Polievka Slepačia polievka - recept s obrázkom

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

recept

príprava

1.Kuracie stehná umyte, osušte ich vo veľkom hrnci. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a opražte na suchej panvici. Pridajte korenie a soľ, všetko zalejte studenou vodou, pomaly priveďte k varu. Dusíme v otvorenom hrnci asi 2,5 hodiny. Znovu a znovu odstráňte penu. Pridajte filety z kuracích pŕs 30 minút pred koncom času varenia.

2.Vývar prelejte cez sito do iného hrnca a odmasťujte. Zeleninu (plátky alebo kocky) očistite, umyte a nasekajte, pridajte do vývaru a povarte v nej asi 15 minút. Uvoľnite mäso z kostí a nakrájajte ho na malé kúsky, zbavte ho tuku a kože.

3.Samostatne uvarte plnku do polievky, pridajte mäso do polievky, zohrejte ju. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte. Na tanier dáme cestoviny, ryžovú alebo krupicovú knedľu, zalejeme ich horúcou polievkou a podávame posypané petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!