Podnikateľské nápady. Brezová šťava, zázračný nápoj, dovážaný do Rumunska
Rodák z Iași začal podnikať s brezovou šťavou, nápojom bohatým na minerály a vitamíny, ktorý sa používa ako energizér, posilňovač alebo kúra na detoxikáciu.
Sorin Scalschi sa dozvedel o brezovej šťave od miestnych obyvateľov z Borșa v okrese Maramureș a po ochutnaní nápoja s mimoriadnymi vlastnosťami sa rozhodol začať ho propagovať.
„Vzbudilo to moju zvedavosť, pretože u nás nič také nebolo. Zaujímalo ma, kde to je, a zistil som, že na Ukrajine sa zhromažďuje, priamo od Karpát, blízko rumunských hraníc, neďaleko Černovice. Zozbierajú ju, zabalia a potom vyvezú. Spoločnosť je certifikovaná švajčiarskou spoločnosťou, je certifikovaná ako ekologická a zo zvedavosti som povedal, že to vyskúšam aj u nás, “uviedol Sorin Scalschi, ktorý nápoj dováža na rumunský trh.
Prvý dovoz sa uskutočnil v decembri 2013 a v januári ho začal distribuovať v obchodoch s prírodnými produktmi alebo ho dodávať priamo zákazníkom, uvádza agrointel.ro.
„Zatiaľ sme sa nedostali na úroveň krajiny, ale to je to, čo chceme. Pre tento produkt máme exkluzivitu v Rumunsku a teraz sa pokúšame vstúpiť do väčšiny miest. Máme aj klientov zo zahraničia. Jedna osoba nás požiadala, aby sme ho vzali do Spojeného kráľovstva. Už sme poslali zásielku a teraz ideme poslať druhú. Nateraz nemôžem hovoriť o tom, aké je to ziskové, pretože sme stále vo fáze investovania peňazí do reklamy a snahy dať o sebe vedieť. Ale zatiaľ je tento trend stúpajúci. Predáva sa v obchodoch so zdravou výživou, zvyčajne v Iasi, ale máme ho aj v Bukurešti v Temešvári v Oradei, “uviedol distribútor brezovej šťavy a uviedol, že mesačne prináša asi 15 000 litrov šťavy z Ukrajiny.
Podľa muža z Iași by u nás bola zbierka dosť náročná, hoci sú tu brezy a dalo by sa nazbierať miazgu, ale založiť si podnik je ťažké.
A to preto, lebo u nás sú brezy veľmi zriedkavé, na rozdiel od Ukrajiny, kde sú stovky kompaktných hektárov.
Cena litra brezovej šťavy bez sladidla alebo bylinných nálevov je 16 lei.
Brezová šťava sa však na jar zbiera iba raz mesačne.
Sorin Scalschi vysvetlil, že postup spočíva vo vyvŕtaní stromu v hĺbke dvoch alebo troch centimetrov, kde je vložená hadica. Miazga sa tak zhromažďuje do sklenených nádob.
Breza môže vyprodukovať okolo 80 - 90 litrov za deň, z ktorej sa zhromaždí maximálne 10%, aby neovplyvňovala strom.