Potravinová banka Nová iniciatíva v Kluži zameraná na boj proti odpadu
Potravinová banka bude slávnostne otvorená čoskoro
Iniciatívny klub DOPAD, spolu s Združenie na boj proti potravinovému odpadu zahajuje projekt Regály potravinovej banky. Toto sa stane Štvrtok 4. apríla 2019, od 14:00, do Flora Square. Počas tohto uvedenia na trh bude slávnostne otvorená časť potravinovej banky.
Potravinová banka je projekt na zber potravín, ktoré sa nepredávajú, ale stále sú vhodné na konzumáciu. Môžu byť teda presmerovaní na rôzne humanitárne akcie, ktoré poskytujú sociálnu podporu znevýhodneným ľuďom. Zároveň sa zhromažďujú potraviny, ktoré sa už nedajú jesť, a menia sa na komposty. Tým je zaistená oveľa nižšia úroveň potravinového odpadu.
Táto iniciatíva sa začala v dôsledku skutočnosti, že na námestí Flora okolo 1 meter kubický rastlinného odpadu. Z toho približne 30% sa mohli konzumovať. Preto sa tento projekt považuje za reakciu na každodenné plytvanie potravinami.
Potravinová banka je iniciatíva zameraná na tím Boj proti potravinovému odpadu a je súčasťou Inštitút pre obehové hospodárstvo IRCEM. Funguje podľa európskych princípov a je modelovaný na základe profilových organizácií v Európskej únii. Pri tomto projekte tím spolupracoval s iniciatívnym klubom DOPAD od Združenie FUR!, z Teoretická stredná škola Onisifor Ghibu podniknúť všetky potrebné kroky. Organizátori nedočkavo očakávajú výsledky a to, ako ľudia na takúto iniciatívu zareagujú.
Potraviny môžu byť darované od agropotravinárskych výrobcov, distribútorov dodávateľského reťazca, hypermarketov a supermarketov, obchodov s potravinami, jedální, reštaurácií a hotelov, ktoré majú prebytky potravín.
Cieľom Potravinovej banky je preto byť činnosťou, ktorá primárne zníži výskyt zbytočného odpadu, ale tiež vzdelávať ľudí o plytvaní potravinami a o tom, ako proti nim možno bojovať. Vo výsledku by táto iniciatíva mohla mať významný vplyv na distribúciu potravín, ale aj na životné prostredie, v ktorom žijeme.