Vláknina najlepší dodávatelia

Vláknina v strave je veľmi dôležitá, ale existujú rozdiely v tráviacom vlákne. Tu môžete zistiť, ktoré potraviny sú pre vás najvhodnejšie.

Diéta s vlákninou

Vláknina sa všeobecne nachádza hlavne v rastlinných potravinách. Niektorí dodávatelia sú obzvlášť bohatí na vlákninu:

Vláknina sa nachádza predovšetkým v ovocí, zelenine, orechoch a celozrnných výrobkoch.
Malé množstvo zdraviu prospešných látok poskytujú napríklad jablká, hrušky, brokolica a mrkva. Toto ovocie a zelenina majú 2 až 3 gramy vlákniny na 100 gramov.
Bobule a kapusta ponúkajú niečo viac: Napríklad čučoriedky majú 4,9 gramu, maliny 4,7 gramov a ružičkový kel 4,4 gramu vlákniny na 100 gramov.
Množstvo vlákniny v strave bude ešte väčšie, ak budete jesť celozrnné výrobky. Celozrnný chlieb má okolo 7 až 8 gramov a celozrnné cestoviny dokonca okolo 11,5 gramov na 100 gramov potraviny.
Šošovka a hrášok sú však neprekonateľné: Na každých 100 gramov sušenej šošovice, ktorú prijmete asi 17 gramov vlákniny, vám hrášok poskytne len o niečo menej.

Vláknina sa považuje za zdravú a je nevyhnutná pre zdravé stravovanie. Čo konkrétne však v tele vlastne robia? Objasňujeme:

Existuje vláknina rozpustná vo vode a nerozpustná vo vode.
Oba typy pôsobia v hrubom čreve a ovplyvňujú veľkosť a konzistenciu stolice.
Stolica sa stáva väčšou a mäkšou, čo hlavne zabraňuje zápche.
Aby sa tento efekt dostavil, mali by ste v strave skonzumovať najmenej 30 gramov vlákniny denne.

Cítili ste vo svojej strave trochu odrody? Ako správne pripraviť šošovku s vysokým obsahom vlákniny sa dozviete v nasledujúcom článku.