Potraviny bez cukru - zoznam potravín a tipy

Obsah

  1. Čo je to cukor?
  2. Čo sú to jedlá bez cukru?
  3. Výhody jedla bez cukru
  4. Obsah cukru v ovocí a zelenine
  5. Zoznam potravín bez cukru
  6. Diéta bez cukru: zakázané jedlá
  7. Tieto alternatívy k cukru existujú
  8. 5 tipov na stravu bez cukru
  9. Časté otázky o potravinách bez cukru

Čo je to cukor?

Či už fruktóza, glukóza alebo sacharidy: Za mnohými názvami sa skrýva cukor.

potraviny

Dôležité je medzi umelým pridaný (priemyselný) cukor - nazývaný tiež cukor zadarmo - a to prirodzene sa vyskytujúci cukor rozlišovať v potravinách.

„Zlý“ pridaný cukor nájdete v hotových výrobkoch, pekárenských výrobkoch a sladkostiach, ale tiež v sirupe, sóde a ovocných šťavách.

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúčajú čo najmenej a bezpodmienečne menej ako 10% denného energetického príjmu brať z týchto voľných cukrov.

Pri dennej potrebe 2 000 kcal je to jedna vec maximálna hranica 50 g denne - asi 12 lyžičky. V súčasnosti dospelý človek zje takmer 80 g denne (2018).

Umelý cukor

Vyvarujte sa umelo pridávaného cukru do sladkostí, pečiva a podobne - prirodzene prítomná ovocná sladkosť je menší problém.

Čo sú to jedlá bez cukru?

Existujú niektoré potraviny bez pridaného cukru, ktoré majú spoločné určité vlastnosti: sú čerstvé, prírodné a nespracované.

Patria sem predovšetkým:

  • čerstvá zelenina,
  • mäso,
  • ryby,
  • Vajcia,
  • Orechy, semiačka a jadierka tiež
  • Celé zrná a
  • Mliečne výrobky.

Ak chceme jesť bez cukru, musíme venovať osobitnú pozornosť hotovým výrobkom, t. J. Predvareným alebo zloženým potravinám.

Problém: Cukor robí potraviny trvanlivými, dodáva im intenzívnu chuť a je lacný - vlastnosti, ktoré priemysel využíva. Aj pri výrobkoch, ktoré do cukrárskeho oddelenia nepatria, ako sú instantné omáčky, musli alebo pečivo.

Preto je dôležité zvážiť: Pozorne si prečítajte zoznamy zložiek a skontrolujte obsah cukru. Pri diéte bez cukru venujte pozornosť týmto pojmom:

  • Koncová -osa, ako je glukosa, sacharóza, sladovica
  • Koncový sirup, sirup a med
  • Datle, hrozienka, sušené ovocie

Pozor na hotové výrobky

Nejde len o cukrovinky, najmä hotové výrobky často neobsahujú cukor - pred nákupom si skontrolujte zoznam prísad.

Výhody jedla bez cukru

Existujú dobré dôvody na to, aby ste do svojej stravy zahrnuli viac potravín bez cukru:

Potraviny bez cukru.

. sú čerstvé, prírodné jedlá, ktoré sú bohaté na cenné zložky a poskytujú nám dôležité stavebné prvky - to znamená, že neposkytujú „prázdne“ kalórie.

. trénujte našu chuť: Chutíme čoraz intenzívnejšie. Príliš veľa cukru spája veľa chutí.

. urobte nás zdravšími, pretože vysoká spotreba cukru súvisí s chorobami spojenými so stravou, ako je ateroskleróza, cukrovka a zubný kaz.

. udržujte našu hladinu cukru v krvi stálejšiu a znižujte chuť do jedla.

. zabezpečiť, aby sme sa cítili zdatnejší a vitálnejší. Veľa cukru naopak pôsobí stimulačne a vedie k nepokoju a nepokoju.

Obsah cukru v ovocí a zelenine

Ovocie a zelenina nie sú v skutočnosti bez cukru, ale ich cukor neprichádza sám. S vysokým obsahom vitamínov, minerálov a vlákniny poskytuje ovocie a zelenina tiež dôležité živiny.

Niektoré druhy ovocia a zeleniny sú bohatšie na prírodné cukry ako iné.