Plemeno oviec Palas, tri roky po schválení
Zmiešané ovce chované na produkciu mlieka, mäsa, jahniat a dokonca aj vlny už nie sú relevantné. Teraz už hovoríme o špecializovaných plemenách, a aby sa zosúladili s požiadavkami trhu, špecialisti z Výskumného a vývojového ústavu pre chov oviec a kôz (ICDCOC) Palas schválili v rokoch 2010 a 2012 dve špecializované plemená na mlieko a mäso. . Okrem toho sú podľa nich v procese schvaľovania a plodenia Agrointeligencia, Radu Răducu, riaditeľ Inštitútu pre výskum a vývoj chovu oviec v Palas.
Jednoducho nazývaný Palas - z mäsa alebo mlieka, majú dve nové plemená oviec svoj materský pôvod v už slávnom plemene Merino de Palas, schválenom od roku 1960, a ktoré možno považovať za najdokonalejšie plemeno oviec v Rumunsku. Celosvetovo bojuje s Merinosom a Ille de France.
Tri desaťročia výskumu
Schválené v roku 2012, po takmer 30 rokoch výskumu, plemeno Palas - linka na výrobu mäsa si rýchlo našla svoje miesto medzi preferenciami pastierov. Aby získal toto plemeno, odišiel na materskú líniu z Merina z Palasu a na otcovskú líniu zo slávnej Ille de France.
Mäso oviec plemena Palas je geneticky 55,47% podobné plemenu Ile de France a 39,83% plemenu Merino de Palas. Linka je medzinárodne konkurencieschopná a je možné ju schváliť ako nový výtvor inštitútu.
Jahňatá Palas dosahujú vo veku 150 dní hmotnosť 38 - 48 kg a jatočný výťažok je 50%. Linku je možné použiť na výrobu koncových piestov potrebných v hybridizačných programoch, ktorých hlavným cieľom je získať vykrmované jahňatá konkurencieschopné na trhu Európskej únie.
Z tejto línie sa chovatelia a sperma každoročne dodávajú chovateľom, ktorí majú záujem o zvýšenie produkcie ovčieho mäsa. Vlna je jemná s jemnosťou medzi 22 a 24 mikrónmi, jahňatá dosahujú denný prírastok hmotnosti v podmienkach výkrmu okolo 350 - 400 gramov, ale tiež s extrémami 550 gramov, veľmi záleží na technológii rastu a výkrmu mladosti.
Dokonale sa prispôsobuje pastvinám roviny
Rumunské plemeno hovädzích oviec má okrem iných plemien aj veľmi dôležitú kvalitu: skutočnosť, že sa veľmi dobre prispôsobuje podmienkam pestovania, najmä v rovine. Podával však veľmi dobré výsledky v horskej aj podhorskej oblasti.
V skutočnosti možno ovce Palas chovať bez problémov úplne vo všetkých oblastiach, od rovín až po hory, v nadmorských výškach 2 000 metrov. Nemajú problémy s dýchaním ani s pľúcami, čo je pre ovce všeobecne trochu citlivé miesto. Keďže sú to zvieratá ťažkých plemien, sú na tom horšie z hľadiska pohyblivosti, čo znamená, že nemôžete ísť na presun zvierat alebo cestovať s kŕdľom oviec mäsového plemena v rovnakom rytme ako s kŕdľom plemena canurcană.
Naša rada pre chovateľov bez ohľadu na geografickú oblasť je, že barany, ktoré si od nás kúpili, ich používajú racionálne, takže je potrebné dodržiavať niektoré „technické“ pokyny. V tom zmysle, že počas obdobia rozmnožovania musia byť oddelené od oviec a iba v noci musia byť vložené do ohrady, aby sa našli tie, ktoré sú v horúčave. Cez deň byť v kľude, najesť sa, mať vodu a tieň, najmä cez leto. Tí, ktorí postupovali podľa týchto jednoduchých pokynov, dosiahli niekoľko výnimočných výsledkov. Naozaj vám chcem povedať, že na veľtrhu Indagra v krabici boli barani a ovce mäsového plemena Palas a vedľa nich plemeno Ille de France. Absolútne všetci svorne hovorili, že naša rasa prekonala rasu „proveniencie“. Naše úspechy sú čo najvyššie “, vysvetlil nám tiež výskumník.
