Pohlavie - jedlo pre neho a pre ňu
Uta Meier-Gräwe v rozhovore s Nicole Dittmerovou a Juliusom Stuckeom
Rodové jedlo - výživa šitá na mieru pre ženy a mužov: Je to len ďalšie trendy prasa, ktoré sa preháňa dedinou? Alebo na tom niečo je? Pre vedca v domácnosti Uta Meier-Gräwe je to predovšetkým zábavný marketingový gýč.
Najnovšie trendy v oblasti výživy sa prezentujú na každoročnom poľnohospodárskom veľtrhu „Zelený týždeň“. Napríklad švábska začínajúca spoločnosť Oyá vyrába smoothies najmä pre ženy, zatiaľ čo iné smoothies sú špeciálne pre mužov. Niektoré obsahujú viac prísad obsahujúcich železo, iné viac selénu.
Existujú už štúdie o rôznych stravovacích preferenciách mužov a žien. Po organických, pomalých a superpotravinách teraz existuje aj rodovo vyvážené rodové jedlo - a je to skutočne zdravé a nevyhnutné?
„Existuje viac a viac rodových druhov“
Pre vedkyňu v domácnosti Uta Meier-Gräweovú, profesorku na univerzite v Giessene, je táto rodová segregácia predovšetkým marketingovým trikom. „Stále viac sa rodí.“ Bolo pravdepodobne len otázkou času, kedy bude zameraná výživa. Ženy by mali vyššiu potrebu potravy bohatej na železo, ale muži kvôli rozdielnej svalovej hmote potrebujú rôzne prvky. Ale: „Ak máte úplne normálnu stravu, nepotrebujete špeciálne jedlo pre mužov a ženy,“ zdôrazňuje Meier-Gräwe.
Štúdie preukázali, že stále existujú rodové stereotypy. Mäso - napríklad vo forme šťavnatého steaku - sa automaticky spája s mužmi, zatiaľ čo ovocie a šalát sa spája so ženami.
Diéta je kultúrna vec
Výživa je v skutočnosti tiež kultúrnou záležitosťou a má veľa spoločného so socializáciou. Najlepší príklad: nápoje. Kto čo pije?
"Keď si pár objedná pivo a vodu v krčme, musíte len vidieť, kam to dá čašníčka, keď ho prinesie. Iba to veľmi zreteľne ukazuje, že kultúrne pozadie a symboly zohrávajú úlohu."
Každý čašník by bol asi prekvapený, keby žena čapovala pivo s chuťou, zatiaľ čo jej partner popíjal z vodného pohára.