Portrét - živá Zem
Farmári Demeter na Bodamskom jazere oživujú čítanie
Michael Olbrich-Majer
Desať centimetrov čerstvého snehu pokrýva hektický každodenný život. Menej hluku, menej sa ponáhľajte - správna nálada na predvianočný večer vo Wahlwies pri Bodamskom jazere, ktorý je o duchovnom pozadí zvierat v stodole a ich kŕmení. Sme prví, ktorí vykročili z tmy do teplej obývacej izby farmárskeho páru Felix Walther-Karkhof a Rita Karkhof. V domčeku Erlenhof sú stoličky rozmiestnené až krátko po ôsmej a na kolenách okolo pohovky, adventného venca a čaju na zahriatie je 13 mužov a žien. Príležitostný rozhovor, chovateľ kurčiat dnes zbieral mrazené vajcia, farmár priniesol jablkový mušt, obdivuje sa adventný betlehem, potom sa to začína: Steinerov kurz pre farmárov, ôsma prednáška, podstata kŕmenia.
Základy, inak
Tí, ktorí majú znalosti o biodynamike, vedia, že: Čítanie večerov! Tu si môžete pozrieť knihy alebo prednášky Rudolfa Steinera, ktorý oživil biodynamické poľnohospodárstvo. Často to však zostáva tvrdá a suchá záležitosť, po dlhých pracovných dňoch aj večerné počúvanie a riešenie zložitých textov - to nie je vždy inšpirované a niektorí si medzi tým doprajú spánok, ktorý si zaslúžia. Steinerove texty a prednášky si vyžadujú pozorného čitateľa a často základné vedomosti. A problém zostáva, už ho predvídal Steiner: „. To, že na jednej strane to, čo je duchovné, neprechádza do skutočného života, je to určitá teória, ... druh viery v slová zostáva, na druhej strane nie to, že Je zrejmé, že človek môže skutočne zasiahnuť do okamžitého praktického zvládnutia duchovna. ““
Farmári Demeterov na Bodamskom jazere to určite chceli urobiť inak: Mali by byť hmatateľné a praktické, osem termínov k témam jednotlivých prednášok, poľnohospodári, pokiaľ je to možné, popísať svoje vlastné skúsenosti na pozadí prednášok a kde je to možné, prehliadka počas prehliadky dvora. Týmto spôsobom by mala ožiť aktuálna každoročná téma svetového biodynamického hnutia - v súčasnosti Steinerov kurz.
Školenie poľnohospodárov na Bodamskom jazere: biodynamické
Aliancia za biodynamické práce na Bodamskom jazere je jednou z regionálnych organizácií poľnohospodárov Demeter v Bádensku-Württembersku. Manažéri fariem z 28 fariem si pravidelne vymieňajú nápady, organizujú výrobu biodynamických prípravkov a každoročnú certifikáciu Demeter. Trénujú budúcu generáciu vo svojej bezplatnej poľnohospodárskej škole a organizujú spoločné akcie. A vzdelávať sa. Začiatkom roka sa o téme rozhodne spoločne. Zaoberanie sa každoročnou témou sekcie poľnohospodárstva na pôde Goetheanum je už niekoľko rokov dôvodom mnohých ľudí, aby šli na dobre pripravenú poľnohospodársku konferenciu do Dornachu - kde je každoročnou témou téma konferencie a kde môžete prehĺbiť svoj záujem a otázky.
Podstata kŕmenia
Prednáška, ktorá je dnes zameraná, je poslednou v Steinerovom „Základy duchovnej vedy pre prosperitu poľnohospodárstva“. (* GA 327, R. Steiner Verlag, Dornach). Rovnako ako druhý Sviatok 1924 sa konal ako súčasť intenzívneho týždňa, na ktorý naliehali antropozofickí poľnohospodári, osem prednášok, štyri sedenia otázok a odpovedí.
Po rokoch bol potom prepis skopírovaný z experimentálneho kruhu týchto farmárov pre vnútorné použitie, dnes je k dispozícii ako kniha. Prednášky sa menej zaoberajú technikami ako základnými pravidlami obhospodarovania krajiny v - dnes by sa dalo povedať - ekologickom kontexte. Steiner navyše zastával názor, že „najmä v poľnohospodárstve. Sily musia byť vyvedené z ducha, ktorý je dnes úplne neznámy a ktorý znamená, že ľudský život všeobecne. Môže pokračovať na Zemi vo fyzickom Zmysly. " Vysoký štandard, ale účinný impulz, ak vezmete do úvahy prijatie a šírenie biodynamického a ekologického poľnohospodárstva v súčasnosti. A napriek tomu aj po tak dlhej dobe možno porozumenie obsahu dosiahnuť iba vlastným úsilím. Ako hovorí farmár Thomas Schmid z Heggelbachhofu: „Kniha sa v skutočnosti nestane prístupnou čítaním, čo je možné iba vďaka tomu. Toto je cvičebnica.“
Pre farmárov Demeter sa to však rýchlo stáva konkrétnym: Ak zvieratá absorbujú sily z prostredia, nemôžu byť natrvalo uzamknuté v stajniach. Ak treba chápať krmoviny, zvieratá, hnoj a pôdu akousi špirálou interakcie, potom k tomuto organizmu patrí aj krajina. „Ale teraz je to úžasné, čo som tam čítala,“ pokračuje Rita a cituje: „Ak hovorím groteskne, povedala by som, že pokročilá hnoja je tá, ktorá sa šíri v mozgu.“ na prvý dojem to znie úžasne. Ale ak viete, že črevo má po mozgu druhú najvyššiu nervovú hustotu v tele, môžete hádať, k čomu Steiner prichádza. Ľudia čerpajú „hnojivo“ z potravy na premýšľanie a individualitu, zvieratá iba pre telo, aby zvierací trus obsahoval viac hnojivovej sily a tiež potenciál síl ega.
