Potraviny povolené a je potrebné sa im vyhnúť, ak máte pankreatitídu - Non-Stop Health

Pankreatitída je závažný stav charakterizovaný zápalom pankreasu. Pankreas produkuje inzulín, ktorý je potrebný na použitie cukru v krvi. Váš pankreas je tiež zodpovedný za produkciu tráviacich enzýmov, ktoré sú potrebné na odbúravanie potravy a vstrebávanie živín. Niektoré potraviny môžu zhoršiť bolesť brucha v dôsledku pankreatitídy, preto je dôležité mať správnu stravu pre príznaky pankreatitídy, ktorá vám pomôže zotaviť sa z tohto bolestivého stavu.

Keď máte chronickú pankreatitídu, je ťažké vyrobiť tráviace enzýmy, čo vedie k dysfunkcii pankreasu a malabsorpcii živín.

Väčšina ľudí s chronickou alebo akútnou pankreatitídou cíti ako hlavný príznak bolesť v ľavej hornej časti brucha. Medzi ďalšie príznaky patrí horúčka, poruchy trávenia, škytavka, nadúvanie, neúmyselné chudnutie, rýchly pulz, citlivosť brucha a nevoľnosť alebo zvracanie.

Čo by ste mali jesť, aby ste zabránili zápalu pankreasu? Čítajte ďalej, keď diskutujeme o povolených potravinách a potravinách, ktoré potrebujete pre diétu vhodnú pre pankreas. Zahrnieme tiež odporúčané menu pre diétu s pankreatitídou a ďalšie tipy na stravu a zmeny životného štýlu, aby sa zabránilo zápalu pankreasu. Poďme začať…

Potraviny povolené pre pacientov s pankreatitídou, aby sa zabránilo zápalu

Čo by ste mali robiť po diagnostikovaní akútnej alebo chronickej pankreatitídy? Na začiatku vám lekár odporučí, aby ste niekoľko hodín alebo dní nejedli jedlo a tekutiny.

Ak vám lekár umožní opäť jesť, cieľom správnej výživy pri pankreatitíde je predchádzať výživovým nedostatkom a podvýžive a regulovať hladinu cukru v krvi a zároveň chrániť pred rakovinou pankreasu, problémami s pečeňou a obličkami a príznakmi zhoršenej pankreatitídy.

Výsledkom bude zdravá, výživná a hustá strava pre pankreatitídu:

Zelenina, ako je repa, brokolica, hlávkový šalát, kel, sladké zemiaky, mrkva a špenát
Ovocie ako čučoriedky, čerešne, melóny, červené hrozno, mango, jablká, granátové jablká a čierne slivky
Bezlepková pšenica, ako je hnedá ryža, pohánka, polenta, proso a amarant
Orechy ako mandle, vlašské orechy a pistácie
Semená zahŕňajú slnečnicové semená a tekvicové semená
Zdroj bielkovín, ako sú divé ryby, hydina chovaná na tráve, organické vajcia a strukoviny (cícer, šošovica, fazuľa mungo)
Zdroj nízkotučného mlieka (ak nie ste alergický), ako je kefír, kravský syr, kozie mlieko a grécky jogurt
Probiotiká ako kombucha, kimči a kapusta

Ďalšie potraviny povolené v strave ľudí so zapáleným pankreasom

Čo iné by ste mali jesť na zmiernenie zápalu pankreasu? Mnoho jedál v strave s pankreatitídou je veľmi podobných jedlám v stredomorskej strave, vrátane šalátov, polenty, orechov a semien, divých rýb, ako sú lososy, a zdravých rastlinných tukov, ako sú olivový olej a kokosový olej.

Výskum tiež naznačuje, že niektorí ľudia s pankreatitídou môžu mať až 30% až 40% tukových kalórií, keď pochádzajú z celých potravín, rastlinných zdrojov alebo triglyceridov so stredným reťazcom (MCT), ako sú napr. MCT olej. MCT môžu pomôcť vstrebávať živiny. Zvážte obmedzenie príjmu tukov na približne 30 g až 50 g alebo menej tuku denne.

Zápal pankreasu: potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Akým potravinám sa treba vyhnúť na zníženie zápalu pankreasu? Pri nastavovaní stravy pri pankreatitíde je potrebné vziať do úvahy niekoľko faktorov. Napríklad rafinované uhľohydráty môžu viesť k uvoľneniu vyššieho množstva inzulínu uvoľneného pankreasom.
Potraviny s vysokým obsahom cukru tiež zvyšujú triglyceridy, čo je rizikový faktor pre akútnu pankreatitídu.

Tu je dobrý sprievodca potravinami, ktorým sa treba vyhnúť pri zápale pankreasu:

Alergény ako kukurica, mliečne výrobky, sója, pšenica a umelé sladidlá sú známe alebo existuje podozrenie
Známe stimulanty ako alkohol, kofeín a tabak
Vyprážané jedlá, ako sú zemiakové lupienky, hranolky, sušienky a akékoľvek vyprážané jedlo
Pridané sú sladké jedlá, ako napríklad sladkosti a sladké nápoje
Výrobky z bielej múky, napríklad biele pečivo, cestoviny, pečivo, sušienky, sušienky, vdolky a iné dezerty s prídavkom cukru
Tavené mäso ako saláma, mäsové konzervy, šunka, klobásy, parizér
Trans-tučné a tučné jedlá, ako sú šišky, margarín, maslo, plnotučné mlieko, majonéza a čiastočne hydrogenované rastlinné oleje

Ďalšie potraviny, ktoré spôsobujú pankreatitídu

Akým ďalším potravinám by ste sa mali vyhnúť, aby ste zmiernili zápal pankreasu? Všeobecne sa vyhýbajte spracovaným potravinám a jedlám s vysokým obsahom tuku, ako sú napríklad hamburgery rýchleho občerstvenia, pizza a hranolky. Tieto potraviny sú notoricky problematické pre tých, ktorí trpia pankreatitídou. Pankreas je potrebný na trávenie tukov, a preto jedlá s vysokým obsahom tuku prácu v pankrease oveľa sťažia.

