Pomelo 6 účinkov, 2 riziká; Tipy na lúpanie grapefruitu

Pomelá sú nielen skutočnými gigantmi medzi citrusovými plodmi, ale tiež poskytujú celú radu vitamínov a minerálov. Exotická nová odroda z Izraela sa v tejto krajine teší čoraz väčšej obľube - aj keď ovocie neexistovalo ani pred 40 rokmi. Dozviete sa všetko, čo potrebujete vedieť o zdravotných výhodách pomela a tipoch na nákup a lúpanie ovocia od nás.

Úzko súvisí s grapefruitom a grapefruitom, ale má trochu odlišné vlastnosti: Pomelo nie je len skutočné. Vitamín C bomba, má tiež výrazne miernejšiu chuť ako jeho horkosladkí príbuzní. V nasledujúcej časti sa dozviete, čo to vlastne pomelo vlastne je.

Zaujímavé fakty o pomeloch

Zaujímavosti: strom pomelo

Presne povedané, pomelo nie je samostatný druh, ale odlišný Odrody grapefruit. To znamená, že citrusové plody známe ako pomely v podstate patria k grapefruitu, v latinčine citrus maxima. Napriek tomu majú pomelá mierne odlišné vlastnosti a stále bodujú svojou oveľa miernejšou chuťou.

Pomelo je názov pre nové plemeno, ktoré vzniklo v Izraeli okolo roku 1970 Grapefruit a Grapefruit. Samotný grapefruit je krížencom medzi grapefruitom a pomarančom - toto citrusové ovocie je známe najmä pre svoj extrémne vysoký obsah vitamínu C. V nasledujúcich rokoch sa objavili ďalšie plemená pomela, napríklad v Južnej Afrike a Číne. Obzvlášť populárne je medové pomelo, ktoré pochádza z Ázie. Niet sa čomu čudovať, koniec koncov má najvyšší obsah cukru, vďaka čomu je zodpovedajúcim spôsobom sladký.

Pomelo strom a ovocie

Vždyzelený strom pomelo môže dorásť až do 15 metrov a miluje teplé podnebie bez mrazu. Jeho plody - pomelá - sú 500 až 2 000 gramov skutočná veľká váha medzi citrusovými plodmi. Veľkú váhu a tiež veľkosť (15 až 25 centimetrov) má škrupina a spodná vrstva takmer biela po prstoch. Pomelá majú hruškovitý tvar s farbou kože od bielo-žltej po nazelenalú. Zvyčajne sa to pred konzumáciou úplne odstráni, pretože horké látky, ktoré obsahuje, spôsobujú, že ovocie je pre mnohých konzumentov nepožívateľné.

Nutričné hodnoty ovocia pomelo

Pomelá poskytujú veľa životne dôležitých vitamínov a minerálov. Exotické ovocie navyše nemá takmer žiadne kalórie ani tuky. To z nich robí ideálne občerstvenie pri diéte.

Výživový stôl (na 100 gramov)
Kalórie	25 - 50 kcal kcal
tučný	0,5 g
sacharidy	10 g
z toho vláknina	1 g
bielkoviny	0,5 g
draslík	216 mg
Vápnik	4 mg
horčík	6 mg
fosfor	17 mg
vitamín C	40-60 mg

Zdravé zložky a účinky pomela

Rovnako ako iné citrusové plody, aj pomelá sú optimálnym zdrojom vitamínu C. Horkosladké ovocie môže zabodovať aj ďalšími výživnými látkami, ktoré majú pozitívny vplyv na telo a zdravie.

Nízkokalorické

Pomelá majú nízky obsah kalórií

Iba s 25 až 50 kalórií So 100 gramami ovocia je pomelo skutočne nízkokalorické. Je preto ideálnym občerstvením pre každého, kto chce sledovať svoj energetický príjem ako súčasť stravovania alebo zmeny stravovania a hľadá medzi nimi sladké občerstvenie. Exotické nové plemeno navyše takmer neobsahuje žiadne sacharidy, a preto je vhodné aj pre nízkosacharidovú alebo keto diétu. Ako môžete ďalej zdravo alebo rýchlo chudnúť, sa dozviete na príslušných stránkach.

Vysoký obsah vitamínu C.

