Pivné konzervy kuracie korenie z farieb a lakov

Príprava kurčaťa na plechovke od piva sa neodporúča: tlačiarenské farby a lak na plechovky sa môžu odlepiť a dostať sa do jedla.

Základné informácie v skratke:

  • Plechovky od piva nepatria na gril alebo do rúry - škodlivé látky by mohli migrovať z farby do jedla.
  • Nikto sa nemusí zaobísť bez „pivného kuraťa“. Na trhu sú špeciálne kuracie grily s aróma nádobami.

farieb

Štúdio Africa/Fotolia

Pri hľadaní lahodných receptov na grilovanie sú populárne dobré tipy - o to viac, ak sa dajú ľahko pripraviť a navyše pôsobia vtipne. Pivo z plechovky s kuracím mäsom, ktoré odporúčajú na fórach zameraných na grilovanie a receptúry, ako aj od známych televíznych kuchárov, sa javí ako obzvlášť moderné. A diskontné spoločnosti sa už pokúsili zvýšiť predaj plechoviek na kurčatá a pivo pomocou tohto tipu na prípravu: Celé ochutené kurča sa dá zadným otvorom cez otvorenú plechovku od piva a vloží sa do rýchlovarnej kanvice alebo do rúry. Po jednej až jeden a pol hodine by malo byť legendárne „Beer Butt Chicken“ podľa amerického modelu pripravené na zjedenie.

Látky zdraviu škodlivé

V odpovedi na otázky dotknutých spotrebiteľov, či sú plechovky od piva vôbec vhodné na toto použitie, sme požiadali Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR), aby v lete 2014 vykonal zodpovedajúci test.

Výsledok: Inštitút jednoznačne neodporúča tento typ prípravy. Vďaka vysokým teplotám sa môžu výpary tuku a alkoholu, tlačiarenské farby a lak na plechovky uvoľňovať, rozkladať a dostávať sa do jedla: „Dá sa predpokladať, že teplo pri grilovaní a pečení rozpúšťa škodlivé látky z potlačenej vonkajšej strany a obalenej vnútornej časti plechovky od piva, ktoré sú preskočte kurča. “

Niektoré z pivovarov, s ktorými sme robili rozhovory, iba poukázali na to, že nejde o „zamýšľané použitie“ nápojových plechoviek, a preto nemôžu v súvislosti s takýmto používaním dávať „žiadne záruky“ alebo „žiadne odporúčania“.

Spodný riadok: Tí, ktorí sa radšej vzdajú pochybného „korenia“ farieb a lakov, by si mali pripraviť „kuracie pivo na zadok“ alebo iné varianty „opitého kurčaťa“ so špeciálnym pekáčom na kurča s nádobou na tekutinu.

V ďalšom článku vám dáme 8 tipov na nerušený pôžitok z grilovania.