Polievka; Solyanka; s klobásami - na vynikajúci obed! Recepty na rôzne polievky; Solyanka; s
Solyanka je polievka s bohatou chuťou.
Dort, olivy a citrón premenia prvé jedlo a pozitívne vyniknú na pozadí ostatných polievok. Lahodnou špecialitou je zväzok klobásových výrobkov.
Pripravuje sa rýchlo a vždy sa ukáže ako vynikajúca!
Ak pridáte kúsok mäsa, bude to len rozprávka!
Polievka „Solyanka“ s klobásami - všeobecné zásady prípravy
S čo najväčším počtom druhov údenín a mäsových výrobkov vo vrecku, takže chutí lepšie. Z varenej klobásy vynikajúca a bohatá polievka nefunguje. Čo sa dá na tanier: údené a varené klobásy, losos, šunka, varené mäso, údené mäso a dokonca aj šunka.
Čo sa dáva zelenina:
Ale nie vždy všetko na pešiaku. Často existujú recepty, v ktorých nie je žiadny zemiak alebo je nahradený kapustou. Niekedy pridajte obilniny, napríklad perličkový jačmeň.
Olivy sú nepostrádateľnou zložkou solí, vďaka čomu je jedlo výnimočné. Chren podávajte so smotanou, dochuťte bylinkami a pridajte plátok citróna.
Recept 1: Halibutová polievka s klobásami a „rýchlymi“ olivami
Recept na voňavú polievku a rýchlu šalátovú kapustu s klobásami a olivami. Ak nie je mäsová polievka, môžete variť na vode alebo zeleninovom vývare. Môžete použiť iné klobásy, bude to ešte chutnejšie.
prísady
• Korenie, olej a zelenina.
1. Olúpané zemiaky nakrájame na kocky, hodíme ich do hrnca s trochou osolenej vody alebo vývaru. Varíme do polovice varenia.
2. Všetku zeleninu utrite a nakrájajte nadrobno, kyslé uhorky možno jednoducho rozotrieť, napríklad mrkvu.
3. Cibuľu vložte do panvice, po niekoľkých minútach pridajte mrkvu a potom uhorku. Kašlite na všetko do mäkka, potom dajte paradajkový pretlak. Smažte minútu.
4. Lovecké psy nakrájané na kolieska, obyčajné kocky párkov alebo flitrov. Zemiaky hádžte takmer hotové, povarte ich, kým nie sú hotové.
5. Steak rozotrieme do hrnca, na dve minúty dáme pintu.
6. Pridajte olivy, korenie a zastavte. Citróny a plátky citróna je najlepšie umiestniť do tanierov, keď podávate jedlo na stole.
Recept 2: Polievková polievka s klobásami a hubami
Na ochutenú polievku bude sójanka s klobásami potrebovať nakladané huby. Môžu to byť huby, huby, lišky, medovníky a ďalšie. Variť taký lievik je lepšie v kotlíku alebo vo veľkom kastróle.
prísady
• 150 gramov varených párkov;
• 150 gramov údených klobás;
• 50 gramov paradajkovej pasty;
• smotana, citrón, zelenina.
1. Cibuľu nakrájajte na kocky, kotol a maslo vyhoďte a jednu minútu osmažte.
2. Pridajte nakrájanú mrkvu.
3. Zatiaľ čo je potrebné zeleninu osmažiť, nakrájajte párky, kyslé uhorky a šampiňóny. Ak sú huby malé, potom ich nemožno rezať.
4. Pridajte uhorky k zelenine a spolu ich opečte, potom dajte klobásy, huby a paradajky. Prikryl som to a nechal som to dve minúty von. V tomto okamihu by už mala byť kanvica vriaca s vodou.
5. Polievku zalejte vriacou vodou, priveďte na požadovanú hustotu. Ak existuje vývar, potom ho môžete použiť, ak samozrejme nie je vyrobený z rýb.
6. Panvicu povaríme 10 minút. Aktívne nevaríme, malo by sa to takmer zblázniť.
7. Pridajte olivy, kyslé uhorky z nich možno tiež naliať do polievky, bude to lepšie chutiť.
8. Naplňte misku korením a vypnite ju. Nalejte polievku do tanierov, vložte plátok citrónu, zelenú a smotanu.
Recept 3: Polievková polievka s klobásami a kapustou
Recept na kapustovú polievku so solenými klobásami, ktorý sa od boršču dosť líši. A navyše sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Použijeme kapustu, pretože je oveľa chutnejšia ako s čerstvou zeleninou.
prísady
Na zelené krmivo, olivy, citrón.
1. Zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme dvoma litrami vývaru, nastavíme na varenie takmer až do konca. Môžete však použiť iba vodu.
