Potraviny, ktoré riadia hladinu cukru v krvi - InfoCS

Mať pod kontrolou hladinu cukru v krvi znamená chrániť sa pred závažnými chorobami, ako je obezita, cukrovka, metabolický syndróm atď. Z tohto dôvodu má strava dôležitú úlohu, výrobky z bielej múky, do ktorých sa pridáva cukor, sú najškodlivejšie.

krvi

Je pravda, že strava musí byť čo najpestrejšia, aby mohla ťažiť z výživných látok, ktoré nám každá skupina potravín poskytuje, ale pre udržanie nízkej hladiny cukru v krvi existujú niektoré jedlá s vyššou silou ako iné. Tu sú tie.

- Všetka zelenina okrem tej, ktorá obsahuje škrob (kukurica, zemiaky, hrášok, ryža, cestoviny), pričom škrob je tvorený cukrovými reťazcami, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Neškrobová zelenina má nízky obsah kalórií, ale vďaka vysokému obsahu vlákniny významne prispieva k regulácii hladiny cukru v krvi a k ​​jej udržaniu na uzde.

- Ryba je potravina, ktorá poskytuje telu najvyšší príjem omega-3 mastných kyselín a má protizápalové účinky na zdravie srdca. Najmä pre ľudí s cukrovkou sú ryby potravinou, ktorá znižuje riziko srdcových chorôb, ktorým sú títo ľudia viac vystavení.

- Bobule sú potraviny s vysokým obsahom antioxidantov a majú priaznivé účinky pri znižovaní rizika kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. Zároveň hrajú dôležitú úlohu v metabolizme tukov, pomáhajú chudnúť; nadmerná hmotnosť a tuk sú úzko spojené s vysokou hladinou inzulínu a cukru v krvi.

- Celozrnný chlieb a celozrnné výrobky okrem sacharidov (cukrov) obsahujú v porovnaní s výrobkami z bielej múky aj veľa vlákniny. V dôsledku toho cukry v nich náhle nezvýšia hladinu cukru v krvi; Pretože uvoľňovanie cukru je pomalé, hladina inzulínu sa náhle nezvýši.

- Zdravé tuky z orechov, semien, mandlí, avokáda, olivového oleja majú vlastnosť znižovať koncentráciu cukru v krvi (HbA1c) a zároveň regulovať rovnováhu medzi zlým a dobrým cholesterolom.

- Fazuľa je jedlo, ktoré obsahuje komplexné sacharidy (s pomalým uvoľňovaním cukru v krvi). Fazuľa je navyše bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo ju radí medzi najpriaznivejšie potraviny.

- Prírodný jogurt bez akýchkoľvek prísad je jedlo, ktoré by nemalo chýbať v zdravej výžive. Probiotiká obsiahnuté v jogurte sú účinné nielen pri zdravom trávení, ale aj pri prevencii cukrovky 1. alebo 2. typu.