Pôst s kyslou uhorkou a zemiakmi
Je čas na veľmi chutný recept - pôstne jedlo s kyslou uhorkou a zemiakmi. Či už ste vegetarián alebo chcete postiť alebo jednoducho obľubovať kyslé uhorky, v praxi je to jednoduchý recept. Je to dobré aj pre ľudí, ktorí majú z rôznych dôvodov zlý rozpočet.
Toto jedlo môže byť tiež varené s mäsom.
Recept na pôst s kyslou uhorkou
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 7 solených uhoriek, v slanom náleve
- 100 ml oleja
- vývar alebo paradajková šťava
- 2 zemiaky
- 3 mrkvy
- 1 červená feferónka
- 4-5 strúčikov cesnaku (ak máte radi cesnak, môžete dať viac)
- 3 cibule
- 2 bobkové listy
- tymián a čerstvý kôpor
- podľa chuti soľ a mleté korenie
Spôsob prípravy:
- Uhorky nakrájajte na kolieska alebo pozdĺžne, potom na polovice a nechajte 10 hodín máčať v studenej vode;
- Po odsolení nakrájajte cibuľu a pridajte ju na panvicu, kde dáte trochu vody zovrieť s niekoľkými kvapkami oleja.
- Po uvarení cibule vo vode s olejom pridajte paradajky, kyslé uhorky, zemiaky, mrkvu a feferónky a toľko vody, aby ste ich zakryli.
- Varte na miernom ohni jednu hodinu.
- Po uvarení zeleniny pridajte soľ, korenie, bobkové listy, tymián, kôpor. Panvicu nechajte asi 5 minút v ohni, potom ju vložte do predhriatej rúry na ďalších 15 minút, kým neklesne. Ak chcete, aby bola konzistentnejšia, môžete do kyslých uhoriek pridať niekoľko nakladaných cvikiel.
Tu je recept, ktorý sa ľahko varí a nevyžaduje drahé prísady.