Polytechnická spoločnosť - Nina Langen - Výživa - Udržateľné
Máte otázky pre Ninu Langenovú?
Ak by ste sa chceli opýtať profesora Langena počas priameho prenosu, máte dve možnosti:
- Ak máte používateľský účet v spoločnosti Google, môžete použiť funkciu živého rozhovoru na našom kanáli YouTube PTGFrankfurt.
- Prípadne môžete svoje otázky poslať e-mailom na adresu: [email protected].
Môžete nám tiež napísať vopred. Pokúsime sa vaše otázky vniesť do diskusie. Zároveň vás žiadame o pochopenie, ak z dôvodu časovej tiesne zhromaždíme niekoľko otázok a nebudeme schopní zvážiť všetky otázky. Tešíme sa na vašu spätnú väzbu aj po skončení akcie.
Prof. Dr. Nina Langen
Technická univerzita v Berlíne
Výživa. Jedno slovo a rôzne asociácie: zábava, základné potreby, kultúrna prax, právo na život. Téma, o ktorej môžeme všetci niečo povedať a ktorej sa venujeme každý deň. A každé stravovacie rozhodnutie - ako, čo, kde a koľko - bez ohľadu na to, či je urobené racionálne alebo na základe heuristiky, má dôsledky. Dôsledky udržateľnosti. Prednáška predstavuje Eat-Lancetovu správu „Planetary Health Diet“ ako príležitosť na diskusiu o otázke, prečo odporúčania týkajúce sa zdravého a správneho stravovania ešte neviedli k transformácii stravovania. Z tohto dôvodu sa pozornosť sústreďuje na individuálne výživové rozhodnutia, ich kontextovú závislosť, ovplyvňujúce faktory a ich zaznamenávanie.
Životopis Nina Langen
Prof. Dr. Nina Langen vedie Katedru vzdelávania pre udržateľnú výživu a vedu o potravinách v Inštitúte pre inštitút odborného vzdelávania a prípravy na Technickej univerzite v Berlíne. Zaoberá sa rôznymi otázkami ohľadom transformácie potravinového systému z hľadiska cieľov trvalo udržateľného rozvoja. Jej výskumným zameraním je analýza determinantov rozhodovania o spotrebe v domácnosti a mimo nej. Skúma okrem iného. V skutočných laboratórnych podmienkach a vo formátoch občianskej vedy je to vkus a účinnosť zásahov, ako je napríklad nudenie, informácie a účasť.