Pomáha pri chudnutí Omega-3 Slim Dr
Už nejaký čas existujú náznaky, že zvýšený príjem omega-3 mastných kyselín vo forme rybieho oleja v porovnaní s inými mastnými kyselinami uľahčuje chudnutie. Niektoré štúdie tu budú predstavené ako príklady, ktoré podporujú tieto indikácie alebo vysvetľujú aktívny princíp lepšej oxidácie lipidov.
Prehľad
Význam hnedých tukových buniek
Ešte pred niekoľkými rokmi sa predpokladalo, že hnedé tukové bunky sú prítomné iba u batoliat a malých hlodavcov. Hnedé tukové bunky sú schopné termogenézy bez indukcie motorickej aktivity. Tepelná energia sa zvyčajne vyrába chvením. Biele tukové bunky teda ukladajú energiu vo veľkej hustote (1 gram tuku obsahuje 9,3 kcal alebo 38,9 kJ), zatiaľ čo hnedé tukové bunky spaľujú lipidy pri výrobe tepla. V zásade je premena z bielych na hnedé tukové bunky možná aj v dospelosti. Ak by bolo možné túto premenu podporiť diétnymi opatreniami alebo vyvolať termogenézu v adipocytoch, mohli by sa z toho odvodiť praktické odporúčania na prevenciu alebo liečbu obezity a s ňou spojených sekundárnych chorôb.
Pisani a kol. (6) zistili, že kyselina arachidonová omega-6 mastná kyselina inhibuje premenu bielych na hnedé tukové bunky. Kyselina arachidónová sa nachádza iba v živočíšnych tukoch. Spotreba kyseliny arachidónovej postupne rastie už celé desaťročia. To by mohol byť jeden z dôvodov zvyšujúceho sa výskytu obezity v západných spoločnostiach so zvyšujúcou sa konzumáciou živočíšnych potravín, ale čoraz viac aj v rozvíjajúcich sa krajinách.
Klinické štúdie o chudnutí, ktoré užívajú omega-3 mastné kyseliny
Epidemiologické štúdie zistili súvislosť medzi obezitou a nízkou hladinou omega-3 mastných kyselín. Teraz existuje niekoľko intervenčných štúdií, ktoré sa pýtajú, či je možné chudnutie uľahčiť príjmom omega-3 mastných kyselín.
Munro a kol. (4) podávali testovaným ženám buď 6 x 1 g olejových kapsúl (n = 19) s vysokým podielom mononenasýtených mastných kyselín alebo 6 x 1 g olejových kapsúl (n = 20) s omega-3 mastnými kyselinami (približne 2 g EPA) počas 4 týždňov. plus DHA). Potom všetci testovaní dostávali nízkoenergetickú stravu, ale pokračovali v užívaní kapsúl. Po ďalších 4 týždňoch došlo v obidvoch skupinách k výraznému zníženiu (p 30 km/m 2 vo veku 8 až 12 rokov. Deti dostávali 342 mg EPA/DHA počas 3 týždňov. Deti s omega-3 dosiahli významne lepšie zníženie hmotnosti a zníženie Cholesterol (p 2), strava s menej ako 260 alebo viac ako 1300 mg omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom. Pocit sýtosti priamo a 2 hodiny po testovacom jedle bol signifikantne lepší v skupine s omega-3 ako v kontrolnej skupine. Lepší pocit sýtosti môže byť Vysvetlenie lepšieho chudnutia pomocou omega-3 mastných kyselín.
Kunesová a kol. (3) poskytli 20 ženám s výraznou nadváhou veľmi nízkokalorickú stravu s omega-3 mastnými kyselinami alebo s placebom po dobu troch týždňov. Obe skupiny dosiahli zlepšenie v antrometrických parametroch s významnými výhodami v prospech skupiny omega-3 (hmotnosť -7,55 oproti 6,07 kg, BMI -2,92 oproti -2,22 kg/m 2, obvod bokov -4,8 vs. -2,5 cm). Podľa autorov omega-3 mastné kyseliny zvyšujú účinok nízkokalorickej stravy u ľudí s nadváhou.
