PODCAST Ako používať termiku na vaše jedlo podľa TCM - Anna Reschreiter
Každý Jedlo, každý bylina a každý korenie má jeden podľa tradičnej čínskej medicíny vlastné termiky. Pomocou týchto poznatkov o tepelnom pôsobení môžete optimálne podporiť svoje telo a buď ho zahriať, alebo ochladiť - podľa toho, či ste náchylnejší na príznaky horúčavy alebo nachladnutia. Dnes zistíte, aké účinky majú jednotlivé FOOD skupiny a ako ich môžete pre vás optimálne využiť!
Keď hovoríme o termike, malo by sa na začiatku povedať, že termika sa netýka iba potravín, ale aj nášho životného prostredia, napríklad Ročné obdobia, vaša osobná ústava, s ktorou ste sa narodili, alebo rôzne Životné situácie a životné fázy:
- Môžete sa napríklad v lete ochladiť osviežujúcou STRAVOU a v zime zahriať telo správnymi potravinami.
- Ak bojujete s prechladnutím, vaše telo potrebuje teplo. V prípade horúčky a infekčných chorôb je opäť dôležité ochladiť ich správnymi POTRAVINAMI a bylinkami a vytlačiť patogénne, chorobu spôsobujúce teplo.
- Stres, nedostatok spánku a emócie ako hnev a hnev tiež generujú teplo, ktoré môžete ochladiť pomocou tepelne osviežujúceho JEDLA.
Stačí kliknúť na tlačidlo prehrávania dole a počúvať najnovšiu epizódu podcastu.
Príjemnú zábavu s mojim podcastom „Vysoká 5 pre vaše zdravé stravovanie“!
O ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ďalej iTunes Som samozrejme veľmi šťastná ❤️
- Vypočujte si epizódu podcastu cez Apple Podcasty
- Streamujte ich pomocou tu kliknite
- Stiahnite si epizódu ako MP3 kliknite sem pravým tlačidlom myši a vyberte možnosť „uložiť ako“
- Tu môžete mať na mysli Prihláste sa na odber kanála YouTube
Ako môžete podporiť svoje telo tepelným účinkom?
Máte tendenciu osobne Príznaky nachladnutia (ako sú studené ruky a nohy, únava a apatia, priberanie na váhe, zadržiavanie vody, riedka stolica a hnačky), mali by ste do jedálnička čoraz častejšie začleňovať otepľovaciu stravu, korenie a bylinky, ktoré vám umožnia zahriať telo zvnútra a zahnať chlad.
Máte však sklon k väčšiemu Tepelné nepohodlie (ako je červená, suchá a svrbiaca pokožka, akné, zápaly, bolesti hlavy, poruchy spánku, pálenie záhy alebo zápcha), mali by ste sa radšej vyhnúť tepelnému ohrevu a konzumovať hlavne tepelne neutrálne a osviežujúce JEDLO.
Teplé, varené a pravidelné jedlá ale sú dôležité v obidvoch prípadoch bez ohľadu na to, či je vo vašom tele prvoradé teplo alebo chlad, pretože pomáhajú budovať vaše jadro a posilňovať ho.
Na jednej strane potom môže vaše telo dostatočne využiť vaše teplé jadro a posilnené trávenie Jang a teplo produkt, ktorý vylučuje chlad z vášho tela a udržuje všetky procesy - to je niečo také Motor vo vašom tele .
Na druhej strane, aj prostredníctvom varených a pravidelných jedál Jin a vzácne nálady vyrobené, ktoré majú okrem iného rovnakú funkciu ako Chladiaca kvapalina v aute a tak môže vyčistiť príznaky horúčavy. Svojím Stredná najsilnejšia podporujete rovnováhu v tele a sami môžete lepšie kompenzovať nerovnováhu.
