Pohánkové rizoto so špenátom - liečivá sila prírody

rizoto

Čas prípravy
20 minút

Typ jedla
hlavný chod

Kategória stravovania
 Vegetariánske, vegánske, bezlepkové, bezlaktózové, paleo

  • 1 malá cibuľa
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 200 g pohánky
  • 125 g čerstvého baby špenátu alebo mrazeného listového špenátu
  • cca 500 ml zeleninový vývar
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • (50 g parmezánu)
  • Soľ a korenie na dochutenie
  1. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu.
  2. Špenát umyjeme a nahrubo nasekáme.
  3. Cibuľu dusíme v hrnci s olivovým olejom.
  4. Pridajte pohánku a niekoľko minút ju pražte.
  5. Deglazujte zeleninovým vývarom tak, aby bola pohánka práve zakrytá.
  6. Dusíme na miernom ohni a stále pridávame zeleninový vývar.
  7. Asi po 15 minútach pridáme špenát a dusíme asi 5 minút za častého miešania. Nalejte zeleninový vývar.
  8. Spravte záhradný test. Keď je pohánka hotová, pridajte citrónovú šťavu a prípadne parmezán.
  9. Dochutíme soľou a korením.

rizoto

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Pohánkové rizoto so špenátom je zdravé a bohaté jedlo, ktoré je tiež neuveriteľne chutné a rýchle. Pohánka aj špenát patria medzi najlepšie rastlinné zdroje horčíka a obsahujú aj ďalšie zdravé živiny. Ďalej je bezlepkový, a preto vhodný aj pre ľudí s celiakiou. Zdravé rastlinné bielkoviny a vysoké množstvo vlákniny robia naše rizoto skutočne zdravým!

Vedome sme sa rozhodli ísť na variant bez alkoholu. Ak vám nebude chýbať chuť bieleho vína v rizote, môžete ním pohánku najskôr po opečení odglazovať.

Parmezán rizoto dokonale zaokrúhli. Prípadne môžu vegáni pridať mleté ​​mandle!

Pohánkové rizoto so špenátom

Teraz chceme krok za krokom vysvetliť prípravu.

Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.

špenátom

Čerstvý baby špenát je umytý a nahrubo nasekaný. Alternatívne je možné použiť mrazený listový špenát.

sila

Cibuľu sparíme s olivovým olejom v stredne veľkom kastróle.

pohánkové

Po niekoľkých minútach pridáme pohánku a všetko spolu krátko pripečieme.

špenátom

Pripravte zeleninový vývar podľa pokynov na obale.

sila

Deglazujte zeleninovým vývarom tak, aby bola pohánka práve zakrytá.

pohánkové

Dusíme na miernom ohni, často miešame a vždy, keď už pohánka nie je zakrytá, zalejeme zeleninovým vývarom. Po 15 minútach pridáme špenát a dusíme ďalších 5 minút za častého miešania.

liečivá

Spravte záhradný test. Takto by malo rizoto vyzerať:

rizoto

Keď je pohánka uvarená, pridáme citrónovú šťavu a prípadne parmezán a dochutíme soľou a korením.

pohánkové

pohánkové

Naším cieľom je poskytnúť vám a vašej rodine najlepší a najcennejší obsah v oblasti alternatívnych liečebných metód, zdravia a pohody. Náš informačný bulletin ZDARMA vám s tým pomôže. Sme ľudia ako vy, ktorí veria v liečivú silu prírody. Takže sme tu, keď nás potrebujete. Pri registrácii vám sľubujeme:

  1. Dozviete sa viac o zdravom a prirodzenom živote a buďte medzi prvými, ktorí dostávajú naše novinky o zdraví
  2. Ušetríš peniaze, pretože veríme v liečivú silu prírody a snažíme sa, aby ste boli zdraví a fit. Ušetrí vám to drahé lieky.
  3. Nájdete u nás overené články prostredníctvom uznávaných štúdií.
  4. Získate exkluzívny obsah a hodnotné príspevky vrátane videí úplne zadarmo
  5. Získate bezplatný prístup k elektronickým knihám, ktoré môžu mať trvalý vplyv na vaše zdravie