Aj keď sú zdravé tuky, ako napríklad olivový olej, lepšie, musíte počúvať svoje telo a rozpoznať, z ktorých potravín sa cítite zdravo, a zbaviť sa bolestivých prejavov pankreatitídy.

Tipy na stravu na zotavenie zo zapáleného pankreasu

Pri najlepšej strave pre pankreatitídu je treba mať na pamäti niekoľko kľúčových bodov. Nasledujúce tipy na stravu vám pomôžu zotaviť sa zo zapáleného pankreasu:

Jedzte menšie, častejšie jedlá. Jesť šesťkrát denne môže fungovať lepšie ako jesť tri jedlá denne.
Jedzte primerane tukovú stravu. Zatiaľ čo niekto toleruje 30% až 40% tukových kalórií, iným sa darí lepšie s 25% tukových kalórií. Odporúča sa asi 30 g tuku denne, hoci niektorí ľudia môžu dosiahnuť až 50 g denne.
Vyvarujte sa nadmernej konzumácii vlákniny naraz. Príliš veľa vlákniny môže spomaliť trávenie a ovplyvniť vstrebávanie živín.
Užívajte multivitamíny s vysokým potenciálom, aby ste sa ubezpečili, že získate potrebné živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Hľadajte multivitamíny s vitamínom A, vitamínom B12, vitamínom D, vitamínom E, vitamínom K, kyselinou listovou a zinkom.

Príklad ponuky pre zapálený pankreas

Aké je najlepšie menu pre diétu s pankreatitídou? Vaša denná strava by mala obsahovať tri porcie bezlepkových celých zŕn, päť až sedem porcií zeleniny, dve až tri porcie ovocia, jednu až dve porcie orechov a semien a jednu až dve porcie bielkovín. slabé zvieratá.

Nasleduje príklad ponuky pre pankreatickú diétu:

Raňajky: ranný chlieb s tromi šálkami špenátu, šálkou čučoriedok, dvoma lyžicami olív, šálkou bezlepkového ovsa a dvoma šálkami vody.
Poludňajšie občerstvenie: Jablko. Pohár vody alebo bylinného čaju.
Obed: šalát so šálkou čiernej fazule, vareným bio vajcom, šálkou quinoa, sladkými zemiakmi, nakrájanou mrkvou a zelenou cibuľkou. Pohár vody.
Olovrant: Štvrtina pohára tekvicových semiačok.
Večera: Kuracie prsia, hrnček hnedej ryže a hrnček mrkvy na pare. Pohár vody.
Večerné občerstvenie: Šálka kefíru a hrozna. Heřmánkový bylinkový čaj, ktorý vám pomôže zaspať.

Zmeny životného štýlu, aby sa zabránilo zápalu pankreasu

Existujú zmeny životného štýlu, ktoré môžu pomôcť zabrániť zápalu pankreasu. Nasledujú základné zmeny životného štýlu, ktoré musíte brať do úvahy:

Vyhnite sa alkoholu: Niektorí ľudia s chronickou pankreatitídou sú závislí od alkoholu. Je tiež známe, že alkohol zvyšuje poškodenie a bolesť spojenú s pankreatitídou.
Prestať fajčiť: ak fajčíte, odvykanie veľmi pomôže. Praktiky duševného tela vám môžu pomôcť prestať fajčiť, vrátane akupunktúry, tai chi a hypnózy. Pomôcť môže aj limetková šťava a olej z čierneho papriky.
Zostaňte hydratovaní: piť najmenej 8 oz. filtrovanej vody na 10 kg telesnej hmotnosti denne.
Relaxácia a odbúranie stresu: Meditácia a hlboké dychové cvičenia môžu pomôcť zmierniť bolesť a stres. Jóga a cvičenie vám tiež môžu pomôcť zlepšiť celkovú kvalitu života, keď trpíte chronickou pankreatitídou. Medzi ďalšie spôsoby zníženia stresu patrí trávenie času v prírode, vedenie denníka a kognitívna behaviorálna terapia.

Záverečné úvahy o strave pri pankreatitíde

Pankreatitída alebo zápal podžalúdkovej žľazy môžu spôsobiť bolestivé príznaky, ako sú bolesti brucha, nafúknuté brucho, citlivosť brucha, nadúvanie a poruchy trávenia.

Aby ste predišli zápalu pankreasu, je dobré dodržiavať diétu pri pankreatitíde. Zdravá strava bohatá na živiny bude obsahovať zeleninu, ovocie, bezlepkovú múku, orechy, semená a zdroje s nízkym obsahom bielkovín, ako sú divé ryby a probiotické jedlá.

Potraviny, ktoré sa majú vyhnúť zlepšeniu zdravia pankreasu, zahŕňajú známe alebo podozrivé alergény, alkohol a kofeín, vyprážané jedlá, sladké jedlá, výrobky z bielej múky, spracované mäso a tuky.

Okrem diéty na pankreatitídu je tiež dobré prestať fajčiť, zostať hydratovaný a cvičiť relaxačné techniky a techniky znižovania stresu, ako je jóga, meditácie a trávenie času v prírode.