Plantain - potrava, jedlé časti; použitie
Profil, obrázky a popis rastliny, ako aj jej jedlých častí a ich prínosov pre výživu a zdravie.
V rode Plantain (Plantago) sú, v závislosti od názoru autora, asi 190 druhov odlíšiť. Na tejto stránke "Broad plantain" popísané. Predpokladá sa, že všetky plantajny majú podobné zložky, ale skorocel lekársky sa väčšinou používa. Liečivé vlastnosti platanu špicového boli preskúmané a potvrdené. Používa sa aj na lekárske účely. Dá sa však predpokladať, že to bude obzvlášť užitočné pre domáce použitie vrátane Široký plantain môžu byť tiež použité. Jedlé/jedlé časti!
Informačné kategórie pre túto divú a lúčnu bylinu
Weed krátky profil "Broadwayerich"
Botanický názov: Plantago major
Nemecký názov: Plantain
Rod: Plantain (Plantago)
Rodina: Rodina plantain (Plantaginaceae)
Ostatné synonymá/bežné názvy: Široký plantejn, Veľký plantejn, Listovník listnatý, Veľký plantejn, cesta široká, cestný list, krok, cestný krok, rebrový list, saurianský ňufák, myšacie oko, arnogloss, poľná bylina;
Hlavný čas kvitnutia: Jún až október;
Farba kvetu: hnedožltá;
Výskyt: Pôvodne pôvodom z Európy sa tento druh rastlín rozšíril do celého sveta. Pretože skorocel obyčajný (ako skorocel) je jednou z „odolných“ rastlín, je indikátorom často používaných miest. Raz prišiel do Severnej Ameriky s európskymi osadníkmi a Indiáni ho označovali ako „kroky bieleho muža“.
Distribučné zameranie: Tento druh rastlín je veľmi odolný. Rastie na uliciach, cestách, námestiach, pastvinách, lúkach a poliach, ale aj v trhlinách chodníka a na trávnikoch, po ktorých sa často chodí. Planta obyčajná nie je príliš citlivá na soli a vďaka svojim koreňom, ktoré sú dlhé až 80 cm, môže rásť aj na zhutnených pôdach.
Výška: medzi 3 cm a 25 cm (zriedka do 40 cm);
Typické: Tenké, kvitnúce až 10 cm, plodiace až 20 cm dlhé klasy na stonkách bez listov.
Zoskupenie/jedlé diely: Korene, listy, kvety, semená;
Energeticky bohaté časti: Semená, korene;
Zloženie: Iridoidné glykozidy ako aucubín, katalpol, asperulozid, sliz, triesloviny, kyselina kremičitá, saponín.
Nevyhnutné spracovanie/spracovanie: možno použiť surové (vhodné pre surovú stravu);
Riziko zámeny (s jedovatými rastlinami): s inými druhmi banánu;
Obrázky/fotky "skorocel listnatý" - odhodlanie
Identifikujte a bezpečne zbierajte jedlé divoké rastliny a byliny pomocou fotografií/obrázkov z rozmanitosti rastlín.NET
Opis rastliny/identifikácie rastliny
Vzhľad: Široký platan rastie ako trváca bylina a dosahuje výšku medzi 5 a 40 cm. Tvorí oddenku ako trvalý orgán. Listy sú usporiadané do bazálnej ružice a majú tvar lyžice a veľkosť dlane. Jednoduchá listová čepeľ je vajcovitá až eliptická a lysá až hustá, s krátkymi chlpmi.
Kvet: Terminálne na stonke kvetenstva, ktorá je bezlistá, ktorá je približne rovnako dlhá alebo kratšia ako listy lístia a nanajvýš dvakrát dlhšia ako infruktescencia, je zvislé kvetenstvo. Kvety sú bez zápachu. Zelenkavé až belavé tyčinky sú dlhé asi 2 mm a prašníky v tvare obráteného srdca sú asi také široké ako široké. Peľ sa šíri opeľovaním vetrom. Vďaka šíreniu vetra a veľkému množstvu peľu plantejnu je dôležitým spúšťačom sennej nádchy. Samoopelenie je možné. The Hej deň trvá od júna do októbra.
Semená/plody: Plody sú šesť až dvanásť kapsúl semien. Spoločným plantejnom je vietor a rozmetadlo zvierat; Diaspóry sa však šíria hlavne prostredníctvom lepkavých semien, ktoré sa držia na zvieracích labkách, topánkach a kolesách. Okrem toho sa spracovanie šíri napríklad prostredníctvom požieračov obilia. The Zrelosť ovocia je medzi júlom a septembrom.
