Potravinová alergia (prax Dr
Príznaky
Opuchnuté pery a opuchnutá tvár. Pocit mravčenia v ústnej dutine a na perách. Zvracanie, žalúdočné kŕče, hnačka, náhle nádcha, vyrážky, zúženie priedušiek, alergický šok.
Oneskorené reakcie (skryté alergie)
Zmeny nálady, agresivita, plačlivosť, zlá koncentrácia, únava po jedle alebo dokonca neustále, nedostatok energie na depresiu, priberanie na váhe alebo pretrvávajúca obezita, migrény, reumatické choroby, neurodermatitída.
deti
Deti si často všimnú, že si neustále šúchajú nos (pozdrav pre alergikov). Často majú tmavé kruhy pod očami, náhle jasne červené uši a/alebo žiariace líca.
V niektorých prípadoch sa syndrómy hyperaktivity zlepšili aj po vynechaní neprípustných potravín.
Typy alergie
Potravinové alergie môžu spôsobiť také zložité príznaky jednoducho preto, lebo sú za nimi veľmi odlišné imunologické mechanizmy.
Typ I, okamžitá reakcia
Sprostredkované protilátkami typu IgE proti určitým potravinám. Alergia typu I má dve fázy.
Fáza 1: Okamžitá reakcia v priebehu niekoľkých sekúnd až minút uvoľnením tkanivových hormónov.
Fáza 2: Po troch až maximálne 24 hodinách dôjde k zápalovej neskorej reakcii. IgE protilátky je možné merať v krvi alebo v niektorých prípadoch zistiť aj kožnými testami. Reakcie typu I sa však dajú ľahko pripísať skutočnosti, že ťažkosti sa vyskytujú vždy v priamej časovej súvislosti s kontaktom s potravinami a trvajú iba relatívne krátko.
Reakcia imunitného komplexu typu III
Typ IV, neskorá reakcia v dôsledku T lymfocytov
Pri reakciách tohto typu sa nevytvárajú žiadne protilátky. Tu sú rozhodujúce potravinovo špecifické T lymfocyty, ktoré sa aktivujú po kontakte s alergénom a v spolupráci s inými imunitnými bunkami (granulocyty) spôsobujú lokálne zápalové reakcie.
Tento typ alergickej reakcie je tiež najpomalší. Súvislosť medzi príslušnou potravinou a príznakmi, ktoré vyvoláva, už nie je zjavná z dôvodu dní oneskorenia.
Detekcia alergie typu IV je možná iba niekoľko rokov a uskutočňuje sa pomocou testu transformácie lymfocytov (test LTT). Pri tomto postupe sa živé lymfocyty izolované z krvi pacienta privedú do kontaktu s príslušným alergénom až 6 dní, čím sa aktivujú alergické bunky špecifické pre T pamäť. Potom sa demonštruje reprodukcia týchto imunitných buniek.
Pseudoalergie na potravinové prísady
Príčiny potravinových alergií
Príčiny alergií stále nie sú úplne objasnené. Tu uvádzam niekoľko kľúčových slov, ktoré osobitne zohľadňujú prírodovedné skúsenosti
Niektoré z uvedených bodov môžu byť ovplyvnené alebo sú základom prístupov k naturopatickej liečbe.
Alergické testy
Reakcie typu I okamžitého typu je možné vyšetriť kožnými testami (napr. Prick test).
Krvné testy sú presnejšie a menej stresujúce. Protilátky, ktorých sa to týka, sa dajú zistiť priamo v krvi ako pri okamžitých reakciách (typ I), tak pri oneskorených reakciách typu III (pozri tiež -> Alergický test ).
Aj pseudoalergické reakcie na potravinové prísady sa dnes dajú zistiť pomocou namáhavých metód laboratórnymi testami v krvi (pozri tiež -> Alergický test ).