Pokiaľ ide o vitamín C, nemôže konkurovať svojmu najbližšiemu príbuznému, grapefruitu. Napriek tomu ho pomelo poskytuje značné množstvo: 100 gramov ovocia obsahuje medzi 40 a 60 miligramami vitálneho vitamínu. To už pokrýva rovnaké množstvo pomela 40 percent dennej potreby dospelého človeka. Ale to nie je všetko: Ovocie obsahuje aj určité rastlinné látky, ktoré zlepšujú vstrebávanie aj využitie vitamínu C v tele.

Ľudské telo potrebuje vitamín C pre množstvo funkcií a procesov. Okrem iného sa podieľa na rôznych metabolických procesoch a je potrebný na tvorbu kolagénu, spojivového tkaniva, ako aj kostí a zubov. Esenciálny vitamín naďalej podporuje imunitný systém v jeho funkciách, a preto má veľký význam, najmä v zimných mesiacoch. Vitamín C má tiež antioxidačný účinok: zabraňuje poškodeniu buniek takzvanými voľnými radikálmi. Fajčiari sú závislí od zvýšeného príjmu vitamínu C.

Pre zdravé trávenie

Vo vonkajšej šupke buničiny pomelo je značné množstvo horkej látky Limonín. Tým je zaistená mimoriadne horká chuť šupky, ale je to celkom zdravé: Limonín stimuluje činnosť čriev a podporuje tak zdravé trávenie. Limonín sa nenachádza iba v pomeloch, mnoho ďalších citrusových plodov má tiež prospešnú horkú látku.

Veľa draslíka

Okrem vitamínu C poskytujú pomelá značné množstvo objemového prvku draslíka. Denná potreba draslíka je extrémne vysoká na úrovni takmer 4 000 miligramov - exotický grapefruit je dobrým zdrojom čiastočného pokrytia. Ľudské telo závisí od draslíka rôznymi spôsobmi. Prvok kvantity udržuje v rovnováhe acidobázickú rovnováhu, reguluje krvný tlak a je zodpovedný za normálnu funkciu nervov a svalov. Naopak, pretrvávajúci nedostatok draslíka môže viesť k negatívnym účinkom: Môže to okrem iného viesť k paralýze a nebezpečným srdcovým arytmiám.

Znižuje tiež draslík Zápal v tele. Táto vlastnosť v kombinácii s vápnikom a vitamínom C obsiahnutým v pomele robí z ovocia skutočný posilňovač imunitného systému.

Na prevenciu určitých druhov rakoviny

Horká látka limonín obsiahnutá v pomeloch zaisťuje nielen zdravé trávenie. Vedecké výskumy zistili, že látka naďalej preventívne pôsobí na určité druhy rakoviny. Dôvod je ich protizápalové vlastnosti, ktoré môžu znížiť rast rakovinových buniek v prsníku aj v maternici.

Na zníženie krvného tlaku

Ďalšie vedecké štúdie preukázali ďalšie pozitívne účinky limonínu: Bolo preukázané, že horká látka znižuje krvný tlak u ľudí s metabolickým syndrómom, a tým pôsobí proti symptómu choroby. Táto štúdia sa však uskutočňovala iba na potkanoch, čo na jednej strane naznačuje podobný účinok na človeka, avšak nebolo spoľahlivo preukázané. Vďaka množstvu zdravých prísad nemôže pomelo nijako ublížiť. Opatrnosť sa odporúča, iba ak sa súčasne užívajú určité lieky.

Nevýhody a riziká Pomelí

Napriek mnohým zdraviu prospešným účinkom a prísadám existuje niekoľko faktorov, ktoré by ste mali určite vedieť pred kúpou a konzumáciou ovocia. Ak je to potrebné, mali by ste sa o príjme poradiť s lekárom.

Interakcie

Rovnako ako v prípade grapefruitu a grapefruitu, aj pomelo obsahuje určité flavonoidy, napríklad naringín. To môže viesť k nebezpečným interakciám v ľudskom tele, ak sa súčasne užívajú určité lieky. Flavonoidy môžu inhibovať niektoré enzýmy, a tým inhibovať metabolizmus, tj. Odbúravanie alebo premenu určitých účinných látok z liekov. Takáto interakcia môže viesť k ktorejkoľvek z nich Oslabenie alebo k jednému zvýšiť efektívne zrkadlové vedenie. Okrem neúčinnosti môže existovať aj životu nebezpečná vysoká dávka účinnej látky, ktorá môže mať značné následky na zdraví. Preto by ste sa mali vyhnúť konzumácii pomiel, ak v súčasnosti užívate špeciálne lieky - alebo sa o tom poraďte s lekárom.

