Pizza - kalórie; Kalorická tabuľka - výživa ✓

Kalorický obsah pizze

Špagety a pizza sú národné jedlá v slnečnom Taliansku. A v nemeckých jedálnych lístkoch nechýbal už dlho. Tenké kvasnicové cesto s rôznymi polevami sa pečie do chrumkava a podáva sa horúce.

Pizza je známa ako kalorická bomba. Pečivo má vysoký obsah sacharidov a tukov. Potom existujú rôzne prísady s ich individuálnym obsahom kalórií.

Pizza - kalórie

Koľko kalórií má pizza?

Cesto na pizzu je pripravené z múky, vody, soli, veľmi malého množstva droždia a trochy olivového oleja. Po chôdzi sa vyvaľká na tenko. Odborníci rozložia cesto na pracovnú plochu asi na dve šírky rúk a krútia ním na vzduchu, kým sa nedosiahne požadovaná veľkosť.

Najskôr príde na cesto paradajková omáčka, ktorá je dochutená typickými bylinkami talianskej kuchyne - vrátane oregana, bazalky a cesnaku. Potom nasleduje syr, po ktorom nasledujú ďalšie polevy, ako je nakrájaná zelenina, ananás a mäsové výrobky.

Pizza sa pečie pri najmenej 400 stupňoch Celzia - minimálne od profesionálov. Vo vyhriatej rúre pre domácnosť trvá pizza pri maximálnej teplote o niečo dlhšie.

Mrazené pizze sa však pripravujú inak: cesto sa po natretí paradajkovou omáčkou veľmi krátko predpečie v horúcej rúre. Až po vychladnutí sa pridajú zvyšné surové prísady a pizza sa rýchlo zmrazí.

Kalorický stôl: pizza

Jedlo	množstvo	Kalórie (kcal)	Kilojoulov (kJ)
Kalórie Calzone	100 g	258 kcal	1080 kJ
Tarte flambované kalórie	100 g	245 kcal	1028 kJ
Lahmacun kalórie	100 g	275 kcal	1150 kJ
Piccoliniho kalórie	100 g	260 kcal	1089 kJ
Kalórie na pizzu z bagety	100 g	251 kcal	1052 kJ
Kalórie z tureckej šunky	100 g	161 kcal	671 kJ
Pizza Hovädzie Jalapenos Nacho Syr Kalórie	100 g	208 kcal	874 kJ
Pizza Bolognese Salami kalórie	100 g	214 kcal	899 kJ
Pizza Calabrese Salámové kalórie	100 g	234 kcal	982 kJ
Kalórie Pizza capricciosa	100 g	200 kcal	839 kJ
Kalórie z húb pizze	100 g	214 kcal	898 kJ
Pizza kuracie kalórie	100 g	209 kcal	881 kJ
Pizza diavolo kalórií	100 g	229 kcal	960 kJ
Pizza tri syrové kalórie	100 g	274 kcal	1146 kJ
Pizza alsaský typ kalórií	100 g	254 kcal	1061 kJ
Pizza Fantastica kalórie	100 g	229 kcal	960 kJ
Pizza grilovaná zelenina kalórie	100 g	161 kcal	680 kJ
Pizza kuracie wok zelenina kalórie	100 g	167 kcal	704 kJ
Havajská pizza kalórie	100 g	212 kcal	891 kJ
Kalórie kvarteta pizzového syra	100 g	250 kcal	1049 kJ
Pizza Leggera Speciale kalórie	100 g	194 kcal	816 kJ
Pizza margherita kalórie	100 g	228 kcal	956 kJ
Pizza mozzarella kalórie	100 g	233 kcal	978 kJ
Kalórie z cestovín z pizze	100 g	200 kcal	844 kJ
Pizza feferónky kalórie	100 g	252 kcal	1005 kJ
Pizza pepperoni salámové kalórie	100 g	224 kcal	940 kJ
Pizza raketové kalórie	100 g	213 kcal	2898 kJ
Pizza salámové kalórie	100 g	239 kcal	1004 kJ
Pizza salámová paprika kalórie	100 g	224 kcal	938 kJ
Pizza šunka čili kalórie	100 g	192 kcal	808 kJ
Pizza šunka kalórie	100 g	214 kcal	896 kJ
Pizza špeciálne kalórie	100 g	232 kcal	974 kJ
Pizza Spinaci kalórie	100 g	226 kcal	943 kJ
Kalórie z pizzového špenátu	100 g	230 kcal	925 kJ
Pizza špenát biely syr kalórie	100 g	189 kcal	795 kJ
Pizza Texas kalórie	100 g	252 kcal	1058 kJ
Kalórie z tuniaka pizze	100 g	240 kcal	1008 kJ
Pizza paradajková mozzarella kalórie	100 g	209 kcal	877 kJ
Pizza Vegetaria Kalórie	100 g	174 kcal	733 kJ
Pizza klobásy kalórie	100 g	215 kcal	915 kJ
Pizza valcuje kalórie	100 g	962 kcal	4058,8 kJ
Kalórie z pizzového cesta	100 g	170 kcal	720 kJ
Pizza toastové kalórie	100 g	110 kcal	460 kJ