Pomocou otepľovania alebo osvieženia JEDLA môžete podporiť príznaky nachladnutia a horúčavy, ktoré vznikajú v dôsledku typu ústavy, aktuálnych príznakov, vašej životnej situácie alebo ročného obdobia.
Najmä keď spozorujete veľa príznakov horúčavy a budete sa obmedzovať, môže byť veľká potreba neustáleho ochladzovania. V prípade horúčavy by ste sa však mali absolútne vyhnúť neustálemu pitiu ľadovo studených nápojov z chladničky, nadmernému jedeniu ľadu, stále používaniu kociek ľadu a hlavne konzumácii šalátov a surovej zeleniny. To vám nepomôže ochladiť telo, je to tak oslabuje tvoj centrum a veľmi ochladí váš tráviaci oheň namiesto toho, aby zmiernil vaše príznaky horúčavy. Vaše telo potrebuje veľa energie na to, aby udržalo nápoje a JEDLO na prevádzkovej teplote, a potom sa môže znova prehriať a nakoniec beží motor je horúci. Teplé čaje s ochladzujúcimi bylinkami majú na telo trvalý osviežujúci účinok ako ľadové nápoje. Toto možno pozorovať aj v orientálnych krajinách, kde sa napríklad v extrémnych horúčavách pije chladiaci mätový čaj.
Ako môžete klasifikovať jednotlivé skupiny POTRAVÍN podľa ich tepelnej odolnosti?
Tepelne neutrálne JEDLO
Tepelne neutrálne JEDLO môžete jesť vždy výdatne, bez ohľadu na to, či ste náchylnejší na príznaky horúčavy alebo nachladnutia. E je ideálne prevažne neutrálne JEDLO v ponuke a toto kombinovať s ohrievaním a/alebo chladením POTRAVÍN - podľa toho, aké podnebie prevláda vonku, ktoré príznaky sú akútne alebo aké bude teplo, ktoré budete konštitučného typu.
Jednotlivé skupiny POTRAVÍN je možné zhruba tepelne kategorizovať. Avšak v rámci každej jednotlivej skupiny POTRAVÍN existujú opäť malé stupne, čo sa týka termiky, a v každej kategórii existuje aj odľahlá hodnota. Pochopenie základnej klasifikácie však môže veľmi pomôcť.
Obilie a jeho termika podľa TCM
Potravinová skupina obilnín je tepelne najneutrálnejšia. Odporúčam ti Obilie (Ryža, proso, quinoa, zelená špalda, polenta, ovos, špalda atď.) By mali byť pravidelne začlenené do jedálnička, pretože vyživuje jin a jang rovnako a prines svoje Telo v dobrej rovnováhe . Jedzte čo najfarebnejšie a pravidelne skúšajte rôzne druhy obilia.
Aj pri zrne sú v termále malé stupne. Napríklad ovos má tendenciu mať otepľovací účinok, zatiaľ čo špalda a pšenica majú skôr mierne ochladzujúci účinok. V prípade príznakov horúčavy by ste si preto mali pripraviť svoju dennú kašu s ryžou alebo špaldovou krupicou, zatiaľ čo v prípade príznakov nachladnutia je na zahriatie ideálna klasická ovsená kaša.
Tepelne sa ohrieva na vykurovacie centrum LIFE
strukoviny
Strukoviny sú neutrálne voči otepľovaniu, a preto majú o niečo hrejivejší účinok ako obilniny. V ideálnom prípade odporúčam vždy jesť strukoviny so zrnom, pretože ide o tráviacu a na živiny bohatú kombináciu. Strukoviny sú cenným zdrojom bielkovín a sú tiež veľmi praktické: sú k dispozícii predvarené v dobrej bio kvalite v dózach, môžete ich uložiť vo veľkom množstve do špajze, ľahko si ich vezmete so sebou do práce a pomerne rýchlo z nich urobíte skvelé jedlo. prevariť.
orechy
Ak sa posunieme ďalej na stupnici smerom k otepľovaniu POTRAVINÁRSKYCH skupín, potom nasleduje kategória orechov. Orechy sú ideálne ako malé občerstvenie medzi nimi a dajú sa tiež posypať na každé jedlo, napríklad na vašu kašu alebo na (varený) šalát.
