Potraviny, ktoré obsahujú rastlinné bielkoviny a môžu sa stať náhradou mäsa - Chudé alebo Tukové

Všeobecne povedané, po uvarení vám 100 gramov mäsa poskytne 20 až 30 gramov bielkovín, v závislosti od toho, ako bolo pripravené, a od druhu mäsa. Napríklad bravčové mäso je bohatšie na bielkoviny ako kuracie mäso. Mäso je bohaté na zinok, železo, selén, vitamíny skupiny B (vrátane B12) a ďalšie živiny.

obsahujú

Prečo sú bielkoviny dôležité?

Ľudské telo potrebuje bielkoviny na aktiváciu niekoľkých životne dôležitých procesov. Strava s nízkym obsahom bielkovín teda spôsobuje veľa nepríjemných príznakov, ako sú: zadržiavanie vody, trvalý pocit hladu, pomalý metabolizmus, svalová slabosť, pocit únavy, pocit „hmly na mozog“ a ťažkosti s koncentráciou, bolesť kĺbov a kostí, nízka imunita, tenké a krehké nechty.

V závislosti od vašej fyzickej aktivity a určitých zvláštnych situácií potrebuje vaše telo medzi 0,8 a 2 g bielkovín na kilogram/telo a deň. 0,8 g bielkovín na kilogram/telo je minimum potrebné na udržanie funkcií tela. Je nevyhnutné dodať telu toto množstvo. Inými slovami, pre 50-kilogramovú ženu je dôležité jesť jedlá, ktoré jej dodajú najmenej 40 g bielkovín denne. 100 kilogramový muž musí skonzumovať dvojnásobné množstvo bielkovín.

Je to myšlienka, že potraviny, ktoré môžu nahradiť mäso a tiež obsahovať bielkoviny, tu hovoríme o určitej zelenine a iných jedlých prípravkoch rastlinného pôvodu, sú absorbované v menšej miere našimi organizmami, v závislosti od ich typu. To znamená, že ak nechcete, aby vaše telo dostávalo 40 g živočíšnych bielkovín, musíte mať diétu, aby ste telu dopriali dvojnásobné množstvo rastlinných bielkovín.