Pôstny zemiakový šalát s paradajkami a uhorkami - čítania a príchute
Pôstny zemiakový šalát s paradajkami a uhorkami
Už som ti povedal, že nie som veľký fanúšik zemiakov. To znamená, že sú súčasťou výnimiek zo štatistík, ktoré ukazujú, že najobľúbenejšou zeleninou v Rumunsku je zemiak.
A napriek tomu nemôžem povedať, že nejem zemiaky. Mám rada aj chrumkavé pečené zemiaky, ako sú tie u nás, alebo zemiakovú kašu.
Niekedy, najčastejšie počas pôstu počas celého roka, ich konzumujem aj vo forme zemiakového šalátu. Bude to jednoduché, ako napríklad recept tu, o ktorom som vám hovoril pred časom, alebo tak, ako je to dnes. Podľa toho, aké suroviny v domácnosti mám a koľko času mám k dispozícii.
Teda, vychádzajúc z toho základného receptu ”, jednoduchý, orientálny zemiakový šalát, ktorý má iba pár prísad, začnem pridávať, paradajky, papriky, uhorky, reďkovky a dokonca aj hrsť, dva šaláty.
- 500 gramov predvarených zemiakov
- jedna paradajka
- uhorka
- pol zväzku reďkoviek
- červená cibuľa
- 100 gramov čiernych olív
- 2 lyžice horčice
- 3 lyžice oleja
- šťava z polovice citróna
- soľ, korenie podľa chuti
Ako pripraviť zemiakový šalát
- Zemiaky (predvarené) ošúpte a nakrájajte na kocky. Ja ich najradšej nakrájam na menšie kocky, aby mali lepšiu chuť po prijatí chutí dressingu.
- Cibuľu/pásiky očistíme a nakrájame. Použila som červenú cibuľu, pretože sa mi viac páči a dodáva tanieru farbu, ale môžete použiť aj žltú cibuľu.
- Paradajky, uhorky, reďkovky umyjeme a olúpeme a nakrájame na kocky alebo plátky.
- To isté urobíme s olivami, ktoré nakrájame na plátky.
- Vložte horčicu, olej, citrónovú šťavu do nádoby s vekom. Zatvorte veko a začnite ním dobre triasť, kým sa suroviny nespoja. Je to najjednoduchší spôsob výroby tohto obväzu. Môžete tiež pridať soľ a korenie teraz, ale moja rada je dať ich na koniec, po zmiešaní všetkého.
Vo videu nižšie sa dozviete, ako pripraviť POST BLACK!Prihláste sa na odber kanála Youtube!Kliknutím na zvonček zobrazíte novinky!
- Horčica je tiež slaná a ak použijete horkú horčicu, možno nebudete vôbec potrebovať korenie.
- Vložte zemiaky, cibuľu, olivy, paradajky, uhorky a reďkovky do veľkej misy.
- Pridajte dresing a všetko dobre premiešajte.
- Šalát nechajte aspoň 30 minút v chladničke, aby sa chute spojili.
- Vychutnávame si ho ako hlavné jedlo, ako prílohu, k fašírkam alebo pôstnym rezňom alebo kadečo iné podľa vašich preferencií.
Majte chuť na pôstny zemiakový šalát s paradajkami a uhorkami!