Syr, maslo, vajcia
Syr, maslo a vajcia sú o niečo hrejivejšie ako orechy. Najmä vajcia a maslo sú veľmi výživné a budujú vašu podstatu a podstatu. Maslo je veľmi kvalitné JEDLO a veľmi odporúčam nahradiť margarín maslom.
ryby
Ryby pôsobia viac hrejivo ako syr, maslo, vajcia - ale o niečo chladnejšie ako mäso. Ryby sú preto najmä v lete dobrým zdrojom bielkovín, ktoré sa príliš nezohrievajú. Mušle a krevety/krevety majú o niečo hrejivejší účinok ako ryby, pretože sú lapačmi a vytvárajú tak v tele akési toxické teplo. Takže ak ste náchylní na príznaky horúčavy, ako sú migrény alebo neurodermatitída, radšej sa v lete kokteilu na krevety radšej vyhnite.
mäso a klobása
Mäso má ešte väčší otepľovací účinok ako ryby - ale aj tu existujú rôzne úrovne. Napríklad jahňacie mäso je tepelne jedným z najteplejších druhov mäsa. Klobása je však ešte horšia ako mäso, pretože je veľmi spracovaná, obsahuje veľa solí, zohrieva a môže tiež vysušiť vaše telo.
V lete ľudia radi grilujú, a tak je vaše telo vystavené teplotám, ktoré sa rozpadajú, najmä ak máte sklon k horúčavám. Potom by ste sa mali vyhnúť príliš častému grilovaniu (yangy, a teda spôsob ohrevu). Pretože tepelne horúce mäso v ohni, prípadne ešte podávané so zahriacou cesnakovou omáčkou, môže vaše tepelné problémy ešte zhoršiť.
Tepelne chladiace až osviežujúce JEDLO
mlieko a mliečne výrobky
Mlieko a mliečne výrobky sú osviežujúce POTRAVINY, ktoré vám môžu úžasne pomôcť pri prejavoch sucha, pretože zvlhčujú vaše telo a dobre vyživujú váš jin. Vďaka našej západnej strave však často konzumujeme príliš veľa mliečnych výrobkov, ktoré môžu podporovať vlhkosť a odpadové produkty v tele. Vidno to napríklad na forme obezity, nadúvania, problémov s trávením alebo zadržiavania vody. V takom prípade by ste mali výrazne obmedziť alebo vynechať mlieko a mliečne výrobky a vymeniť ich za obilné mlieko.
Čím je kyslý mliečny výrobok, tým je chladnejší. Jogurt je jednou z najchladnejších potravín, a preto by sa mal jesť iba v malom množstve a nie každý deň, aby sa zabránilo príznakom nachladnutia a aby sa neoslabilo jadro. Najmä v lete však môže guľka jogurtu s jedlom pôsobiť proti letným horúčavám príjemne osviežujúco.
zeleninu
Väčšina Zelenina sa považuje za tepelne neutrálnu až osviežujúcu, zhromažďujte vzácne telesné tekutiny a trochu vás ochladí. Preto by ste mali vždy jesť veľkú porciu zeleniny, aby ste vyvážili jedlo, ktoré je ohrievané alebo ohrievané, napríklad mäso alebo ryby, aby ste podporili rovnováhu.
Ale aj v rámci zeleniny existujú skôr hrejivé alebo osviežujúce odrody. Cesnaková a pórová zelenina, ako je cibuľa, ale aj cibuľa z feniklu, sa považuje za tepelne veľmi príjemnú na zahriatie. Koreňová a hľuzová zelenina tiež zahrieva zeleninu. Zatiaľ čo sa baklažány, cukety, paradajky a uhorky považujú za tepelne ochladzujúce.