História pizze

Pizza - staré pečivo

Plochý chlieb vyrobený z kvasnicového cesta je špecialitou talianskej kuchyne. Pizza mala pravdepodobne svoj pôvod v Neapole, kde bola dochutená iba paradajkovou omáčkou a syrom.

V arabskom svete je plochý chlieb známy ako pita, ale pôvod názvu pizza nie je známy. Ich príprava v peci ukazuje vzťah k tarte flambée francúzskeho pohraničného regiónu. Pizza Napoletana je teraz ochrannou známkou Európskej únie.

Populárne varianty pizze sú zvyčajne pomenované podľa svojich zálievok. Klasikou je pizza saláma, pizza funghi s cibuľou, pizza prosciutto, pizza tonno s tuniakom a pizza Vier Jahreszeiten, kde sú štvrte plnené inak. Štyri rôzne syry sú na pizze quattro stagioni a morské plody na pizze frutti di mari.

Po dopečení pizze calzone sa cesto preloží a upečie. Ricotta, surová šunka, parmezán, mozzarella, šampiňóny a oregano sú obľúbené plnky. Calzone je pôvodne panvová pizza, ktorá sa pečie na masti a oleji.

Obľúbená pizza Nemcov

Aká je obľúbená pizza Nemcov?

V roku 2015 určil volebný ústav obľúbenú pizzu Nemcov:

1. Je to pizza pizza, ktorá si objednáva 31%.
2. Margherita sa prebojovala na druhé miesto.
3. Na treťom mieste sa umiestnila Pizza Tonno, ktorú tesne nasledovala Pizza Hawaii .

Paradajková pizza mozzarella je tiež medzi top 10 jedál kantíny, ale nedokázala poraziť kari, rezeň, cestoviny a huby.

Syr na pizzu

Hlavná vec je, že žiadny analógový syr

V Taliansku sa ako syr používa iba mozzarella. Nemeckí výrobcovia pizze však majú radšej Goudu. Parmská šunka sa tradične podáva na pizzi alebo juhotirolskej slanine.

Aby bolo možné vidieť husté, chrumkavé bublinky v ceste, musí sa pizza piecť pri veľmi vysokej a stálej teplote. Rúra pre domácnosť zvyčajne nedosahuje požadovaných 400 až 500 stupňov.

V peci na pizzu leží cesto na pizzovom kameni, ktorý odstraňuje vlhkosť z pečiva a robí pizzu peknou a chrumkavou.

Prepojení poradcovia

Viac informácií o tejto téme nájdete v nasledujúcich súvisiacich príručkách:

---