Plnené palacinky - recepty na
Kategórie receptov:
Jedlá z vajec, mladá kuchyňa, praženica, vegetariánske
| Palacinkové cesto | ||
| 100 | Gram | Celozrnná múka |
| 125 | Mililitrov | Mlieko 1,5% tuku |
| 125 | Mililitrov | voda |
| 2 | Kusy | Vajcia |
| 1 | polievková lyžica | Repkový olej |
| Hubová plnka | ||
| 12 | Gram | margarín |
| 24 | Gram | Pšeničná múka 1050 |
| 200 | Mililitrov | Mlieko, 1,5% tuku |
| 200 | Mililitrov | voda |
| 160 | Gram | malé huby |
| 160 | Gram | Zeleninová brunoise (miešaná zelenina nakrájaná na kocky) |
| 20 | Gram | petržlen |
| čerstvo mleté korenie |
Zloženie/informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
| kcal: | 247 |
| Bielkoviny: | 12,1 g |
| Tuk: | 9,9 g |
| Sacharidy: | 24,9 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 2.0 |
| FPE: | 1.4 |
príprava
Palacinky:
Mlieko a múku dobre premiešame. Pridajte vajcia a ingrediencie premiešajte na hladkú hmotu, nechajte napučať.
Múku dáme do obalenej panvice a zohrejeme ju. Do panvice vložte naberačku cesta a pečiete palacinky z oboch strán dozlatista, zahrejte.
Plnenie húb:
Vložte margarín do hrnca, nechajte ho rozpustiť. Pridajte múku a miešajte, kým z dužiny nevytvoria husté bubliny. Pot potrite mliečnym a zeleninovým vývarom.
Huby umyte a očistite.
Naplňte kastról trochou vody a priveďte k varu. Pridajte huby a na kocky nakrájanú zeleninu a povarte ich 5-10 minút.
Zeleninu zmiešame s ľahkou omáčkou. Čerstvé sezónne bylinky (napr. Petržlenová vňať) nasekáme nadrobno a pridáme k omáčke. Zmes dochutíme čerstvo mletým korením, potom naplníme palacinky a podávame.
Ohodnoťte recept
(1 = menej dobrý; 5 = vynikajúci)