„Špecifická spotreba potravy nie je v porovnaní s historickými plemenami prehnane vysoká, iba to, že tieto mäsové plemená konzumujú ako stravovacie správanie všetku dávku potravy, ktorú im dávate nepretržite, zatiaľ čo ostatné plemená konzumujú striedmejšie, pričom prestávky. Stále hrajú, viac hrajú, viac jedia. Verím, že plemeno vytvorené v našom ústave má všetky výhody pre výrobu mäsa “, zdôrazňuje viditeľne spokojný s výsledkami, Radu Răducu.
Chuť mäsa je blízka hovädzej
Špecializované ovce vo všeobecnosti dávajú mladšie mäso a slabý ovčí zápach. V spoločnosti Palas bol tento aspekt starostlivo preštudovaný, aby rumunskí vedci tvrdili, že nová generácia rumunských oviec môže bojovať aj s najlepšími plemenami ... hovädzieho dobytka.
„Čo sa týka chuti a konzistencie, má veľmi blízko k hovädziemu mäsu, ale všetko závisí od povahy krmiva. Zdá sa, že obsah minerálnych látok v tráve z pasienkov na rovine je iný ako v horských oblastiach. Najmä v Dobrogea sú pastviny odlišné a ovplyvňuje to chuť mäsa “, hovorí nám aj Radu Răducu.
V súčasnosti je v inštitúte v Konstanci 400 hláv zrelých oviec, 100 hláv mladých tento rok a 100 baranov.
„Predávame plemenné barany Palas pre chovateľov oviec, ktorí chcú smerovať svoje stáda k výrobe mäsa. Baran sa predáva za 2 000 lei, čo je v skutočnosti reprodukčná cena. Toľko nás stojí výroba takýchto baranov. Nevyrábame teda nevyhnutne zisk, ale chceme podporiť rast mäsových plemien aj v Rumunsku. V porovnaní s vonkajšími baranmi, ktoré sú na vrchole chovnej pyramídy, rovnako ako naši barani, nemôžete importovať prvé z nich za menej ako 700 - 800 eur “, povedal nám tiež výskumník.
Plemeno oviec Palas na výrobu mlieka
V inštitúte existuje aj línia Milk-Palas, ktorá vznikla krížením plemien Ostfriza z Nemecka a Awassi z Izraela s plemenami merino a následnou reprodukčnou izoláciou a selekciou v smere zvýšenia produkcie mlieka. Linka je medzinárodne konkurencieschopná.
Vlastnosti mliečnej linky Palas:
• Celková produkcia mlieka - 180 - 220 litrov/hlavu;
• Trvanie laktácie - viac ako 180 dní;
• Produkcia komoditného mlieka - 120 - 140 litrov/hlava.
Linku je možné použiť na výrobu hybridných baranov na dojenie oviec alebo ju možno využiť na výrobu mlieka a mäsa. Z tejto línie sa barany a spermie dodávajú ročne na farmy v Dobrogea a susedných župách: Brăila, Călăraşi, Ialomiţa s cieľom zlepšiť produkciu mlieka u miestnych plemien.
Palas pre genetiku
Vysoko plodná línia - bola vytvorená v ICDCOC Palas zložitými kríženiami s použitím plemien Romanov, Ostfriza, fínska Landrace a Merino de Palas. Linka je reprodukčne izolovaná už viac ako 6 generácií, je jedinečná v Rumunsku a spĺňa podmienky na schválenie ako nový výtvor inštitútu.
Vlastnosti linky:
• Plodnosť - 160 - 180%;
• Jahňatá odstavené na 100 oviec - 140 - 160 hláv;
• Dlhé obdobie rozmnožovania;
• Celková produkcia mlieka - 160 - 180 litrov.
Môže sa z neho vyrábať jahňacie mäso krížením s miestnymi plemenami oviec. Chovatelia sú každoročne dodávaní chovateľom, ktorí majú záujem o zvýšenie produkcie mäsa oviec.
Riaditeľ Inštitútu pre výskum a vývoj šľachtenia oviec v Palas hovorí, že prekurzory vytvoril pre ďalšie špecializované éry a pre mäso a mlieko, ale pre iné varianty kríženia. „Hovoríme tu o krížení so Suffolkom, Texelom alebo Laconom. Aj keď finančné zdroje nie sú dostatočné, nemôžeme opustiť výskum, pretože to Rumunsku chýba a my mu chceme pomôcť: vstúpiť na trh EÚ so špecializovanými plemenami, “uzatvára špecialista.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!