Potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné, ale zároveň aj najťažšie stráviteľné • Dobrý deň, Iasi •
Mnoho ľudí trpí tráviacimi problémami, ktoré majú príznaky ako nadúvanie, poruchy trávenia, plynatosť, potravinové alergie atď. Výhody diét prijatých na zvládnutie týchto príznakov - vylúčenie určitých potravín, obmedzenie sacharidov, disociovaná strava, bielkovinová strava atď. sú časovo obmedzené, ich účinok zvyčajne zmizne prijatím obvyklej stravy, keď sa príznaky znovu objavia. Vysvetlenie je jednoduché: napriek prijatým diétam sa neurobilo nič pre obnovenie tráviacich funkcií, opravu a vyliečenie tráviaceho traktu, vylúčili sa však iba niektoré potraviny. Spôsob, akým pristupujeme k počiatočným problémom, môže často viesť k vážnejším ochoreniam a prejavom.
Konštantná spotreba jedlo vyvíjať tlak náš tráviaci systém. Preto je dobré konzumovať ich aspoň z času na čas ľahko stráviteľné jedlo aby sa tráviaci systém mohol uvoľniť. Existuje niekoľko argumentov, ktoré podporujú myšlienku stravovania ľahko stráviteľné:
Pomáha, keď prechádzame chorobou alebo sa z nej zotavujeme
Môže nám pomôcť vstúpiť váha (ak to chceme)
Znižuje počet problémov spôsobených nadmernou konzumáciou cholesterolu
Pomáha nám zotaviť sa po operácii.
Čo sú to ľahko stráviteľné jedlá? Aby sme odpovedali na túto otázku, musíme si predstaviť malé skupiny potravín: cukry, sacharidy, bielkoviny a tuky. telo Človek potrebuje živiny zo všetkých štyroch kategórií živiny. Najjednoduchšie na spracovanie a asimiláciu sú cukry. sacharidy chce to trochu viac času a energie. Bielkoviny musia byť rozdelené na jednoduché a zložené, pričom ich výroba trvá menej času ako zloženým. tuky je najťažšia skupina na spracovanie živín.
Ľahko stráviteľné jedlá sú potraviny, ktoré pozostávajú hlavne z jednoduchých živín, ľahšie sa štiepia v procese trávenia: cukry, jednoduché bielkoviny a sacharidy. Pretože telo tiež potrebuje príjem vitamínov a minerálov, ktoré prinášajú zložené bielkoviny a tuky, nebudú úplne vylúčené z potravy ľahko stráviteľnými potravinami, ale budú sa konzumovať v malom množstve.
Ľahko stráviteľné jedlá:
Ovocie a zelenina všeobecne obsahujú vysoké množstvo ľahko stráviteľných sacharidov. Obsahujú tiež dve ďalšie dôležité živiny: vodu a vlákninu dôležitú pre zlepšenie trávenia. Surová alebo varená zelenina je ľahšie stráviteľná ako vyprážaná.
obilniny - aby boli ľahko stráviteľné, nesmú sa variť na tukoch alebo oleji. bielkoviny jednoduché sa počas varenia často premieňajú na zložené bielkoviny.
Zelenina ovocie:
kerblík
zelený hrášok
zemiaky
lúpaná uhorka
tekvica
zelené fazule
mladé listy šalátu
Apple
sójové klíčky
mrkva
Červená
špenát
špargľa
cesnak
lúpaná cuketa
Cereáliee:
pšeničné klíčky
ryža
jačmeň
ovos
čerstvá kukurica
Zelenina ovocie:
čakať
štipľavé papriky
brokolica
Cibuľa
čakanka
huby
karfiol
kel
mrazený/konzervovaný hrášok
cícer
zelený pór
koreň zeleru
čierna reďkovka
sušená sója (žltá)
tofu
kapusta
Ružičkový kel
Baklažány
Obilniny:
Pšenica
kuskus
Pšeničná čierna
raž.