Pôstna polievka - základná a vegánska
Vytvorila Lucia
Aktualizované: 25. júna 2020
Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť
Ingrediencie na 9 porcií
Za požičanú polievku
- 150 g zemiakov - šupky a kocky
- 150 g mrkvy - ošúpte a nakrájajte na kocky
- 100 g paštrnáku - olúpte a nakrájajte na kocky
- 100 g feniklu - očistite, umyte, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky
- 100 g zeleru - umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky
- 100 g cibule - olúpte a nahrubo nakrájajte na kocky
- 2 - 3 strúčiky cesnaku - olúpte a stlačte
Ostatné prísady a korenie
- 3 litre vody
- 2 stopky tymianu
- 2 stonky rozmarínu
- 3 lístky šalvie
- 2 bobkové listy
- 1 malá vetvička ľaliovky
- ½ zväzku čerstvého koriandra
- ½ čajovej lyžičky rasce
- ½ čajovej lyžičky celých klinčekov
- ½ čajovej lyžičky plodov borievky
príprava
- Čas prípravy cca 15 minút
- Doba varenia/pečenia cca 40 minút
- Čas kreslenia/odpočinku cca.
V prípade pôstnej polievky pridajte vodu a všetky ostatné prísady - vrátane zeleniny - do hrnca a pomaly priveďte k varu. Nechajte polievku dusiť asi 30 minút, potom zeleninu preceďte a pripravte ju pre členov rodiny, ktorí sa pôstu nedotýkajú. Pôst človek konzumuje iba vývar bez zeleniny.
Ak však polievku pripravujete počas dní nábehu, môžete zeleninu nechať vo vývare.
Tu nájdete informácie o terapeutickom hladovaní a jeho zdravotných výhodách, ako aj pokyny na vykonávanie terapeutického hladovania.
Poznámka: Ak chcete chuť trochu zmeniť, môžete polievku dochutiť štipkou nastrúhaného muškátového orieška, trochou kari, paradajkovým pretlakom alebo postriekaním pomarančovou alebo citrónovou šťavou.
Vývar si môžete pripraviť vopred a naplniť do sklenených fliaš od džúsu. Zeleninový vývar je možné uchovať čerstvý v chladničke až 1 týždeň, tesne uzavretý. Pripravujte vždy teplé a pite alebo lyžicu teplé.
Nutričné hodnoty na porciu
- Kalórie: 29 kcal
- Sacharidy: 4 g
- Bielkoviny: 1 g
- Tuk: nedefinovaný g
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu