Pohánka - použitie a ošetrenie pre zdravie
Pohánka je hodnotná potravina, ale napriek dráždivému názvu nepatrí do kategórie obilia. Pretože je bez lepku a lektínov, je to zdravá alternatíva obilia. Aké účinky údajne majú a aké riziká by sa mali brať do úvahy pri konzumácii?
Výskyt a pestovanie pohánky
Pohánka patrí do rastlinného rodu čeľade krídlatkovité a jeho názov sa vzťahuje na plody v tvare bukového rohu. Pohánka pochádza z Mongolska a rozšírila sa do veľkých častí Európy. Aj keď názov naznačuje, že ide o zrno, toto tvrdenie je nesprávne.
Bylina je obyčajne jednoročná a je vysoká medzi 15 a 70 centimetrami. Stonka pohánky je plešatá až jemne osrstená a vytvára v zemi taproot. Jeho farba sa mení zo zelenej na silno červenú, listy sú stopkaté a striedavé a majú špičatú alebo sploštenú špičku.
Kvety pohánky sú bielo-ružové a možno ich obdivovať medzi júnom a októbrom na poliach, pri cestách a na pôdach chudobných na vápno. Na konci jesene sa z kvetov vyvinú plody orechov s tromi hranami. Semená, ktoré sú hnedosivé, sú podobné bukviciam a zbierajú sa od septembra do novembra. Bylina sa, naopak, zberá medzi júnom a augustom.
Semená pohánky možno vysievať od konca apríla do mája. Rastlina je vo voľnej prírode veľmi zriedkavá, a preto sa väčšinou pestuje doma. Potrebuje slnečné miesto a neznáša mrazy. Na začiatku obdobia kvitnutia sa semená pohánky pozbierajú a po sušení na vzduchu sa skladujú na tmavom mieste.
Účinok a použitie
Pohánka je obzvlášť hodnotnou potravinou pre diabetikov. Obsahuje látku chiro-inozitol, ktorá dokáže regulovať hladinu cukru v krvi. Pravidelná strava pohánky môže znížiť riziko komplikácií z cukrovky, napríklad problémov so srdcom.
Ľudia, ktorí trpia slabými žilami, nájdu v superpotravinovej pohánke rastlinu, ktorá im poskytne úľavu. Rutín posilňuje steny krvných ciev a steny kapilár. Zvyšuje sa pružnosť a pružnosť žíl. To pôsobí proti tvorbe kŕčových žíl a hemoroidov. Antioxidačné vlastnosti majú pozitívny vplyv aj na cievny systém. To znamená, že môžu byť zachytené a neutralizované vaskulárne škodlivé kyslíkové zlúčeniny.
Pohánka obsahuje okrem bielkovín, tukov a vitamínov aj vlákninu a veľké množstvo lecitínu. Tieto dve zložky pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu. Lecitín inhibuje mechanizmus, ktorým sa cholesterol absorbuje cez črevnú sliznicu. Cholesterol sa opäť vylučuje a zvýšenie hladiny cholesterolu nie je priaznivé.
Pohánka je tiež cenná pre pečeň. Lecitín pomáha pečeňovým bunkám pri ich práci, a tak nemožno urobiť chybu v hlavnej úlohe detoxikácie tela.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Prvý účinok sa dostaví asi dva týždne po začiatku liečby. Okrem pitia pohánkového čaju je možné užívať aj kapsule alebo tablety obsahujúce práškovú pohánku. Táto kúra má pozitívny vplyv aj na náš mozog a zvyšuje výkonnosť. Ľudia, ktorí jedia pohánku, majú tiež menšiu pravdepodobnosť vzniku depresie a úzkosti.
Pohánková kaša posilňuje organizmus a pomáha pri trápení so slizkými hnačkami. Pri poškodenej pokožke sa pasta nanáša na postihnuté miesta. Požitie pohánky malo v prírodnej medicíne vysokú prioritu. Treba si však uvedomiť, že môže dôjsť aj k alergii. To môže viesť k alergickým kožným reakciám pri dotyku s čerstvými časťami rastliny.
Ak sa používajú suché časti rastliny, vdýchnutie prachu môže viesť k astmatickým záchvatom a podporiť zápal nosovej sliznice. V zriedkavých prípadoch môže pravidelné používanie spôsobiť bolesti hlavy. To závisí od času zberu pohánky, pretože rastlina môže obsahovať stopy FAGO-pyrínu. Táto látka tiež zvyšuje citlivosť pokožky na svetlo.
Pohánku je možné kúpiť ako potravinu vo forme semien, múky alebo kaše v bioobchodoch, obchodoch so zdravou výživou a vo vybraných supermarketoch. Lekárne a drogérie predávajú tablety a kapsuly. Presná aplikácia a dávkovanie sú uvedené v príbalovom letáku. Ak máte špeciálne problémy, informácie by mal poskytnúť lekárnik alebo sa treba obrátiť na lekára.
Lieky nájdete tu
Tiež by vás mohlo zaujímať
Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.
Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.