Pomenovaný najnebezpečnejší boršč a prečo je dôležitá kyslá smotana - archyde
Ukázalo sa, že červený boršč je veľmi obľúbený u mnohých Ukrajincov, nielen u Ukrajincov! Lekári preukázali, že tí, ktorí majú problémy s pečeňou, sa na červený boršč neodporúčajú.
Podľa gastroenterológov je šťavel boršč najužitočnejším boršom pre ľudské zdravie.
Sorrel, alebo ako sa mu tiež hovorí, zelený boršč, je najlepším liekom na prevenciu a liečbu problémov s pečeňou. Lekári zistili, že šťaveľový boršč, ktorý obsahuje mrkvu, šťavel, cibuľu a dresing z kyslej smotany, je pre pečeň oveľa prospešnejší ako jeho paradajkový pretlak a repa.
Užitočné vlastnosti zeleného boršča
Ide o rozdiel v stopových prvkoch, ktoré tvoria každú zložku. Beta-karotén, flavonoidy, vitamíny skupiny A a B, ako aj komplex draslíka, horčíka a železa pomáhajú pečeni lepšie vstrebávať a spracovávať živiny a znova a znova zlepšujú ich účinnosť.
Klasický červený boršč s paradajkami naopak nemá také užitočné stopové prvky a vitamíny.
Ideálna polievka na boršč
Lekári jednomyseľne dospeli k záveru, že vývar je dôležitý pre zdravie človeka. Základňa je ideálna na boršč, morčacie alebo kuracie mäso.
Lekári zároveň určili, že boršč sa v žiadnom prípade nesmie variť na hovädzom alebo bravčovom mäse. Problém je v tom, že hovädzie a bravčové mäso sú tučné a ťažko stráviteľné, čo sa v čase zhoršenia choroby môže stať kritickým.
Prečo je kyslá smotana dôležitá
Mimochodom, zelený boršč bez kyslej smotany je tiež nebezpečný. Preto lekári odporúčajú pridať do zeleného boršča kyslú smotanu, ktorá vyrovná nadbytok kyseliny šťaveľovej.
S kyslou smotanou to však nemôžete prehnať! Veľké množstvo kyslej smotany môže byť nebezpečné pre ľudí s problémami s ukladaním solí a zaťažujúce obličky. Preto je jeho prebytok najlepšie „vymazať“ kyslou smotanou s nízkym alebo stredným obsahom tuku.
Prečítajte si tiež jedlo a plešatenie: 10 jedál, vďaka ktorým vypadávajú vlasy, je pomenovaných. Ako poznamenali predchádzajúci vedci, ľudský mozog uctieva iba jeden druh potravy a stále žiada viac. Podľa informácií ľudský mozog miluje kalorické jedlá, takže sa človek pred takýmito potravinami nadchne, pretože mozog prispieva všetkými spôsobmi.