Pokračuje to „mrkvovou pätou“. "Takže keď stojím pred teľaťom, ako prvé mi napadne mlieko a nie mrkva. Ale našťastie tu spomína aj mladý dobytok," uviedol jeden zo svojich problémov pri porozumení Steinerových komentárov k zatuchnutým, listovým, koreňovým a "slnkom vareným" jedlám. ovocné krmivo. Niektoré skúsenosti a tiež vedecky potvrdené, že kŕmenie funguje po celé generácie. Poznámka Rity von Steinerovej nás vedie k podivnej mystike a surovým potravinovým špecialistom a k odmietaniu fanatického lipnutia na slovách o aspektoch živosti, výkrmu, soli a účinkoch paradajkovej stravy. Zatiaľ čo všetci ďakujú za zhrnutie, Felix rýchlo skontroluje, či deti spia.
... a praktické?
Po celú dobu sa rozhovor začal v miestnosti pod dojmom obrázkov, ktoré tam navrhol Steiner. Jeho výtvory ako pokus o vyjadrenie niečoho nového sú dobre prijímané, ale v kurze nie sú žiadne recepty. „Ako sa dostaneme z čisto materiálnej perspektívy v každodennom živote?“ je otázka: „Ako to, že takéto spojenia a efektívnosť poznáš sám?“ ďalší. Pre niekoho je ťažké vzťahovať sa na bravčové a kuracie mäso, niekto sa priznáva, že ešte nenašiel páku, ktorá by im pomohla porozumieť. Zrazu sa objaví predmet zmyslového života zvieraťa a výber krmiva: Ako je to s výkrmom ošípaných? A nemusíte pre prežúvavce odmietať celkovú zmiešanú kŕmnu dávku, ak to myslíte s „kozmickou výživou“ vážne?
Potom to ide do stajne. Tím Erlenhof urobil vedomé rozhodnutie v prospech ôsmej prednášky, pretože ako spoločnosť s kravami a výkrmovými ošípanými sa každý deň zaoberá dobytkom. Poľnohospodári, Felix Walter-Karkhof, Karl-Herrmann Rist (terénny manažment) a Dennis Hahn (ošípané), trénujú učňov: To si kladie otázku, ako preniesť biodynamické aspekty nad rámec analytickej presnosti a analýzy krmiva a technologických parametrov. Keď už hovoríme o stopkách: „Seno sa považuje iba za nosič surových vlákien“, takže Felix má skúsenosti, „hoci každý konvenčný farmár vie, že je to viac, vie, ako musí voňať, aby bol dobrý.“ Skupina stojí na kŕmnej uličke, skúma a čuchá seno. Farmár už rok kŕmi iba senom, nie silážou. Odvtedy poklesla dojivosť, ale je tu povzbudenie môjho kolegu: „V treťom roku to u nás opäť stúplo.“ Odvtedy sa v Erlenhofe zlepšilo zdravie kopýt. A potom je tu otázka ochrany podnebia: A čo krmivo bohaté na surovú vlákninu a metán u kráv?
Vo vylisovanom hrášku, ktorý sa podáva ako koncentrované krmivo, sa znovu objaví „koniec ovocia v liste“ z prednášky. Potom, čo všetci nakŕmia mladý dobytok niekoľkými mrkvami, idú do ošípanej a potom do honosného hnoja, kde farmár Felix opäť s potešením a fascináciou cituje Steinera o hnoji a mozgu. Hnoj na hrade Erlenhof je čiastočne kompostovaný a čiastočne čerstvý.
... podnetný rozhovor ...
Vo vnútri je horúci čaj a adventný koláč, stojíme okolo kuchynského stola a kecáme, než sa opäť pustíme do práce. Kravy vôbec rady jedia toľko sena? Vymieňajú sa pozorovania, ľudia sa zhovárajú o hodnotách krmiva pre siláž a seno a vynára sa otázka, či možno siláž vôbec označiť za základné krmivo. Koniec koncov, je to vopred stráviteľné a odoberá to kravám prácu - čo to znamená pre rozšírenú jednostrannosť kŕmenia pre silu? Majú s tým alergie na mlieko niečo spoločné? Farmársky pár v strede sa odohráva diskusia bez toho, aby vás niekto poučoval: Na druhej strane by sa tiež rada zjedla dobrá siláž a pri prechode na kŕmenie by sa zvýšila výdatnosť mlieka v stáde. Ale to záleží aj na chove, takže námietka.
Čo tak iné krmivá, ktoré môžu mať tiež liečivý účinok, ľanové semienko z. B., robí to ešte niekto? Áno, ale ľan sa ťažko pestuje - poľnohospodári Demeter si radi pestujú vlastné krmoviny. A vie niekto o listnatom sene?
Na konci večera je zrejmé: „Naše hospodárske zvieratá žijú jedením“, ako sa hovorí. Farmár by mal umožniť rozmanitosť a výber, ale pokusy a omyly sú zbytočné - „Stále si musíme uvedomiť kontext, v ktorom krmivo predstavuje zviera“. Cvičenie a tréningová cesta, najefektívnejší spôsob zdieľania skúseností. A všetci sa večer bavili - pekný spoločný koniec krátko pred Vianocami. Obohatený živou výmenou sa každý okolo 10:30 večer vracia späť na svoje farmy.