Vždy im venujte pozornosť zeleninou Sezónnosť, takže keď niečo rastie s nami. Pretože príroda nám dáva všetko v pravý čas. V lete môžeme zbierať zeleninu, ktorá nás ochladzuje a osviežuje v letných horúčavách (napr. Paradajky, uhorky a cukety). V zime môžeme použiť zohriatu zeleninu (napr. Koreňovú zeleninu, kapustu, fenikel, repu)
Ovocie, tropické ovocie, listové šaláty
Ovocie, tropické ovocie a zelené šaláty pôsobia rovnomerne ochladzujúco - v zostupnom poradí. Ak radi jete ovocie, ale mávate príznaky nachladnutia, môžete si ho pripraviť vo forme kompótov alebo ovocie uvariť v rúre. Tropickému ovociu by ste sa mali vyhnúť, ak sa u vás vyskytnú príznaky nachladnutia alebo ak sa konzumuje veľmi striedmo a zvyčajne je v zime z jedálnička vylúčený. Listové šaláty sú ideálne ako malá príloha k teplým jedlám, ale nemali by sa konzumovať ako hlavné jedlo, ak je vaše telo náchylné na prechladnutie.
Ako môžete uviesť svoje jedlo do tepelnej rovnováhy
So znalosťou termiky môžete dosiahnuť veľa.
Ak radi jete paradajky, ale ste skôr studeného typu, môžete si pripraviť paradajkovú polievku s hrejivým korením alebo paradajky uvariť v rúre.
Ak sa chcete v lete schladiť ako fešák, môžete si ako prílohu k teplému jedlu dať paradajky s tráviacou bazalkou alebo listový šalát. Stále je však dôležité, aby hlavnou časťou vášho jedla bolo väčšinou niečo varené, aby vaše jadro nebolo oslabené.
O autorke - Anna Reschreiter
Som Anna Reschreiter a ukážem vám, aké neskutočne dômyselné účinky môže mať najjednoduchšia strava na vaše fyzické a duševné zdravie - a ako môžete tieto vedomosti staré tisíce rokov pre seba využiť. Jednoduché a vhodné na každodenné použitie!
Som kvalifikovaný odborník na výživu podľa 5 prvkov tradičnej čínskej medicíny (TCM), kvalifikovaný odborník na shiatsu, blogger, autor, podaktorý a vášnivý rečník.
Na mojej online platforme www.annatsu.at je mojou srdcovou záležitosťou oznámiť, že výživa TCM je jednoduchá, vhodná na každodenné použitie a môže ju používať každý.
Každý mesiac môj blog číta viac ako 30 000 ľudí. Cenné poznatky o výžive TCM odovzdávam nielen vo svojich článkoch na blogu, ale aj v elektronických knihách zameraných na jednotlivé témy, na prednáškach a na webových seminároch.
A od roku 2019 v podcaste „High 5 for your healthy diet“, ktorý nájdete na iTunes, Spotify, YouTube,. môžete bezplatne počuť a prihlásiť sa na odber.
Štartovací kurz TCM má už viac ako 2 000 účastníkov a v roku 2018 sa otvorili dvere výročnej akadémie TCM. V roku 2019 sa stovky ľudí zapojili do Detoxu BEZ diéty a navzájom sa motivujú, aby si vzali niekoľko Detox-BEZ diétnych dní.
Pozývam vás do mojej bezplatnej facebookovej skupiny „Výživa TCM je veľmi jednoduchá“. Nájdete tam živú výmenu informácií o výžive TČM, jednoduché a každodenné recepty. Som rada za teba!
Mojou vášňou je práca a TCM, experimentovanie v kuchyni, stravovanie a užívanie si, zábava pri športe a duševné cvičenie. Moje srdce patrí môjmu malému synovi a manželovi, s ktorým žijem na okraji Viedne a užívam si život.