Posilňovač imunity šípky č.

S domácim šípkovým sirupom alebo čajom začínate chladné obdobie posilnené.

Sirup z šípok

imunity

Takto sa to robí:
Očistite a umyte šípky (odrežte stonky a zvyšky sušeného kvetu). Ovocie rozkrojíme na polovicu, aby sa lepšie zmiešali s cukrom. Zázvor ošúpte a nakrájajte na plátky.

Plody dáme do kastróla, podlejeme cukrom, zalejeme vodou, pridáme citrónovú šťavu a zázvor a všetko necháme dusiť 30 minút na miernom ohni. Potom nechajte hrniec niekoľko hodín odpočívať.

Potom zmes preceďte cez ľanovú handričku alebo sitko s jemnými okami a šťavu zhromaždite do hrnca. Opäť krátko privedieme k varu a nalejeme do pripravených fliaš.

Ak je to potrebné, zapite lyžičku sirupu teplou vodou alebo čajom. Sirup vydrží najmenej 6 mesiacov.

Čaj z šípky

Šípky vyberte a umyte a odstráňte stopku a čierne chĺpky na konci šípky.

Celé šípky, vrátane semien, vložte postupne do mixéra a nakrájajte ich na 10 sekúnd na najvyššie nastavenie.

Roztierajte šípky na plech a sušte v rúre 30 minút pri 40 stupňoch Celzia. Možno budete chcieť do dverí rúry vložiť drevenú lyžicu, aby mohla unikať vlhkosť.

Šípky nechajte vychladnúť a vzduchotesne ich zalepte.

Na šálku šípkového čaju vložte tri až štyri čajové lyžičky domáceho čaju do čajového filtra a celé to zalejte šálkou vriacej vody. Nechajte ho lúhovať najmenej 15 minút, iba tak si ovocie získa jemnú arómu. Čaj je len veľmi svetlej farby, napriek tomu má sladko-ovocnú chuť, ktorá je úplne iná, ako ju poznáte zo zakúpených produktov, pretože sa do nich často pridáva ibištek alebo jablko. S týmto čajom zažijete nefalšovanú, prírodnú chuť šípky.