!

Najskôr do vymasteného pekáča vložte sirup, potom ј kúsky ananásu, ј brusnice, trochu pomarančovej kôry a niekoľko mandľových triesok. Zvyšok kúskov ananásu, brusníc, kôry pomaranča, mandľových plátkov, marhúľ, hrozienok a najemno nastrúhanej mrkvy sa zmieša v samostatnej miske.

Maslo a cukor vyšľaháme do krémova a postupne pridávame vajcia a veľmi dobre ich premiešame. Potom sa pridá múka a prášok do pečiva, škorica a strúhanka a dobre sa premiešajú. Teraz sa plody predtým zmiešaných plodov dobre ručne a lyžicou primiešajú a potom sa dajú do pripraveného pekáča - až tesne pod okraj.

Pekáč je teraz pokrytý papierom na pečenie a potom hliníkovou fóliou a previazaný alebo uzavretý gumičkou alebo šnúrkou. Teraz vložte pekáč do hrnca s vriacou vodou. Pekáč by mal byť minimálne 1/3 vo vriacej vode. Celé sa to teraz varí 2 Ѕ hodiny vo vriacej vode - voda sa spravidla musí znovu dolievať! Potom vyberte pekáč z vody a nechajte ho 5 minút vychladnúť. Teraz koláč/puding opatrne nožom vyberte z pekáča a koláč položte na rozohriaty tanier.

Bavte sa doma pri varení

Tu si môžete stiahnuť recept ako dokument vo formáte Word:

---