Hill a kol. (1) porovnávali vplyv omega-3 mastných kyselín so súčasnou cvičebnou terapiou. Ľudia s nadváhou s BMI nad 25 kg/m 2 boli rozdelení do štyroch skupín. Jedna skupina dostávala 6 g rybieho oleja, iná skupina 6 g slnečnicového oleja denne. Ani jedna skupina nedostala žiadne odporúčania týkajúce sa cvičebnej terapie. Tretia skupina dostávala 6 g rybieho oleja plus 3x týždenne 45 minút cvičenia v rozsahu miernej výdrže (75% maximálnej srdcovej frekvencie), štvrtá skupina dostávala 6 g slnečnicového oleja plus odporúčané cvičenie. Po 12 týždňoch skupina so slnečnicovým olejom dosiahla hmotnostný prírastok približne 600 g s denným dodatočným príjmom kalórií viac ako 50 kcal, zatiaľ čo skupina s rybím olejom zostala s hmotnosťou prakticky nezmenená. V týchto dvoch športových skupinách zostali konzumenti slnečnicového oleja z hľadiska hmotnosti prakticky nezmenení, zatiaľ čo konzumenti rybieho oleja dosiahli zníženie hmotnosti o viac ako 1 500 g. Dodatočná konzumácia rybieho oleja nevedie k zvýšeniu hmotnosti, ale v spojení s fyzickou aktivitou vedie k výraznému zníženiu hmotnosti v porovnaní s iným olejom (pozri obr. 1).
Obrázok 1: Prírastok hmotnosti pod rybím/slnečnicovým olejom s cvičením alebo bez neho
Princíp fungovania pri chudnutí pod omega-3 mastnými kyselinami
Hnedé tukové tkanivo hrá rozhodujúcu úlohu pri termoregulácii a pri spotrebe energie nezávislej od pohybu. Termogenéza v hnedých tukových bunkách je regulovaná mitochondriálnym enzýmom (UCP1, odpojujúci proteín 1, synonymum termogenín, ktorý sa nachádza v mitochondriálnej membráne tukových buniek), ktorý je zase riadený sympatickou časťou autonómneho nervového systému. Kim a kol. (2) rozdelili mladé myši do 5 skupín. Dve skupiny dostali rybí olej s malým alebo veľkým množstvom EPA, dva rybie oleje s malým alebo veľkým množstvom DHA a kontrolná skupina s iným olejom. DHA olej obsahoval 25% DHA a 8% EPA, zatiaľ čo olej EPA obsahoval 28% EPA a 12% DHA. Obsah rybieho oleja bol 1,2% v skupine s nízkou dávkou a 2,4% v skupine s vysokou dávkou. Myši dostávali 45% tuku, 14% bielkovín a 41% sacharidov. Všetky myši dostali izokalorický príjem energie.
Autori zistili signifikantne znížené zvýšenie telesnej hmotnosti u všetkých myší kŕmených rybím olejom v porovnaní s kontrolnou skupinou s iným olejom. Dve skupiny s EPA dosiahli najmenší prírastok telesnej hmotnosti, pričom skupine s vysokým percentom EPA sa darilo výrazne lepšie. Dve skupiny s DHA mali menšie prírastky telesnej hmotnosti ako kontrolná skupina. Rozdiel medzi skupinou s vysokým obsahom EPA a kontrolnou skupinou bol viac ako 10% (pozri obr. 2A). Identické účinky boli zistené v percentách tuku v brušnej dutine, pričom rozdiel medzi skupinami s rybím olejom a kontrolnou skupinou bol dokonca viac ako 20% (pozri obr. 2B). Spotreba kyslíka bola významne vyššia v skupinách s rybím olejom ako v kontrolnej skupine. Tu boli skupiny EPA tiež významne vyššie ako skupiny DHA; vysoké koncentrácie viedli k vyššej spotrebe kyslíka ako nízke koncentrácie. Tieto účinky boli zvlášť výrazné v hnedom a menej v bielom tukovom tkanive (pozri obr. 2C). Zvýšenie rektálnej teploty ovplyvnilo všetky 4 skupiny rybieho oleja v porovnaní s kontrolnou skupinou v rovnakom rozsahu, pričom teplotný rozdiel bol približne ½ stupňa Celzia (pozri obr. 2D).
Obrázok 2: Rozdiely v prírastku celkovej telesnej hmotnosti (A), percenta brušného tuku (B), spotreby kyslíka (C) a teploty v konečníku (D) u myší s diétou s rôznym obsahom omega-3 mastných kyselín
Tento rozdiel nebolo možné pripísať zvýšenému pohybu, ktorý bol zaznamenaný pomocou meračov pohybu (pozri obr. 3B). Neurohormonálne rozdiely sa skôr javia ako významné, čo naznačuje zvýšenie norepinefrínu v skupinách s rybím olejom (pozri obr. 3A).
Obrázok 3: Zvýšenie noradrenalínu v moči v skupinách s rybím olejom (A), rovnaká pohybová aktivita (B) vo všetkých skupinách
Experimentujte s myší s knock-outom TRVP1
TRVP1 (prechodný receptorový potenciálny katiónový kanál podrodiny V, synonymum pre kapsaicínový receptor alebo vaniloidný receptor 1) sa nachádza hlavne v nociceptívnych neurónoch periférneho nervového systému a riadi termoreguláciu prostredníctvom autonómneho nervového systému. Experimentátori porovnávali odpoveď myší divokého typu (WT s normálnym TRVP1) a knockoutovaných myší (KO, ktorým chýbal gén na kódovanie TRVP1) na diéty s rôznymi zloženiami mastných kyselín. U myší s knock-outom TRVP1 na rozdiel od myší divokého typu nedošlo k prijatiu omega-3 mastných kyselín k redukcii hmotnosti, k redukcii brušného tuku alebo spotreby kyslíka (pozri obr. 4). Mitochondriálny UCP1 je stimulovaný omega-3 mastnými kyselinami, ale nie u myší s knockoutom TRVP1 (pozri obr. 5). To dokazuje, že účinky omega-3 mastných kyselín na telesný tuk sú sprostredkované prostredníctvom sympatikovej časti vegetatívneho nervového systému.
Obrázok 4: Omega-3 mastné kyseliny znižujú telesnú hmotnosť (A) a percento tuku v brušnej dutine (B) a zvyšujú spotrebu kyslíka (C) u myší, ale nie u myší s knock-outom TRVP1.
Obrázok 5: Stimulácia UCP1 pod omega-3 mastnými kyselinami so silnejším účinkom EPA ako DHA v porovnaní s myší s knock-outom TRVP1
Spotreba kyslíka sa zvýšila u myší divokého typu s príjmom omega-3, pričom EPA vedie k výraznejšiemu zvýšeniu, čo však nebolo v prípade myší s knock-outom TRVP1 (pozri obr. 6).
Obrázok 6: Spotreba kyslíka pod omega-3 mastnými kyselinami so silnejším účinkom EPA ako DHA v porovnaní s myší s knock-outom TRVP1
Záver a výhľad
Obrázok 7: Metabolická dráha účinku omega-3 mastných kyselín na spotrebu energie a odbúravanie tukov (po 2)
Literatúra:
(1) Hill AM, Buckley JD, Murphy KJ, Howe PR: Kombinácia doplnkov rybieho oleja s pravidelným aeróbnym cvičením zlepšuje zloženie tela a rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb. U J Clin Nutr. Máj 2007; 85 (5): 1267-74.
(2) Kim M, Goto T, Yu R, Uchida K, Tominaga M, Kano Y, Takahashi N, Kawada T: Príjem rybieho oleja indukuje cez sympatický nervový systém reguláciu UCP1 v hnedom a bielom tukovom tkanive. Vedecké správy 5, článok číslo: 18013 (2015)
(3) Kunesová M, Braunerová R, Hlavatý P, Tvrzická E, Stanková B, Skrha J, Hilgertová J, Hill M, Kopecký J, Wagenknecht M, Hainer V, Matoulek M, Parízková J, Zák A, Svacina S: The impact n-3 polynenasýtených mastných kyselín a veľmi nízkokalorická strava počas krátkodobého režimu redukcie hmotnosti na zníženie hmotnosti a zloženie mastných kyselín v sére u ťažko obéznych žien. Physiol Res. 2006; 55 (1): 63-72. Epub 2005 26. apríla.
(4) Munro IA, Garg ML: Predchádzajúce dopĺňanie omega-3 polynenasýtených mastných kyselín s dlhým reťazcom podporuje chudnutie u obéznych dospelých: dvojito zaslepená randomizovaná kontrolovaná štúdia. Food Funct. 25. apríla 2013; 4 (4): 650-8. doi: 10,1039/c3fo60038f. EPUB 2013 11. februára.
(5) Parra D, Ramel A, Bandarra N, Kiely M, Martínez JA, Thorsdottir I: Strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom moduluje sýtosť u dobrovoľníkov s nadváhou a obezitou počas chudnutia. Chuť do jedla. 2008 nov; 51 (3): 676-80. doi: 10.1016/j.appet.2008.06.003. EPUB 2008 14. júna.
(6) Pisani DF, Ghandour RA, Beranger GE, Le Faouder P, Chambard JC, Giroud M, Vegiopoulos A, Djedaini M, Bertrand-Michel J, Tauc M, Herzig S, Langin D, Ailhaud G, Duranton C, Amri EZ: Ω6-mastná kyselina, kyselina arachidónová, reguluje premenu bielej na britový adipocyt prostredníctvom cesty sprostredkovanej prostaglandínom/vápnikom. Mole metab. 16. september 2014; 3 (9): 834-47. doi: 10.1016/j.molmet.2014.09.003. eCollection 2014.
(7) Schmiedel V: Samozrejme, že ryby! - Čo skutočne potrebujete vedieť o omega-3 mastných kyselinách, TRIAS, 2015
(8) Vasicová L, Stavek P, Suchánek P: Možný vplyv príjmu DHA na zníženie telesnej hmotnosti a metabolizmus lipidov u obéznych detí. Neuro Endocrinol Lett. 2011; 32 Suppl 2: 64-7.