Liečivý účinok a lekárske použitie
Poznámka: Liečivé vlastnosti platanu špicového boli preskúmané a potvrdené. Používa sa aj na lekárske účely. Dá sa však predpokladať, že to bude obzvlášť užitočné pre domáce použitie vrátane Plantain môžu byť tiež použité.
Platan lekársky je upokojujúci a mierne zmierňuje kašeľ. Používa sa proti katarom dýchacích ciest a zápalovým zmenám v ústnej dutine a hrdle. Účinnosť lieku je spôsobená obklopujúcim účinkom slizu, ako aj adstringentným účinkom trieslovín a antibakteriálnym účinkom degradačných produktov iridoidov (aucubigenín z aucubínu). Môže sa tiež použiť zvonka na zápalové zmeny na koži, napríklad na bodnutie hmyzom, žihľavu, neurodermatitídu alebo iné zápaly alebo malé otvorené rany.
Na prípravu čajových nálevov sa zbierajú listy alebo celá bylina a sušia sa. Pre šťavu z plantajnu stlačte čerstvé listy. V prípade sirupu plantain sú listy a kvety varené s cukrom a/alebo medom.
Farmaceutický priemysel má po droge vysoký dopyt a je z veľkej časti pokrytý rozsiahlymi kultúrnymi zásobami (ribwort). Práškový liek je tiež zložkou mastí. Pretože prírodné antibiotikum sa pri príprave čaju často ničí, je bezpečnejšie používať lisované džúsy z lekárne.
✿ POZNÁMKA: Najmä v bylinnej medicíne a homeopatii je divým a lúčnym bylinám priradených veľa rôznych liečivých a aplikačných oblastí. Na mojej webovej stránke sú predstavené a sprístupnené hlavné vlastnosti rastlín. Ak si chcete prehĺbiť vedomosti o liečivých silách rastlín, nájdete veľa dobrej literatúry.
Môj Preferovaným zdrojom poznatkov o liečivých rastlinách je kniha „Veľká kniha liečivých rastlín“ od lekárnika M. Pahlowa. Pahlow vo svojej práci popisuje nielen oblasti použitia konvenčnej, rastlinnej a ľudovej medicíny, ale aj prístup homeopatie.
Jedlosť a použitie v kuchyni/prežitie a vonkajšie jedlo/vhodnosť zeleného smoothie
Koreň: Korene jemných vlákien sa dajú zberať približne od októbra do apríla (predtým, ako znova zakvitnú). Čistenie je vzhľadom na ich jemné vlákna trochu časovo náročné. Ak sú dobre nakrájané, môžu sa použiť spolu s inou zeleninou na plnenie alebo podobné zeleninové prípravky.
Listy a tipy na natáčanie: Listy sú najaromatickejšie od apríla do júna. Mladé listy by sa mali prednostne zbierať od polovice ružice. Kvôli ich silnému (pozdĺžnemu) zrnu by sa mali cez ne rezať na pásy. Tvoria teda základ pre šaláty, zeleninu a polievky. Tiež sa mi zdajú listy dobre vhodné pre zelené smoothies. Listy obsahujú vápnik a ďalšie minerály a 100 gramov skorocelu obsahuje asi toľko vitamínu A ako veľká mrkva.
Kvetná stonka: xxx
Kvety: Kvetné puky, ktoré sú od mája do júna stále zelené, je možné jednoducho nastriekať surové alebo použiť na šaláty a panvice.
Semená: Semená sa tvoria od augusta do októbra. Semená sú také malé, že sa ťažko zbierajú, ale dajú sa pomlieť na múku a potom použiť ako náhrada múky. Dajú sa použiť do zeleninových jedál aj do chleba. Olej s príchuťou orechov sa dá získať lisovaním.
Chuť: Chuť rastliny (najmä kvetných pukov) je hubovitá.
Vhodné pre zelené smoothies: Mladé (stále zelené) kvetné puky a listy sa tiež hodia do smoothie vo väčšom množstve bez toho, aby v ňom dominovali svojou chuťou.
✿ POZNÁMKA: Existuje samozrejme mnoho ďalších využití. Na mojej webovej stránke sú predstavené a sprístupnené hlavné vlastnosti rastlín. Vôbec neexistujú recepty. Existuje veľa dobrých kuchárskych kníh o divých bylinách pre nadšencov kuchyne a varenie.
Ak vás zaujíma oblasť prežitia/núdzového stravovania, rád by som vám odporučil prístup a diela Johannesa „Joe“ Vogela. To ide ďaleko nad rámec „normálneho“ bylinného odhodlania a ukazuje to úplnú zásobu divočiny.