Medzi lieky, ktoré by mohli interagovať, patria antihypertenzíva, lieky na spanie, ale aj hormonálna antikoncepcia, ako napr tabletka.

Nadmerné balenie

V bežných supermarketoch je dnes pomelo takmer stálicou. Takmer vždy je však sprevádzané nadmerným balením: Ovocie sa neskladá len do jedného Zmršťovací film navarené, ale aj s a Plastová sieť vybavené, na ktorých je zvyčajne malá rukoväť. Existujú určité dôvody: Okrem iného je cieľom obalu zabrániť poškodeniu alebo znečisteniu na dlhých prepravných trasách.

V remesle sa však čoraz častejšie vyskytujú pomelá, ktoré už boli lúpané, čo by malo spotrebiteľovi ušetriť prácu s lúpaním. Aj tieto plody však musia byť zabalené v nadmernom množstve, čo nie je zrovna dobré pre životné prostredie.

Kúpte si pomelo

Aby ste si ušetrili zlú kúpu, mali by ste pri kúpe pomelí venovať zvýšenú pozornosť ich kvalite, pretože nie všetky pomelá sú rovnaké. Takto spoznáte zrelé a kvalitné ovocie:

The Body na šupke sú rovnomerne rozložené po celom plode.
Ak si môžete vybrať z niekoľkých pomel, vyberte si práve to ťažšie ovocie.
Po stlačení by malo byť zrelé ovocie ľahké vzdať sa, pozor aj na jedného mat Miska.

Ak plody skladujete pri izbovej teplote, môžu vydržať až dva týždne. Ešte dlhšie pri teplotách pod 15 stupňov. Následné dozrievanie plodov zvyčajne nie je potrebné, pretože sa to často deje na dlhých dopravných trasách.

Pomelo olúpte

Predtým, ako začnete lúpať pomelo, mali by ste ho najskôr dôkladne umyť pod horúcou vodou. Takto sa uistíte, že v ňom nie sú zvyšky Pesticídy alebo Vyrásť zostanú na šupke. Inak by sa tieto nežiaduce prísady mohli dostať do buničiny cez prsty. Ďalej postupujete nasledovne:

1. Veľkoryso odrežte veko na vrchu schody.

2. Potom nakrájajte na škrupinu asi centimeter dookola, všetky pozdĺžne.

3. Teraz je možné ovocie olúpať: Šupku jednoducho odtiahnete prstami.

4. Potom opatrne rozlomte pomelo. Za týmto účelom vložte oba palce do horného otvoru a rozdeľte ovocie. Teraz môžete jednotlivé kúsky opatrne odstrániť.

5. V neposlednom rade je potrebné z bielej šupky odstrániť iba dužinu, aby ovocie stratilo trpkú chuť.

Jedzte pomelo

Najjednoduchší spôsob, ako vyšľachtiť nové grapefruity, je surový tešte sa - všetko, čo musíte urobiť, je predtým škrupinu dôkladne odstrániť. Pomela sa však dajú použiť aj do rôznych jedál a kombinovať s inými potravinami. Exotické ovocie môžete okrem iného spracovať na ovocné džúsy, nátierky, čatní alebo zmrzlinu. Pomelá sú vhodné aj na rafináciu ovocných alebo listových šalátov a dezertov.

Osviežujúce pomelo smoothie ráno poskytuje dostatok vitamínu C hneď na začiatku dňa, ale horkosladké ovocie sa výborne hodí aj k kaši a musli.

Pomelá majú v Číne obzvlášť široké využitie: Tu sa okrem iného používajú ovocie Príchuť používajú na kávu a čaj. Šupka z pomela je obzvlášť vhodná na okoreniť jedla alebo nápojov. Vždy by ste sa však mali uistiť, že používate iba neošetrené ovocie.

(16 hlasy, priemer: 4,50 z 5)
Aby ste to mohli ohodnotiť, musíte byť registrovaným členom.