Pôst a čistenie nebezpečných mýtov o zdravotnom riziku
Fit a zdravý nalačno? Vedomá a pestrá strava spojená s dostatkom pohybu je zdravšou alternatívou.
Pôst - detoxikácia, chudnutie a dobrý pocit - je súčasťou programu pre mnohých počas 40 dní medzi Popolcovou stredou a Veľkou nocou. A je to dobrý obchod. Myšlienka pôstu je založená na omyle. Prísny pôst by sa mal - ak vôbec - robiť iba pod dohľadom.
Každý rok počas pôstu: Kritický pohľad do zrkadla a zúfalý krok na váhe vedú k záveru, že je čas správne sa postiť. „Preč so zimným tukom!“ je heslo.
Nádej populácie s čoraz väčšou nadváhou, že sa stane štíhlou, zdravou a fit jednoduchým vyhýbaním sa jedlu, živia početní autori kníh, špeciálna forma hotelového priemyslu a veľa samozvaných guru, ktorí majú prinajlepšom slabé znalosti obyvateľstva v oblasti výživy a výživy. Využívanie zdravia. A ktorí generujú zisky z vyššie uvedeného ľudí a produktov a ponúk špeciálne určených pre nich.
Tisíce zobrazení, ktoré vyhľadáva Google na základe výrazu „pôstne hotely v Rakúsku“ alebo vyhľadáva knihy s témou „pôst“ na stránkach Amazon.de, dáva predstavu o rozmanitosti ponuky.
Na začiatku bola chyba
Myšlienka pôstu, ktorá je dnes taká rozšírená - vzdať sa príjmu potravy a tým „prečistiť“ organizmus, nie je taká stará. A navyše je to založené na chybe.
Nemecký lekár Otto Buchinger sa stal touto chybou obeťou. Lekár, ktorý sa narodil v Darmstadte v roku 1878 a zomrel v roku 1966, sa považuje za zakladateľa moderného terapeutického pôstu. Jeho chyba bola založená na jeho vlastných skúsenostiach s angínou. Ako dlhodobý dôsledok choroby trpel Buchinger ťažkou reumatizmom a potom podstúpil množstvo experimentov, aby sa zbavil príznakov.
V roku 1919 sa zúčastnil trojtýždňového pôstneho experimentu a v dôsledku toho reuma zmizla. Nie je známe, či existuje príčinná súvislosť medzi liečbou a vymiznutím príznakov. Buchinger z toho vyvodil záver, že pôst vyhnal toxické látky z jeho tela, to znamená, že telo bolo „očistené“.
Vo svojej knihe „Terapeutický pôst a jeho pomocné metódy“ publikovanej v roku 1935, ktorá sa dnes považuje za bibliu všetkých nasledovníkov pôstu, uviedol, že črevá ľudského tela sa každú chvíľu čistia ako rúrka na naftu alebo uhlie. musí byť schopný znovu sa správne pretiahnuť.
Už vtedy bol Buchinger za túto domnienku kritizovaný a bolo už dlho lekársky dokázané, že na čreve ľudí sa nelepia zvyšky zvyškov potravy ako troska, a to aj preto, že sa neustále vytvára žalúdočný a črevný hlien a potrava sa prijíma v čreve. a je nakoniec transportovaný preč.
Od omylu k náboženstvu
Napriek tomu bol Buchingerov terapeutický pôst mnohými čoskoro prijatý ako náboženstvo. „Terapeutický pôst“ bol a je chválený ako osvedčená metóda na oddýchnutie tráviaceho systému a tým aj na dosiahnutie vnútorného pokoja. A od 60. rokov sa čoraz viac stával spôsobom, ako sa zbaviť nadváhy.
Tu je prísny „pôst“, t. J. Krok úplného alebo dokonca úplného vyhýbania sa jedlu - a teda príjmu kalórií - vedecky a nutrične vysoko kontroverzný a môže byť nebezpečný aj po niekoľkých dňoch zo zdravotných dôvodov bez lekárskej kontroly a dohľadu.
