Čisté stravovanie - Tukový efekt - Timo Niessner - Ovládnite svoje limity
VÝŽIVA SLOBODNÝ ŽIVOT
TUKOVÝ EFEKT CEZ ČISTÚ VÝŽIVU VIAC VNÍMANIA PRE VAŠE VLASTNÉ TELO
"Všetko sa to začalo experimentom." Teraz, o 9 mesiacov neskôr, sa bojím, ako som jedával. “
Ako to vzniklo, prečo dnes vážim o 15 kíl menej, moja svalová hmota zostala takmer rovnaká, otriasol som dňami plnými energie bez jediného minima, dokázal nesmierne zvýšiť svoj športový výkon a a a. Hovorím vám teraz podrobne:
"Nie je to také divoké, koniec koncov, aj tak urobím niečo pre svoje telo, to stačí."
Niekedy za to môže kilo navyše, potom je to cukor. Úprimne povedané, doteraz mi to bolo vlastne úplne jedno. Pokiaľ som bol veľa vo vode, v lese alebo na cestách, cítil som sa veľmi dobre. Áno, sedel by som niekoľko týždňov alebo mesiacov späť, na notebooku, na akciách alebo vonku a okolo so svojimi kamarátmi pri jednom alebo dvoch pivách s hamburgerom.
To som si vtedy myslel. Ale toto je pre mňa v posledných rokoch veľmi nápadné. Nazval by som sa športovou slaninou. Áno, k veci to prišlo až do minulého leta. Odvtedy sa toho udialo veľa a stále som ohromený tým, aký výrazný efekt má malá zmena. KNIHA Keď sa moja kamarátka minulý rok v lete prisťahovala ku mne, priniesla so sebou kuchársku knihu. Milujem jesť, tak prečo nevyskúšať jedno z jedál v tejto knihe? Od tej chvíle sme chceli mať spoločný každodenný život a to samozrejme zahŕňalo spoločné jedlo. V tejto knihe bol potom 30-dňový program rozdelený na 4 týždne s jedlami, občerstvením a týždenným nákupným zoznamom všetkého potrebného počas daného týždňa. Áno, super, znelo to, akoby bolo vyrobené pre nás. Už sa teda nemusíme báť „Čo dnes varíme?“ Alebo „Máme doma všetko, čo na jedlo potrebujeme?“
„Naozaj nemám náladu na diétu, ale potom zjem toľko, koľko chcem.“
ČISTÁ VÝŽIVA Zatiaľ všetko v poriadku. Po počiatočnej eufórii som si uvedomil, že všetky jedlá sú bez lepku a laktózy a akoby to nestačilo, upustilo sa aj od rafinovaného cukru, kofeínu a prísad. Toto sa nazýva „čisté stravovanie“ alebo čistá strava. Na druhej strane sú to dva kúsky nespracovaného mäsa od mäsiara a pohár červeného vína týždenne. Prečo som to vôbec začal? Často som si kládol túto otázku. Nakoniec vždy skončím s rovnakou odpoveďou:
„Chcel som to len vyskúšať.“
Tu je normálny denný rozvrh:
1. TÝŽDEŇ - Štart Prvé dni boli naozaj ťažké. Varenie každého jedla každý deň je jedna vec, ale prvé dni som sa cítil ako na rehabilitácii. Bolesť hlavy, nevoľnosť a nutkanie hneď hodiť mrazenú pizzu do rúry. Skvelý zážitok, nikdy predtým som sa tak necítil. Čo však nasledovalo potom, je dôvod, že môj dnešný rozvrh sa od uvedeného veľmi nelíši.
POZITÍVNE ÚČINKY Už po prvých dňoch tejto zmeny stravovania som si všimol, že sa po celý deň cítim príjemnejšie. Večer som rýchlo zaspal, aj napriek krátkym nociam som bol ráno hneď bdelý, fit a počas dňa som na svojich projektoch pracoval oveľa sústredenejšie a produktívnejšie. Po obede už neboli fľaky. Šetrila som čas tým, že som si večer predtým pripravovala jedlo a občerstvenie. Po 2 týždňoch sa moja pokožka drasticky zlepšila, aj keď som s pokožkou nikdy nemala žiadne problémy, zrazu sa mi zdala jasnejšia. To všetko viedlo k väčšej energii v mojom každodennom živote a neustále som si zlepšoval aj čas pri behu. Okrem toho kilá padali len tak, hoci som pri každom jedle zjedol, koľko som mohol. A môžem jesť naozaj veľa.
