Plast na potravinách, plast na potravinách - Štát národa
Nanešťastie sa nestačí starať iba o to, čo jeme. Niekedy sa musíme pozerať na predmety, s ktorými naše jedlo prichádza do styku. V predchádzajúcom stĺpci sme sa dlho rozprávali o tom, aké dobré je varenie nášho jedla. Dnes by som chcel hovoriť o plastoch, v ktorých sú potraviny balené alebo v ktorých sa ich niekedy rozhodneme zohriať.
Už vieme, ako veľmi plast poškodzuje planétu, a teda nepriamo aj naše zdravie a zdravie iných bytostí, ktoré tu stále sú. Plast nám škodí nielen nepriamo, ale aj priamo. Ak sa zamyslíte nad tým, čo ste dnes jedli, uvedomíte si, že väčšina výrobkov bola balená v plastoch. Mnohé z týchto obalov a nádob sú vyrobené z polykarbonátových plastov, z ktorých niektoré obsahujú aj bisfenol A (BPA) a ftaláty.
Problém s týmito látkami nastáva najmä pri zahrievaní plastov, pretože potom sa tieto látky ľahšie dostávajú do potravín. Obava pramení z toho, že tieto látky môžu narušiť naše hormóny, napodobňujú hormóny ako estrogén a brzdia účinok testosterónu.
Metaanalýza 91 štúdií ukázala súvislosti medzi expozíciou človeka bisfenolu A, ftalátmi a inými prísadami do plastov a zdravotnými problémami, ako je nízka plodnosť, erektilná dysfunkcia, oslabený imunitný systém, cukrovka 2. typu, kardiovaskulárne choroby a obezita. U tehotných žien bola expozícia bisfenolu A spojená so zvýšeným rizikom spontánneho potratu a detskej obezity.
Čo možno urobiť na obmedzenie našej expozície pochybným látkam? Jeden - Zjedzte čo najviac čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré dlho neležali v plaste. Dve - nezohrievajte jedlo zabalené v mikrovlnnej rúre. Je lepšie používať sklo, a to aj pri skladovaní potravín.
A posledný tip, vyhnite sa čo najviac plastom, ktoré majú recyklačný kód 3 (ktorý zvyčajne obsahuje ftaláty), 6 (polystyrén) a 7 (ktoré môžu obsahovať bisfenoly). Existujú určité preventívne opatrenia, ktoré môžeme prijať, kým sa veci nestanú dostatočne jasnými na to, aby sme sa im už nemuseli vyhýbať. To, že úrady vedia, aké sú, zvyšuje naše zdravie na poslednú chvíľu.