Pomarančový orechový koláč
No, stále je január a dobré úmysly sa musia zachovať. Muž chce držať diétu a ja chcem variť a piecť viac z kníh, ktoré sa tu na poličke hromadia. Aby som toho muža milovala, vydržala som 3 týždne a nepekala som. Potom však zvíťazila závislosť. Prepáč drahý pán, ale smel si z neho zjesť iba kúsok.
Momentálne mám úprimne chuť znovu jesť piškóty, jednoducho bez väčšieho množstva pipapa. Niekedy sa musíte vrátiť k zdroju. A som tu so svojimi dobrými úmyslami: pečením z kníh. Recept na oranžový orechový koláč pochádza z knihy koláč z ktorej som tiež Ovsený koláč upiekli. Trochu som to zmenila, stále chutí šťavnato a lahodne.
Zloženie oranžový orechový koláč:
120 g mäkkého masla
120 g cukru
1 ks vanilkový cukor
3 vajcia
1 štipku soli
150 ml mlieka
1 čajová lyžička mletej vanilky
250 g múky
1 ks prášok do pečiva
2 bio pomaranče
150 g mletých mandlí
80 g cukru
Kôru jedného pomaranča najemno nastrúhajte a oba pomaranče vytlačte (malo by ich byť asi 150 ml). Do misky dáme maslo, cukor (120g), vanilkový cukor, mletú vanilku, vajcia a soľ a vyšľaháme doľahka. Zalejeme mliekom a potom primiešame múku a prášok do pečiva a opatrne a krátko vmiešame.
Pomarančovú šťavu, mleté mandle a cukor (80g) zmiešajte s pomarančovou kôrou. 1/3 tortovej zmesi pridáme k oranžovej zmesi a všetko spolu premiešame. Formu na bochník vyložíme papierom na pečenie a naplníme tortovú zmes. Navrch vyzdvihnite oranžové cesto a vidličkou ako mramorový koláč ho krátko pretiahnite (po upečení som nedokázal rozoznať dve cestá od seba - takže sa uvidí, či to má zmysel alebo nie). Pečieme pri teplote 200 ° C 50 minút.
Dnes mám čajový tip na koláč, pretože pijem tony čaju a nakupujem v mnohých rôznych obchodoch. Toto oznámenie nie je sponzorované, ale moje vlastné odporúčanie pre vás.
[pullquote width = “200 ″ float =„ left “] Budhovo malé tajomstvo: Čaj je zmesou bieleho, zeleného a jazmínového čaju a kvety ibišteka sú pridávané ako priťahujúce pozornosť. Chuť je veľmi jemná - tak ideálna pre začiatočníkov so zeleným čajom. Zelený čaj by mal byť zvyčajne strmý od 2 do 3 minút a nemal by sa variť s vriacou vodou. [/ Pullquote]
Čaj sa mimochodom hodí k koláču. Je pekný, šťavnatý a oranžový a má trochu sústa! V práci dostal plné známky, tam som ho musela „rozdať“, aby koláč neodvrátil Mistera od stravy.