Potraviny, ktoré obsahujú; skrytý cukor
Ak chcete spotrebovať menej cukru, bolo by lepšie sa vzdať určitých párkov, omáčok, nálevov, šalátov a dokonca aj priemyselne vyrobeného chleba, ktorý ho obsahuje.
Lekári im hovoria potraviny so „skrytým cukrom“ a varujú nás, že závislosť od sladkostí sa časom vytvára, hoci jeme takzvané slané jedlá. Od výrobcov sa vyžaduje, aby na etikety napísali všetky pridané sladidlá a my ich ešte čítame.
Pravdepodobne patríte k tým, ktorí svoj deň začínajú šálkou kávy alebo čaju. Hovorí sa nám však, že musíme mať výdatné raňajky, takže je dobré pripraviť si sendvič s paštétou alebo salámou alebo šalát, do ktorého pridáte trochu majonézy. Málokto však vie, že veľa cukru sa skrýva v potravinách, ktoré nemajú nič spoločné s dezertom. Namiesto dvoch čajových lyžičiek ich môžete dostať 6-7 pri jednom jedle.
Ak si prečítame ingrediencie, zistíme, že hovädzí šalát má 14 gramov cukru na gram. Saláma a pečeňová pasta obsahujú 2 percentá pridaného cukru.
Prečítajte si tiež
V nálevoch a konzervovaných fazuliach nájdeme až 15 percent, pridaného cukru. V omáčkach a viac ako 20 percent. Z lyžice kečupu alebo paradajkovej pasty môže byť lyžičkou cukor alebo sladidlo, tvrdia odborníci na výživu.
Paradoxne, výrobcovia potravín používajú cukor ako zametací prostriedok, konzervačný prostriedok, ale aj ako farbivo, pretože cestovinám do párkov a párkov dodáva intenzívny odtieň.
Dana Tănase, výkonná riaditeľka Rumunskej asociácie pre mäso: „Rumunské párky nie sú sladké, ale prispievajú k aróme. Tento pridaný cukor je vyrobený pre technologické účely, a nie pre sladkú chuť.“
Táto tendencia čoraz častejšie používať cukor v spracovaných výrobkoch má však podľa lekárov aj škodlivý účinok, pretože cukor pôsobí ako droga a môže byť návykový.
Doktorka Simona Tivadar, špecialistka na výživu a metabolické choroby: "Inštinktívne uprednostňujeme kalorické bomby, jedlá s vysokým obsahom cukru a tukov. Všetko sa to následne prejaví v hlboko zmenenom stravovacom správaní, ktoré je veľmi ťažké napraviť."
Svetová zdravotnícka organizácia nám odporúča konzumovať najviac 50 gramov cukru, teda maximálne 8 čajových lyžičiek.
Aj keď sa nám podarí udržať dezerty na uzde, pri jedle nie je možné spočítať cukor v našich každodenných jedlách. Potom mnohí zistia, že pribrali, aj keď nejedli sladkosti.