Pohánkové okruhliaky
Hniezda pečene a pohánky - vynikajúca rodinná večera, občerstvenie alebo občerstvenie. Môžu byť dokonca samostatným jedlom.
prísady
Kuracie vajcia - podľa potreby
Rastlinný olej - 3-4 lyžice.
Proces varenia
Mám veľmi rada pečeň aj pohánku, takže pre mňa je recept na burger z pohánkovej pečene skutočným objavom. Tieto chvosty môžu byť buď predjedlo alebo samostatné jedlo. Navyše sú chutné, teplé a studené.
Ak chcete pripraviť kuraciu pečeň nakrájanú na pohánku, pripravte jedlo zo zoznamu. Mrkvu a cibuľu je potrebné najskôr očistiť a umyť.
Pohánku umyjeme, zalejeme vodou v pomere 1 ku 2, trochu posolíme a povaríme do varu na miernom ohni asi 15 minút. Počas tejto doby voda zovrie a kaša bude hotová. Prípravná kaša musí byť uvoľnená vidličkou alebo lyžičkou a úplne vychladnutá.
Na malom množstve rastlinného oleja osmažte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu preložte na veľké strúhadlo.
Pečeň umyte, osušte, nakrájajte na vrstvu a tuk. Pridajte pečeň do panvice a povarte ju 5 minút.
Chladená pečeň so zeleninou, vložte do mixéra a nalejte do požadovanej konzistencie, môžete prejsť mlynčekom na mäso.
Premiestnite pohánku a pečeň do pohodlnej misy, soli, korenia. Ak náplň nie je lepkavá, pridajte surové vajce, rozmixujte do mäkka.
Mokrými rukami tvarujte žemle, podľa želania ich rozvaľkajte v strúhanke a smažte z oboch strán, kým na nich nebude červená kôra.
Hebareh pohánka pripravená s pohánkou podávaná so šalátom z čerstvej zeleniny, kyslou uhorkou alebo ako samostatný tanier.