Posilnite imunitný systém Menej chorí so správnou stravou
Aby sme boli zdraví a fit, naše telo potrebuje vitamíny, minerály a stopové prvky. Môžete zistiť, ktoré potraviny sú v nich obzvlášť bohaté a ako posilňujú imunitný systém.
S chladným obdobím je studená vlna už za rohom. Imunitný systém zvyčajne zaisťuje, že vírusy, baktérie alebo parazity nemôžu ani len preniknúť do tela a usadiť sa tam. Ale vlastná obrana tela môže byť vyhodená z rovnováhy a oslabená chladom, stresom, ale aj nedostatkom výživných látok. Výsledok: Prechladnutie, chrípku alebo zápal prechladneme rýchlejšie.
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu je päť porcií ovocia a zeleniny denne ideálnym vodítkom pre zdravú a vyváženú stravu. Aj keď vplyv ovocia a zeleniny na imunitný systém nebol vedecky objasnený, predchádzajúce štúdie toto odporúčanie podporujú. Pretože ovocie a zelenina obsahujú účinné látky, ktoré posilňujú imunitný systém a tým zlepšujú odolnosť tela voči patogénom. Ak jete správne jedlo, cielene si budujete imunitný systém a v lepšom prípade prežijete chrípku a studenú vlnu typickú pre jeseň a zimu bez toho, aby ste ochoreli. Mimochodom: Pre zdravú a vyváženú stravu a silný imunitný systém nie sú zvyčajne potrebné vitamínové prípravky a iné doplnky výživy - čerstvé potraviny prirodzene obsahujú všetky dôležité obranné látky, ktoré potrebujete.
Vitamíny
Náš organizmus potrebuje vitamíny, aby zostal zdravý a fungoval dobre, ale - s výnimkou vitamínu D - si ich nedokáže sám vyrobiť. Životne dôležité látky sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a musia sa telu dodávať prostredníctvom potravy. Tu sa dozviete, ktoré vitamíny sú obzvlášť dôležité pre dobrý imunitný systém a v ktorých potravinách sa nachádzajú.
Vitamín A
Ako vitamín A posilňuje imunitný systém?
Vitamín A sa podieľa na raste a štruktúre pokožky a slizníc. Zdravé sliznice, napríklad v oblasti nosa a hrdla, predstavujú prirodzenú bariéru proti vírusom a baktériám a bránia im vo vstupe do tela.
Vitamín A sa nachádza v týchto potravinách:
Beta-karotén, predchodca vitamínu A, sa nachádza v červenej zelenine, ako je mrkva, tekvica, paprika, červená repa, ale aj v zelenej zelenine, ako je špenát, brokolica a fenikel. V keli je obzvlášť veľké množstvo betakaroténu - z toho 100 gramov už pokrýva dvojnásobnú dennú potrebu.
Denná potreba vitamínu A: 1,0 mg
vitamín C
Ako vitamín C posilňuje imunitný systém?
Vitamín C alebo kyselina askorbová sa považuje za zázračnú zbraň proti nachladnutiu, pretože podporuje biele krvinky v obrane proti patogénom. Bohužiaľ, na zabránenie vírusom chrípky a podobne, je zbytočné brať vitamín vo veľkom množstve preventívne. Najlepšie funguje, ak je badateľné prvé poškriabané hrdlo a potom môže zmierniť priebeh ochorenia. Vitamín C má tiež protizápalový a antioxidačný účinok a „zachytáva“ voľné radikály, ktoré narúšajú funkciu buniek a metabolické procesy.
Vitamín C sa nachádza v týchto potravinách:
Vitamín sa nachádza v brokolici, ružičkovom keli, jablkách, kivi, citrusových plodoch, rakytníku, granátovom jablku, bobule a paradajkách. Pohár čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu už pokrýva dennú potrebu vitamínu C.
Denná potreba vitamínu C: 110 mg
Vitamín E.
Ako vitamín E posilňuje imunitný systém?
Vitamín E rozhodujúcim spôsobom prispieva k ochrane bunkovej membrány, tlmí zápalové procesy a stimuluje imunitný systém. Nedostatok vitamínu E narúša funkciu imunitných buniek - a telo rýchlejšie ochorie.
Vitamín E sa nachádza v týchto potravinách:
Prírodný vitamín E môžu produkovať iba rastliny, ale v malom množstve ho nájdeme aj v živočíšnych produktoch. Medzi dobré zdroje vitamínu E patria arašidy, mandle, špenát a rastlinné oleje, ako sú pšeničné klíčky, olivový a repkový olej.
Denná potreba vitamínu E: 12 mg
Vitamín D
Ako vitamín D posilňuje imunitný systém?
Veľkú časť, konkrétne 80 až 90 percent vitamínu, si telo produkuje samo pomocou slnečného žiarenia. Podiel, ktorý sa prijíma potravou, je zodpovedajúcim spôsobom nízky. Vitamín D je tiež rozhodujúci pre stavbu kostí a funkciu svalov a chráni pred nachladnutím zabezpečením dobre fungujúcej imunitnej obrany. Pretože telo je závislé od slnečného žiarenia, aby bolo schopné vyrobiť si túto látku samo, často sa vyskytujú nedostatky vitamínu D, najmä v tmavších mesiacoch roka. Na jeseň a v zime preto strava bohatá na vitamín D pomáha predchádzať infekciám podobným chrípke.
Vitamín D sa nachádza v týchto potravinách:
Existujú dve formy vitamínu: Vitamín D2 sa nachádza v rastlinnej báze, D3 v živočíšnych potravinách. Náš organizmus potrebuje vitamín D3, ale dokáže na neho premeniť rastlinný variant. Najvyšší obsah vitamínu D má avokádo, huby a ryby s vysokým obsahom tuku, ako sú losos alebo tuniak.
Denná potreba vitamínu D: 20 ug
Vitamíny skupiny B.
Ako vitamíny B posilňujú imunitný systém?
Okrem vitamínu D sú pre udržanie zdravých slizníc dôležité aj vitamíny B2 a B3. Vitamín B 6 stimuluje produkciu fagocytov, ktoré ničia patogény a iné cudzie telesá, a tým podporujú funkciu imunitného systému.
Tieto potraviny obsahujú vitamíny B:
Aby ste splnili požiadavku na vitamín B, mali by ste do jedálnička čoraz viac zaraďovať mäso, ryby a strukoviny, ale aj banány (vitamín B6) a zelenú zeleninu, ako je brokolica, ružičkový kel, avokádo, jahňací šalát alebo špenát.
Denná potreba vitamínov B: Vitamín B6: 1,5 mg, vitamín B12: 3,0 µg
Mimochodom: Mnoho vitamínov je citlivých na teplo, a preto by sa nemali variť príliš dlho. Okrem toho sa oplatí jesť šupku s mnohými druhmi ovocia a zeleniny, pretože často obsahuje veľkú časť cenných vitamínov, ktoré by sa inak stratili.