Kuchár s figovým octom

Rafinované a ovocné!

kuchár

prísady

4 Fík (y), čerstvé zrelé
½ litra Ocot, (biely vínny ocot alebo biely balzamikový ocot)
2 lyžice cukor
3 Čierne korenie
1 lyžička morská soľ

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Figy umyte, osušte a štvrtte. Vložte všetky prísady do čistého pohára a nechajte 14 dní stáť na tmavom a chladnom mieste a každú chvíľu dobre pretrepte. Potom fígový ocot preceďte cez sitko s jemnými okami a potom prefiltrujte. Naplňte peknú fľašu.

Tento figový ocot má vynikajúce ovocné tóny a je vhodný na zálievky a jemné listové šaláty.

Recept od

Ďalšie recepty od vymazaných používateľov

Grilovacia omáčka Nela

Marocké slané citróny

Cestovinová omáčka s hubami, paradajkami a smotanou

Mandľové obláčiky

Non plus ultra podľa pani Lambrechtovej

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Môžem pripraviť recept aj so sušenými figami? Lg Berta

Dobrý deň, vynikajúce ! Chutia veľmi ovocne a mierne sladko-kyslo vďaka cukru.

Ahojte, tento recept si tak dlho šetrím a čakám, kedy konečne príde čas fíg. Dostal som zelené, veľmi zrelé figy od svojej pracovnej kolegyne a musel som hneď urobiť ocot. Nie je tam 14 dní, ale musel som to vyskúšať. Veľmi jemné. Skvelé. Ďakujem za recept. S pozdravom, Bebberle

Vyskúšané a všetkým veľmi chutné. Pekná kombinácia, ľahko sa robí, nádherne. Je to späť, ďakujem pekne!

Som nadšený! Po tom, čo som dal 5 kíl fíg, som pripravil figový džem, figové čatní a figovú horčicu a ešte mi nejaké zostali. A počas môjho zúfalého hľadania v hlavnom kuchárovi, čo ešte môžem urobiť, sa mi tento recept dostal do rúk. Vyrába sa veľmi ľahko a po 5 dňoch to skúste znova. a už veľmi chutné! Bude môj dlhoročný recept na figový ocot! Ďakujem za pekný recept!

Ahoj! Chceli by ste tento ocot tento rok rozdať na Vianoce - vie mi niekto povedať, ako dlho to vydrží? môžem si teraz urobiť tento ocot? Sg bettina

Ahoj ešte raz, takže ocot je úžasný a feniklové semienko zvyšuje chuť fíg, ale v pozadí zostáva veľmi diskrétne. Včera, keď boli ešte čerstvé figy, som urobila ďalší ocot. Tento recept si zaslúži 4 ****. Ahojte z Mníchova Ully

Dobrý deň, koľko ste pridali feniklu? LG Oliv z Mníchova