Potravinová intolerancia
Alkohol? Môžete sa s ním rozlúčiť. Šľahačka? V žiadnom prípade. Biela múka, cestoviny, mliečna čokoláda, krémy, pudingy? Iba vo sne ... Viem, je to ťažké, ale ak chceš naozaj zmeniť svoje telo a život, musíš prísne dodržiavať pravidlá. Namiesto toho vám za dva mesiace zaručíme vláčnu, rafinovanú a fascinujúcu postavu, ako je Nicole Kidman na poslednom oscarovom podujatí, a prekypujúcu energiu, ako Madonna vo všetkých jej vystúpeniach.
Takto som to preložil do osobného hľadiska moje výsledky York testu, ktoré som dostal minulý týždeň. (Je o najmodernejší britský test na potravinovú intoleranciu v 113 potravinách. Postup je jednoduchý a vyžaduje si iba kvapku krvi. Potom vzorka sa analyzuje v York Test laboratóriách vo Veľkej Británii.) V skutočnosti som bol zdvorilo a odborne informovaný: „Drahá pani, máte intoleranciu na gliadín - vylúčite zo svojho jedálnička všetky potraviny na báze pšenice; máte intoleranciu na kravské mlieko - môže byť nahradené sójovým mliekom; ak neznášate kvasnice, vylúčite na dva mesiace všetky potraviny na báze kvasníc “.
Tiež som zistil, o koho ide päť najbežnejších príznakov potravinovej intolerancie: bolesti hlavy, trvalá únava, nadúvanie, dermatologické problémy a neschopnosť chudnúť. Vedel som, že mám zvýšenú neznášanlivosť na veľa vecí (hlúposť, lenivosť, politika, svokra ...), ale ani vo svojich najtemnejších snoch by mi nenapadlo, že by sa u mňa mohla rozvinúť neznášanlivosť, nech by bola akokoľvek malá.: smotana, pizza, cozonac
Chápete, prečo, keď som sa išiel stretnúť so špecialistom na York Test, aby mi určil stravu na ďalšie dva mesiace, dorazil som (prvýkrát v živote) takmer o hodinu skôr. Z pier mi jednoducho vyskočili otázky: Čo to znamená? Ako som na niečo také prišiel? Pass? „Pokúsim sa ti odpovedať,“ povedal mi stredný lekár pokojne a mierne pobavene. Potravinová intolerancia je odmietavá reakcia tela na bielkoviny obsiahnuté v konkrétnej potravine, keď ju nemožno stráviť. To môže viesť k určitým obranným reakciám (vedľajšie účinky): zápaly, vyčerpanie, spomalenie metabolizmu, črevné ťažkosti.
Ak budeme jedlo neustále konzumovať, tieto reakcie sa premenia na chronické ochorenia. Môže to byť skutočná príčina určitých porúch trávenia, kožných problémov, chorôb nervového systému, dýchacieho systému, kostného systému atď. nesmie byť nikto iný ako potravinová intolerancia. Niektoré formy ochorenia majú genetickú zložku, iné sú vyvolané fyzickým stresom (choroba, pôrod, dlhodobé užívanie liekov, veľký chirurgický zákrok).
Skutočná liečba potravinovej intolerancie však neexistuje vylúčenie potravy z potravy na určitý čas je základným riešením s maximálnou účinnosťou, ktoré umožňuje regeneráciu enzýmov potrebných na trávenie. Preto sme pripravili zoznam potravín, ktoré musíte vylúčiť, a niektoré alternatívy, ktoré ich nahradia. Uvidíme sa o dva mesiace a vyhodnotíme výsledky. ““
Zlá správa: Nemôžem si predstaviť život bez šľahanej kávy. Lepšia správa: Nie som v tejto situácii sám: Julia Roberts nosí v taške spolu s rúžom, telefónom a kreditnými kartami škatuľu so sójovým mliekom; Rachel Weisz sa kvôli intolerancii pšenice vzdala rezancov, chleba, koláčov, sušienok alebo vodky; a Jessica Simpson, rovnako ako ja, nemôže jesť mlieko, droždie, pšenicu. Som teda vo vybranej spoločnosti, areál je nádejný, moje „obrátenie“ by si zaslúžilo krst s dievčatami v meste. Aká chyba! Objednanie jedla na základe vašej potravinovej intolerancie v reštaurácii je skutočným mučením. Musíte sa pýtať na nepríjemné veci (pre čašníka), ale zásadné (pre vás): aký má chlieb, ako je pripravený šalátový dresing, aké prísady dali do steakovej omáčky ... A nakoniec si objednáte pohár čistej vody alebo nanajvýš šálku zeleného čaju. Aby som si teda nevyvinul novú formu neznášanlivosti (arogancie), rozhodol som sa, že v nasledujúcich dvoch mesiacoch sa budem stravovať výlučne doma.
Verdikt ELLE
Vedel som, že správna strava sa dokáže zbaviť celulitídy a vrátiť mojej pokožke energiu a žiarivosť, ale nemyslel som si, že výsledky môžu byť také rýchle a veľkolepé. tu je dôvod Yorkský test mi dáva 5 hviezdičiek.
Adresa: v Rumunsku, York Test je k dispozícii na Ústredie zdravotníckych služieb Gaya (Bukurešť, Calea Dorobanti č. 42, tel. 021/210.26.26).