Plnená paprika - bobor dolmasi - recept

1.Ryžu umyte, sceďte a predvarte ju v horúcej vode asi 13 minút.

dolmasi

2.Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu.

3.Olúpte a nakrájajte na kocky 1 paradajku.

4.Na panvici rozohrejeme 20 g masla a cibuľu popražíme. Ryžu scedíme, bylinky umyjeme, pretrepeme do sucha a najemno nasekáme. Odkrojte z každej papriky pokrievku, odstráňte stopky a semená a vydlabané tobolky umyte.

5.Na kocky nakrájané paradajky, cibuľu, bylinky, mleté ​​mäso a ryžu zmiešajte v miske so soľou a korením a naplňte papriky.

6.Zvyšné paradajky umyte, odstráňte stopky a nakrájajte na plátky. Na papriky poukladáme plátky paradajok.

7.Plnené papriky dajte na veľkú panvicu. Soľ a paradajkovú pastu zmiešame s 3/8 litrom horúcej vody a zalejeme paprikou. Zvyšné maslo vo vločkách natrieme na struky.

8.Papriky zakryte a povarte ich asi 40 minút. Podávame so studeným jogurtom.