Potraviny, ktoré môžete jesť nesprávne - Všetko o chudnutí
Okrem toho „čo“, keď hovoríme o výžive, berieme do úvahy aj „ako“. Je to pravda tak, ako to môže byť: bez inteligentných rozhodnutí nemôžeme vytvoriť zdravý životný štýl. Ale veci sú oveľa zložitejšie.
To, ako jeme, je rovnako dôležité ako to, čo jeme, pretože je dôležité plne si vychutnať výživové vlastnosti jedla. Márne sú na zozname odporúčaných potravín, ak nerešpektujeme niektoré konzumné návyky, vďaka ktorým vyniknú.
1. Zemiaky
Pokiaľ ide o diéty na chudnutie, je to jedna z najkontroverznejších potravín. Nemôžem za to, že ťa hneď napadnú hranolky, pretože aj mne sa páči ich chuť. Spájame ich s detstvom, s rodinnými jedlami, s pohodlím stretnutia s blízkymi. Preto vám odporúčam vychutnať si ich iba pri zvláštnych príležitostiach, kvôli škodlivým účinkom na zdravie.
Kliknite sem, ak chcete vedieť, ako môžete bezstarostne kombinovať mäso so zemiakmi!
Namiesto toho si môžete vychutnať varené a chladené zemiaky. Majú schopnosť znižovať riziko obezity, rakoviny hrubého čreva alebo cukrovky. Takže ich jedzte ako šalát, spolu s ďalšou zelenou zeleninou, čerstvou cibuľou a olivami.
2. Veľká noc
Rovnako ako zemiaky sú citlivou témou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Ak sú však podávané menej často a správnym spôsobom, je možné ich bez problémov integrovať do ponuky. Odporúčam venovať osobitnú pozornosť dobe varenia. Nie náhodou Taliani uprednostňujú variant „al dente“. Našou tendenciou je variť ich, kým úplne nezmäknú a nebudú takmer želatínové. Je to ale chyba, pretože tým získava vyšší glykemický index a telo rýchlejšie prijíma sacharidy z ich zloženia. Snažte sa cestoviny zložiť z ohňa iba jednu minútu pred minimálnou dobou varenia uvedenou na obale. V kombinácii so zeleninou a rybami chrumkavú chuť určite ocení celá rodina.
3. Vajcia
Majú nízky počet kalórií v porovnaní s prospešným obsahom najkvalitnejších bielkovín, esenciálnych aminokyselín a vitamínu D. Opäť nastáva výzva, keď hovoríme o tom, ako sa pripraviť. Vyprážaním na oleji nerobíme nič iné, len toto jedlo diskvalifikujeme z dôvodu jeho privilegovaného zdravia. Varenie a pytliačenie (varenie vajíčka bez škrupiny) sú najodporúčanejšie spôsoby varenia vajec. Nezabudnite pridať hrsť vareného špenátu, aby ste dosiahli vynikajúcu kombináciu.
4. Červené mäso
Nemal by byť vylúčený z jedálneho lístka, ale stojí za to oceniť ho ako vynikajúci zdroj bielkovín, omega-3 mastných kyselín, vitamínu B12, zinku a železa. Problémy nastávajú, keď je steak, ktorý podávame, plnený tukom. Moja rada je, aby ste mäso nakrájali na tenké plátky a pred varením odstránili všetky pásy tuku, ktoré sú viditeľné. Potom jedzte túto pochúťku v kombinácii s jej najlepším priateľom, šalátom.
5. Paradajky
Majú superveľmoc v znižovaní rizika vzniku rakoviny, srdcových chorôb alebo mozgovej príhody. Volá sa lykopén a je to silný antioxidant. Čakali by ste, že teraz, keď sa teplé počasie vyrovnáva, vám pripomeniem tradičné rumunské občerstvenie pozostávajúce zo syra, paradajok a zelenej cibule. Tu vám tentoraz kvôli lykopénu poradím, aby ste sebavedome konzumovali paradajkovú omáčku, ktorá lepšie zdôrazňuje túto úžasnú výhodu.
Dá sa rýchlo pripraviť z konzervovaných lúpaných paradajok alebo čerstvých paradajok. Skvele sa hodí k cestovinám „al dente“ alebo k akémukoľvek druhu dusenej zeleniny. Kvapka olivového oleja vás nielen automaticky prevedie do sicílskej kulinárskej fantázie, ale tiež zvýši vstrebávanie tejto fytonutrienty.
6. Kapusta
Je to veľmi chutné v kombinácii s domácimi klobásami, ale nie je to spoľahlivá voľba pre vašu stravu. Čo tak kyslá kapusta? Pre väčšiu chuť dochuťte korením a jedzte ho ako prílohu k chudému mäsu. Fermentované potraviny obsahujú prírodné probiotiká. Živia prospešné baktérie v našich črevách a pomáhajú bojovať proti kardiovaskulárnym chorobám, rakovine a cukrovke.
Kliknite sem a zistite, prečo sú na vine vyprážané jedlá!
7. Brokolica
Nechýba v zozname, ktorý odborníci na výživu pripravujú s hviezdicovou zeleninou. Možno vám nechutila chuť, ale určite ste sa ju pokúsili začleniť do svojho jedálnička. Možno to však urobil nesprávnym spôsobom. Množstvo receptov vás naučí jesť varenú brokolicu, v krémových polievkach alebo pečenú. To ale znižuje hladinu vitamínu C, bielkovín a ďalších výživných látok. V prípade tejto zeleniny platí, že čím kratší je čas tepelného varenia, tým lepšie sú zachované živiny.
Brokolicu mám rada na pare, potom pridám pár šupiek olivového oleja, citrónovú šťavu, soľ a bazalku.
Všetci máme radi dobré jedlo, ale poďme ich vyhodnotiť podľa toho, aké dobré sú pre naše telo. Vyberte si jedlo, spôsob prípravy a servírujte ich v duchu nášho hesla „Zdravie, ľúbim ťa!“.