O 30 DNÍ NESKÔR Ubehol čas rýchlejšie, ako som čakal, a preniesol som program až do konca. V posledných dňoch som naozaj musel bojovať, ale úprimne, nie je to tak všade, keď sa priblížime k nášmu cieľu? Všetko alebo nič.
Moja rovnováha v číslach: 11 kg stratených, z toho 4 kg boli svaly a 7 kg boli tuky
Čo sa však nedá vyjadriť v číslach, je pocit tela a kvalita života, ktorá z toho vyplýva. To je vec, ktorú už nechcem odo mňa brať. Držal som sa teda tejto čistej stravy a v nasledujúcich mesiacoch som stratil ďalšie štyri kilá tuku.
STRAVOVANIE CESTY Dnes workshop v Sársku a zajtra kurz pri jazere. Nie je to úplne komplikované? Nie, vlastne vôbec. Dôležitá je však správna príprava, pretože cesta bude uvoľnenejšia, ako sa očakávalo. Ak je to len deň pri jazere alebo v dielni v Sársku, uvarím alebo zoberiem so sebou to, čo potrebujem. Podobne ako oriešková zmes alebo tyčinka sa môže brať aj bez chladenia a pripravovať sa niekoľko dní. Ak som však niekoľko týždňov v Stredomorí, dbám na to, aby som mal v byte vždy kuchyňu alebo aby som zistil, kde sa môžem dobre a čisto stravovať. Na ceste ide skôr o to, aby ste neupadli späť do starých vzorcov. Tu pizza, tam lahodné brownies s dvojitým espressom.
DIRTY DAY (D-DAY) Aby bolo jasné, milujem cestoviny, syr a moje espresso vo všetkých predstaviteľných variáciách. Odvtedy sa toho veľa nezmenilo, pretože naďalej jem a pijem to, čo mi chutí. Medzi okamihom a časom je však mierny rozdiel. Frekvencia. Syr, pšeničné výrobky a kofeín boli kedysi súčasťou môjho každodenného života, ale teraz ich jem maximálne raz týždenne. V tento deň D budem jesť a piť, na čo mám chuť. Od pizze cez sladkosti až po hamburgery so studeným pivom. Najskôr som túžil po týchto dňoch, dnes je to v tento všedný deň iba „špinavé“ jedlo. Dni D sú dôležité na to, aby sa uľavili mojej túžbe po niečom, čo by som z času na čas chcel znovu zjesť.
10 TÝŽDŇOV BEZ ŠPORTU Po tréningu v Dahabe som chcel zistiť, čo by sa stalo, keby som pokračoval v jedení „čistý“ 10 týždňov, ale už som nehral žiadny šport.
„Výsledok ma skutočne odfúkol“
Napokon som väčšinu času trávil na svojom notebooku. Trochu som pracoval okolo domu a viac sa venoval téme „čistej“ výživy. Ale moje bežecké topánky zostali nedotknuté. Cítil som sa trochu nevyrovnaný, ale ani zďaleka taký zlý, ako som si predstavoval. Čas plynul a takmer každý deň som kontroloval svoju váhu, svalovú hmotu a obsah tuku. Po 10 týždňoch som zistil, že sa skoro nič nestalo. Moja váha zostala rovnaká +/- 500g. Moja svalová hmota sa znížila iba o 100 g a môj obsah tuku, ako by to mohlo byť inak, tiež zostal takmer konštantný. Keby som týchto 10 týždňov dodržiaval rovnakú stravu ako pred 30-denným programom, videl by som, že sa mi každý deň zvyšuje obsah tuku.
Dve ďalšie obľúbené knihy so širokou škálou jedál
ZÁVER Ako dieťa som trpel ťažkou neurodermatitídou. Krémy, tablety alebo iné zázračné lieky neurobili nič, čo by ma zbavilo tohto svrbenia. Jedného dňa ma rodičia vzali k lekárovi, ktorý sa pýtal iba na moje stravovanie. Po tejto návšteve neboli nealkoholické nápoje, mlieko, biely chlieb ani výrobky s E-. v zložkách, v ktorých bolo napísané, viac pre mňa. Ako dieťa to bolo ťažké, ale ekzém ustúpil.
„Tak prečo by mi dnes mali byť tieto veci dobré, ak vtedy neboli?“
Dnes je čistá strava súčasťou môjho každodenného života. Čím viac sa tým zaoberám, tým viac vnímam zmeny na sebe. Rozhodol som sa mať vo svojom živote viac energie a lepšiu kvalitu života, pozrime sa, kam ma to povedie. Váš Timo