Potraviny, ktoré môžu zlepšiť kvalitu života

Prehľad

Niektoré potraviny obsahujú obrovské množstvo prospešných živín v pomere k ich kalorickému obsahu. Tieto potraviny môžu obsahovať aj jedinečnú biologickú zlúčeninu so silnými prínosmi pre zdravie tela.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Prehľad
Žĺtok
cesnak
pečeň
Varza Kale
Kokosový olej
Sladké zemiaky
čučoriedky
Morské riasy
losos
Olej z tresčej pečene
Hovädzie mäso

Žĺtok

Aj keď je niekedy vhodné vylúčiť zo stravy žĺtky kvôli vysokému cholesterolu, zostávajú súčasťou vajíčka s najväčším počtom výživných látok, vaječný bielok má hlavne iba bielkoviny. Existuje len veľmi málo potravín, ktoré sa blížia k prekročeniu hladín výživných látok vo vajciach.

Vajcia sú bohaté na:
• Bielkoviny: veľké vajce obsahuje 6 gramov vysoko kvalitných bielkovín so všetkými esenciálnymi aminokyselinami;
• Luteín a zeaxantín: tieto antioxidanty chránia telo pred chorobami očí;
• vitamíny (A, B2, B5, B12);
• železo, fosfor, selén;
• Cholín: Vajcia patria k najlepším potravinovým zdrojom cholínu, živiny prospešnej pre zdravie mozgu.

Štúdie ukazujú, že vajcia majú vysokú mieru nasýtenia a diéta obsahujúca vajcia na raňajky môže pomôcť znížiť telesnú hmotnosť.

cesnak

Cesnak je veľmi výživné jedlo, bohaté na bioaktívne zlúčeniny. Štúdie preukázali, že cesnak má priaznivé účinky na kardiovaskulárne zdravie. Konzumácia cesnaku znižuje hladinu triglyceridov a cholesterolu v krvi.

Môže tiež znížiť agregáciu krvných doštičiek, čo by mohlo znížiť riziko mŕtvice. Ďalšia štúdia ukázala, že cesnakový extrakt môže výrazne znížiť krvný tlak.

Cesnak môže tiež zabíjať určité baktérie a plesne. Štúdie preukázali, že jedna z účinných látok v cesnaku, nazývaná alicín, môže tiež ničiť baktérie rezistentné na antibiotiká - Staphylococcus aureus.

pečeň

Orgány zvierat sú ich najživinovejšou časťou a pečeň je najvýživnejším orgánom.

Porcia asi 100 gramov hovädzej pečene môže obsahovať 6-násobok odporúčanej dennej dávky vitamínu A, 2-násobok odporúčanej dávky riboflavínu (B2) a 12-násobok odporúčaného denného množstva vitamínu B12. Pečeň tiež obsahuje veľké množstvo folátu, medi, vitamínov B3, B5 a B6.

Konzumácia časti pečene raz týždenne výrazne zvýši priemerný príjem mnohých kľúčových živín pre telo.

Varza Kale

Kel je bezpochyby jednou z najvýživnejších druhov zeleniny, ktorú je možné do jedálnička zahrnúť. Je veľmi bohatý na vitamín K, vitamín C a vitamín A. Ďalej obsahuje veľké množstvo vápniku a draslíka.

Tento druh kapusty obsahuje aj určité bioaktívne zlúčeniny, ako je sulforofán a indol-3-karbinol, ktoré sa osvedčili v boji proti rôznym typom rakoviny. Kale má tiež nízku kalorickú hodnotu.

Kokosový olej

Kokosový olej je najlepší kuchynský olej, ktorý je možné použiť. Vďaka takmer úplnému obsahu nasýtených tukov je mimoriadne odolný voči vysokému teplu.

Kokosový olej obsahuje mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom. Triglyceridy so stredným reťazcom sú dokonalými tukmi na chudnutie a stimulujú metabolizmus. Kokosový olej obsahuje aj kyselinu laurovú, ktorá má antimikrobiálne vlastnosti proti baktériám, vírusom a plesniam.

Konzumácia kokosového oleja znižuje riziko vzniku srdcových chorôb spôsobených vysokou hladinou cholesterolu a triglyceridov.