Na rozdiel od diét je pôst o vyhýbaní sa všetkým jedlám a potravinovým skupinám, ako je to možné, a udržiavaní príjmu kalórií blízko nuly. Potraviny, o ktorých sa hovorí, že majú „kyslý“ účinok na organizmus, sa považujú za obzvlášť „škodlivé“. V závislosti od typu pôstu sa počíta mäso, syr, mlieko, biela múka, sladkosti, alkohol, káva, čierny a zelený čaj - zoznam označených potravín by mohol pokračovať ďalej a ďalej.
Jedným prísľubom, ktorý majú všetky hladovky spoločné, je to, že vráti telo späť do rovnováhy. Pôst má vraj aj množstvo ďalších pozitívnych účinkov, napríklad posilnenie imunitného systému - čo je opäť nezmysel, najmä preto, že organizmus oslabený pôstom je náchylnejší na choroby.
Jojo efekt
Okrem očakávaných, ale ťažko dosiahnuteľných ezoterických účinkov, ako je „vnútorný pokoj“ alebo „blahobyt“, si ľudské telo dokáže prirodzene poradiť s krátkodobým vychádzaním s malým alebo žiadnym príjmom potravy. Skutočnosť, že nejedenie vedie k trvalému chudnutiu, však v skutočnosti nefunguje.
Odbúravanie tukových látok v tele postupuje pomaly a udržateľného zníženia hmotnosti sa nedá dosiahnuť „ničím nejedením“. Najmä preto, že tu existuje aj povestný jo-jo efekt: Hneď ako začnete znova normálne jesť, zásoby vlastného tela sa doplnia a predtým pracne vyhladované kilogramy sa vrátia za chvíľu.
Zdravou alternatívou je dôsledná, vyvážená a pestrá strava so správnym pomerom bielkovín, sacharidov, vitamínov a vlákniny. Kontrolovaný príjem kalórií, pri ktorom telo neprijme viac kalórií, ako znova spálite. Sprevádzané dostatočným pohybom a športom. Opatrenia, prostredníctvom ktorých je možné nastoliť „vnútorný mier“ udržateľným spôsobom a bez hladovania.
Signály alarmu tela
Jedným zaručeným účinkom pôstu je hryzenie hladu. Prísny pôst vás v žiadnom prípade nešetrí. Aj keď máte dar byť schopný psychicky zablokovať tvrdohlavý pocit hladu po dvoch až troch dňoch hladovania a piť veľa vody alebo nesladeného čaju, aby ste chránili telo pred ešte nebezpečnejšou dehydratáciou.
Hlad je iba prvé znamenie. Hneď ako sa počas liečby nalačno vyskytnú fyzické ťažkosti, mali by ste prehodnotiť cestu, ktorú ste si vybrali, a vyhľadať lekára. Príznaky začínajú únavou a môžu sa rýchlo zmeniť na bolesti svalov, hlavy, chrbta a tela. Vracajú sa späť k telu, ktoré bije na poplach. Chýba mu energia na udržanie vlastných procesov a cirkulácie tela. Spustí núdzový program a spadne späť do rezerv. Nielen tie, ktoré sú v slabinách, ale aj tie vo svaloch a orgánoch.
Bazálny metabolizmus dospelého človeka, t. J. Spotreba kalórií bez fyzickej námahy, je približne 2 500 kalórií. Trochu viac či menej v závislosti od pohlavia a veľkosti tela. Najväčší podiel na tom má údržba pečene a kostrových svalov, každá s asi 26 percentami, nasledovaná mozgom s 18 percentami, srdcom s deviatimi percentami a obličkami so siedmimi percentami. Zvyšných 14 percent pripadá na ostatné orgány. Musí byť zaručený bazálny metabolizmus. Telo môže na chvíľu spadnúť späť do zásob a zásob vo svaloch a orgánoch, potom sa stane kritickým.
Základnou požiadavkou na to, aby ste si dokázali spomenúť na kúru nalačno, je preto byť zdravý a odolný. A aj potom by ste mali pozorne počúvať svoje vlastné telo. Prísny 7-denný pôst bez dozoru a monitorovania sa neodporúča. Zatiaľ čo nadšenci pôstu zbožňujú vnútorné očistenie, terapeutický pôst ako puristický liek proti civilizačným chorobám, ako sú alergie alebo vysoký krvný tlak, lekári varujú, že organizmus a orgány sú oslabené. A že ak je telo dlhšiu dobu zbavené kalorického príjmu, môže sa tiež trvale poškodiť.