Počítanie kalórií - vlastný experiment! Viac ako surová strava
Takmer každý z nás je takmer každý deň konfrontovaný s otázkami hmotnosti a stravovania. Niet sa čomu čudovať, pretože na jednej strane populácia v západných krajinách štatisticky hustne a na druhej strane sa väčšina reklamných plagátov neusmieva na nás usmievajúcich sa šťastne, ale na chladné krásky s oceľovými, štíhlymi snovými telami. Štíhlosť je absolútne trendy a je ideálom, o ktorý sa usiluje nespočetné množstvo ľudí. Bezpečný spôsob, ako sa tam dostať, je údajne počítať kalórie, pretože podľa teórie, ak jem menej kalórií, moje telo musí nevyhnutne spadnúť späť na svoje tukové zásoby.
Na začiatku bola aplikácia
Aj keď som veľmi spokojný so svojou stravou, s množstvom surovej stravy a cítim sa dobre v tele, vďaka malej aplikácii v mojom iPhone som sa mohol podrobnejšie zaoberať témou „počítania kalórií“. Napokon som to nikdy neskúšal a chcel som len vedieť, ako sa cítite, či to funguje dobre, alebo či nastanú problémy. Bol vyhlásený vlastný experiment! Na týždeň by ma moja malá aplikácia odbremenila od počítania kalórií, ukázala, koľko tukov, sacharidov a bielkovín zjem, a v prípade potreby ma postavila na svoje miesto. Musel som si iba vážiť jedlo sám a správne zadávať výsledky.
Prvá frustrácia!
Najskôr snaživý malý pomocník vypočítal, že som smel skonzumovať iba 1200 kalórií. Neznie to ako veľa a nie je to tak. Samotné bežné raňajky (1 krajec chleba, sendvič, mliečna káva) majú medzi 200 a 300 kalóriami. Výsledkom bolo, že prvé 2 dni večer som bol ďaleko nad moje prípustné potreby a to bez čokolády, lupienkov alebo iných kalorických bômb. Ničivý výsledok, najmä preto, že som musel zistiť, že som tak vysoko nad limitom aj so svojím prevažne surovým jedlom na báze potravy a s tým som za posledných pár mesiacov bez počítania kalórií zhodil pár kíl. Prišlo mi čudné, že táto aplikácia na kalórie neberie do úvahy, že napríklad mandle majú veľa kalórií, ale aj oveľa vyššiu tráviacu námahu ako mäso alebo biele pečivo.
Tí, ktorí počítajú kalórie, sa nemusia báť posmeškov
Ale teraz späť ku kalóriám. Už po štyroch dňoch som mal z toho všetkého dosť. Keďže som nechcel prekročiť svoj limit, ale nechcel som len jesť zeleninu, bol som hladný najneskôr večer. Váženie jedla bolo nepríjemné a bol som si istý posmechom svojej rodiny. Takmer pri každom zahryznutí sa vyskytli zlomyseľné otázky ako: „Už ste to vážili dobre?“ Alebo „Muž, mama, pol jablka, nie že by si to prehnal!“. Napokon som urobil hlúposť, keď som hovoril blízkym, že váženie môže byť v budúcnosti na dennom poriadku. Môj náladový barometer smeroval k minimu všetkých čias.
Na siedmy a posledný deň to bolo tak ďaleko, že keď som si dával rannú kávu s mliekom, pomyslel som si: „Vlastne príliš veľa kalórií, radšej si daj čaj!“ Dobrý deň? Milujem svoju šálku bielej kávy so sójovým mliekom! Ako sa musia cítiť ľudia, keď prežili toto utrpenie niekoľko týždňov alebo mesiacov? Podľa mojich skúseností, úprimne povedané, sa nečudujem, že veľa ľudí po takejto fáze čoskoro opäť priberie. V každom prípade som bol rád, že môj experiment trval iba 7 dní.
Môj záver
Za týchto 7 dní som takmer neschudol, pravdepodobne preto, že moja strava už aj tak pozostáva prevažne zo surovej zeleniny. Navyše ma to neustále váženie rozčuľovalo. Vždy s týmito šupinami v kabelke a pocitom neustáleho odriekania ma to naozaj neurobilo šťastnou. Určite bolo pozitívne, že vďaka počítaniu som si uvedomil, čo celý deň konzumujem. Nakoniec som bol nútený intenzívne sa zaoberať každým jedným sústom. Tiež mám podozrenie, že ľudia, ktorí majú veľkú nadváhu a konzumujú veľa kalórií, budú spočiatku s touto metódou úspešní a tiež schudnú, ale obávam sa tiež, že by sa potom mohol dostaviť známy jojo efekt.
Myslím si, že existuje veľa metód, ktoré sú vhodnejšie pre udržateľné chudnutie a údržbu. V každom prípade naďalej dôverujem svojej surovej strave a vedomostiam, ktoré som za posledné 2 roky získal výživou a jedlom.