Sladké zemiaky

Sladké zemiaky sú veľmi výživné jedlá a bohaté na kľúčové živiny, ako je vitamín A, vitamín C a draslík. Sladké zemiaky sú tiež dôležitým zdrojom vlákniny a majú mimoriadne dôležitú úlohu pri trávení.

Známky, že máte osteoporózu

Preventívne opatrenia na udržanie zdravého života

Vrodená imunita verzus získaná imunita

Bataty sú bezpochyby jedným z najzdravších škrobových jedál.

čučoriedky

Čučoriedky sú v porovnaní s ich kalorickou hodnotou neuveriteľne chutné a veľmi bohaté na živiny. Čučoriedky majú veľmi vysoký obsah antioxidantov, čo ich umiestňuje na vrchol antioxidačných potravín.

Štúdia obéznych mužov a žien s metabolickým syndrómom ukázala, že čučoriedky významne znížili krvný tlak a markery oxidovaného LDL cholesterolu. Ďalšie štúdie preukázali, že čučoriedky môžu zlepšovať pamäť a predchádzať rakovine. Čučoriedky majú tiež nízky obsah sacharidov.

Morské riasy

Jód je živina, ktorá často chýba v modernej strave. To je rozhodujúce pre zdravie štítnej žľazy. Nedostatok jódu môže viesť k hypotyreóze, únave, mentálnej retardácii a ďalším závažným komplikáciám.

Bohužiaľ, väčšina konzumovaných potravín má nízky obsah jódu. Veľké množstvo jódu je však koncentrované v morských plodoch, najmä však v morských riasach. Odporúča sa konzumovať morské riasy raz alebo dvakrát týždenne, čo dopĺňa potrebu jódu.

Ďalšou charakteristikou morských rias je vysoká hladina vitamínov (A, C, E, K) a folátov, zinku, sodíka, vápnika a horčíka, ale aj antioxidantov.
Morské riasy sú mimoriadne univerzálne a dajú sa použiť do mnohých jedál, vrátane sushi, polievok, dusených pokrmov, šalátov a pyré.

losos

Losos patrí medzi mastné ryby, čo znamená, že veľkú časť kalorického obsahu tvorí tuk. Tieto tuky sú primárne omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa zvyčajne nekonzumujú v optimálnom množstve. Konzumácia lososa, 1 - 2-krát týždenne, uspokojuje potrebu tela pre tuky Omega-3.

Losos je navyše veľmi bohatý na vysoko kvalitné bielkoviny a mnoho ďalších výživných látok, ako je draslík, selén, vitamín B1, vitamín B3, vitamín B6 a vitamín B12.

Pravidelná konzumácia lososa je spojená s nižším rizikom demencie a kardiovaskulárnych chorôb. Najvhodnejší je divoký losos, ale chovaný losos je lacnejšia alternatíva, ale rovnako zdravý.

Olej z tresčej pečene

Extrémne jednoduchý spôsob, ako pridať Omega-3 do vašej stravy, je konzumácia rybieho oleja. Najlepší rybí olej je olej z tresčej pečene. Jedna polievková lyžica tohto oleja obsahuje celkovo 2,6 gramu Omega-3 mastných kyselín.

Olej z tresčej pečene je jediným dobrým zdrojom vitamínu D3 v strave. Mnoho ľudí v západných krajinách, najmä tí, ktorí žijú v severnom podnebí, majú nedostatok vitamínu D3.

Nedostatok vitamínu D3 môže mať za následok vysoké riziko rakoviny a cukrovky. Lyžička oleja z tresčej pečene pokrýva dennú potrebu vitamínu D3. Čajová lyžička oleja z tresčej pečene tiež pokrýva dennú potrebu vitamínu A.

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso je jedným z najlepších zdrojov bielkovín, zdravých mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Je tiež dobrým zdrojom kreatinínu, karnozínu a karnitínu, ako aj ďalších jedinečných živín, ktoré sa v rastlinách nenachádzajú.

Najčastejšie sa uvádza konzumácia mäsa zo zvierat, ktoré boli kŕmené trávou a chovali sa prirodzene, ale zdravou alternatívou je mäso zo zvierat kŕmených obilninami.

Ak sa konzumujú v optimálnom množstve, vyššie uvedené potraviny môžu zlepšiť kvalitu života. Tiež ich zvýšený príjem výživných látok prospešných pre telo môže zabrániť niektorým chorobám.