2. Všetky párky a balzamy sú nakrájané na prúžky, môžete ich hodiť do misky.
3. Do panvice nalejte trochu oleja a párky namočte do kondicionéra do kôry, potom vložte do misy.
4. Na panvicu pridáme trochu masla a opražíme nakrájanú cibuľu, potom pridáme uhorky a kapustu.
5. Všetku zeleninu spolu osmažíme, na koniec pridáme paradajkovú pastu.
6. Pridajte párky, povarte ich minútu.
7. Rozložte obsah panvice, povarte ju ďalšie tri minúty.
8. Dochutíme korením, zatiaľ čo podávame zeleninu, citrón a olivy.
Recept 4: Polievková polievka s klobásami a kuracím mäsom
Na varenie môžete použiť ktorúkoľvek časť z kuracieho tela v uvedenom recepte. Prsník. Váha v čistej forme, bez kostí. Podobne si môžete pripraviť trs s moriakom.
prísady
• 200 gramov údených klobás;
• 200 gramov varených párkov;
Na dochutenie olív, citrónu a zelene.
1. Polievku uvarte z pŕs, výstup by mal byť asi 2,5 litra. Kuracie mäso vyberte, ochlaďte a nakrájajte na kocky.
2. Nakrájajte párky, môžete sa spojiť s kuracím mäsom.
3. Cibuľu nakrájanú na kocky, pár minút opražíme, potom pridáme nastrúhanú mrkvu, trochu povaríš a dáme kyslú uhorku. Krv spolu.
4. Pridajte kurča a klobásy na panvicu, dochuťte paradajkovou pastou a osmažte.
5. Nalejte dve vedrá s vývarom do panvice, zakryte ich a duste ich desať minút.
6. Zmeníme obsah panvice na panvicu so zvyškami vývaru, dochutíme korením, soľou, ponúkneme varenie dve minúty a všetko!
7. Na taniere pridáme olivy, citrón, čerstvé bylinky.
Recept 5: Polievková polievka s klobásami a perličkovým jačmeňom
Na polievku s klobáskou s klobásami je potrebný perličkový jačmeň. Musí sa namočiť na 5 hodín do studenej vody, aby sa skrátila doba varenia.
prísady
• 3 lyžice paradajkovej pasty;
1. Nafúknutý jačmeň uvarte v hrnci s 2,5 litrom vody alebo vývaru, kým nebude pripravený.
2. Olúpané zemiaky nakrájané na malé kocky, zalejte horúcim vývarom. Varte 10 minút, nezabudnite trochu pridať.
3. Nakrájajte párky a šunku, pošlite ich do polievky.
4. Vložte cibuľu s nasekanými uhorkami, pridajte paradajkový pretlak, spolu povarte.
5. Hneď ako sú zemiaky mäkké, pridajte do panvice zeleninu.
6. Pridajte olivy, pridajte korenie a vytlačte z nich šťavu z polovice citróna.
7. Druhá časť citrusov je nakrájaná na tenké plátky a vložená do tanierov, keď je podávaná so zeleninou.
Polievková polievka s klobásami - užitočné tipy a triky
• Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do panvice citrón, ale je lepšie to nerobiť. Z horúcej pokožky dá nepríjemnú horkosť horkosť. A ak chcete jedlo okysliť, je lepšie v ňom vytlačiť šťavu alebo ho naliať trochou kyseliny citrónovej, niekedy pridať jablčný ocot, ktorý tiež dodá polievke príjemnú vôňu.
• Solyanka je polievka, ale je hustá. Preto nepridávajte veľa vývaru a pripravte tekutinu. Lepšie je, ak je hustá a bohatá. Toto jedlo sa môže podávať na večeru.
• Ak sú solené uhorky veľké, môžu mať drsnú šupku. Nezabudnite to skontrolovať a v prípade potreby je lepšie pokožku vyčistiť.
• Namiesto soli v miske môžete naliať trochu uhorky soľanky. Z toho bude iba chutnejšie a jemnejšie. Môžete tiež naliať kapustový syr alebo solené paradajky, často pridajte olivovú plnku.
• Olivy a jelene sa pridávajú do polievky pri poslednom otočení a nepodliehajú dlhšiemu tepelnému ošetreniu. Z tohto dôvodu strácajú chuť. A ak nie je uvarené raz, je lepšie dať olivy, napríklad citrón, priamo do tanierov.
• Krájate olivy alebo nie? V skutočnosti to nevadí, ale považuje sa za lepšie nechať to úplne. Je lepšie použiť ovocie s kôstkou, pretože to robí chuť jedla jasnejšou.