Plnené kapustové rolky z rúry (s nízkym obsahom sacharidov) - Sandrin blog o varení

rolky

Máte radi kapustové rožky, ktoré sa tiež nazývajú kapustové rožky? Najradšej ich jem plnené mletým mäsom, takže veľmi klasické. Zelné kotúče sa varia v rúre na jednoduchej, ale lahodnej omáčke a potom sa zapekajú so syrom. Hodí sa k sebe naozaj dobre. Mimochodom, kapustové kotúče sú vhodné aj pre nízk ....

S receptom na kapustové rolky som opäť súčasťou ALDI SÜD Blogger Challenge, tentoraz bola téma „Got the cabbage“ a každý, kto ma pozná a moje recepty vie, že som veľkým fanúšikom kapusty, či už bielej kapusty, kapusty savoy, Špičková kapusta ... Milujem všetky druhy kapusty, zvlášť keď sa spoja s mletým mäsom, dajú sa z nich vykúzliť vynikajúce jedlá.

Preto som sa z tejto časovej témy obzvlášť potešil a vymyslel som pre vás recept na chutné kapustové kotúče z rúry. V ďalšom vysvetlím podrobne, ako som ich pripravil, aby si ich každý mohol ľahko uvariť.

Zloženie (pre 3-4 osoby):

  • 500 g mletej polovice/polovice
  • 1 stredná biela kapusta
  • 1 cibuľa
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok (400 g)
  • Soľ korenie
  • Sladká paprika
  • 1 lyžička horčice, 1 lyžička paradajkovej pasty
  • Talianske bylinky, napr. B. bazalka, tymian, oregano
  • 150 g strúhaného senného mlieka ementál (tiež k dispozícii od ALDI SÜD, toto je môj veľmi obľúbený strúhaný syr)
  • trochu oleja na vyprážanie

Príprava:

Najskôr z kapusty odstráňte vonkajšie listy a potom vyrežte stopku. Opatrne odstráňte listy a odložte nabok.

Príliš malé listy, čím ďalej sa dostanete do vnútra kapusty, prosím ich nevyhadzujte, ale nakrájajte ich na malé kúsky, ktoré použijeme ako „záhon“ na kapustové kotúče.

Veľké listy krátko blanšírujte vo vriacej osolenej vode, kým nie sú dostatočne mäkké, aby ste ich mohli neskôr zrolovať. Opatrne vyberieme a scedíme na site.

Medzitým zmiešajte mleté ​​mäso so soľou, korením, sladkou paprikou, paradajkovým pretlakom a horčicou. Miesime to dobre, kým sa všetko dobre nespojí. Celé to môžete dobre okoreniť, podobne ako fašírky ...

Nastavte rúru na 170 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

Na kapustu vždy vezmete 1 až 2 kapustné listy a zodpovedajúce množstvo ochuteného mletého mäsa a zrolujete ju. Nemusíte ho zviazať ani pripevniť svorkou, pretože kapustové rolky potom aj tak položíme na zvyšnú kapustu. Najlepšie je len to položiť, aby sa listy opäť nezkotúľali, to znamená s koncom listu dole.

Teraz dáte trochu oleja do veľkej panvice a zohrejete v ňom zvyšnú kapustu. Opečte to na nízkej úrovni, kým nie je všetko trochu mäkké. Zodpovedajúce pražené arómy sú tu vítané.

Ak je vaša panvica odolná v peci, môžete ju naďalej používať. V opačnom prípade naplňte prepálenú kapustu do vymasteného pekáča a rozložte na ňu svoje kapustové rolky.

Plnené kapustové rolky z rúry s nízkym obsahom sacharidov

Pokiaľ ide o omáčku, zmiešajte nakrájané paradajky s vodou (prázdnu plechovku úplne naplňte vodou), tiež so soľou, korením a talianskymi bylinkami. Pridajte tiež nadrobno nakrájanú cibuľu.

To položte na kapustové rolky a dajte buď poklop na pekáč, alebo pekáč zakryte alobalom. Určite potrebujete niečo, čo sa dá zamknúť, aby sa všetko dobre varilo, pekáč je samozrejme tiež vhodný.

Plnené kapustové rolky z rúry s nízkym obsahom sacharidov

Celé to vložíme na 60 minút do predhriatej rúry.

Potom navrch rozotrieme syr a pečieme otvorené v rúre asi 15 minút.

Vaše vynikajúce kapustové kotúče sú pripravené. Ak vám niečo zostane, môžete si ju jednoducho na druhý deň zohriať v panvici na sporáku.

Plnené kapustové rolky z rúry s nízkym obsahom sacharidov

Užite si to drahí.

Viac nápadov s kapustou nájdete u mojich ďalších kolegov z blogerov, kľudne tam tiež príďte. Recepty nájdete na nasledujúcich blogoch: Emmi jednoducho varí, Foodistas, Small Culinary, Delicious vám robí radosť

Tento článok bol vyrobený s láskavou podporou spoločnosti ALDI SÜD. Môj názor nebol nikdy ovplyvnený a nebol ovplyvnený ani text. Rád by som poďakoval ALDI SÜD za dobrú spoluprácu.