Povedzte mi, čo konzumujete hrozienka-tonikum na chladné dni. Kliknite na mobil
Hrozienka sú plodom bezsemenných odrôd hrozna pestovaných pozdĺž pobrežia Stredozemného mora. Tieto exotické „zrná“ si zachovávajú svoje terapeutické vlastnosti aj po dehydratácii.
S nízkym obsahom dusíkatých látok, ale bohatým na vitamíny (A, B a C), sacharidy a minerály (vápnik, horčík, draslík, jód, železo), sú hrozienka veľmi výživné.
Eugen Giurgiu, PhD. V odbore biochémie so znalosťami fytoterapie a výživy, oceňuje, že tieto energizujúce plody sú prospešné pri rôznych chorobách: pľúcach, obličkách a asténii (účinky konzumácie 50 g denne sú viditeľné po šiestich až siedmich dňoch liečby).
Tieto tonizujúce plody tiež pomáhajú udržiavať ostrosť zraku až do vysokého veku. Hnedé hrozienka sú zároveň oveľa bohatšie na živiny, takže sú indikované v posilňujúcich terapiách tela.
Prečo je dobré jesť hrozienka:
Znížte riziko kardiovaskulárnych chorôb
Hrozienka sú energizujúce plody vďaka fruktóze, ktorú obsahujú; Častá konzumácia hrozienok zároveň bojuje proti únave, predchádza depresiám a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ako všeobecný tonikum tela odporúčajú odborníci na výživu konzumáciu hrozienok (minimálne 50 g denne) deťom, študentom počas skúšok, starším ľuďom a všetkým ľuďom, ktorí sa neustále snažia - fyzicky aj intelektuálne.
Obsahujú vlákninu a bojujú proti zápche
Vlákna obsiahnuté v týchto sušených plodoch pomáhajú znižovať zlý cholesterol, zlepšujú činnosť čriev a liečia zápchu. V prípade ľudí so zápchou sú hrozienka veľmi užitočné, pretože uľahčujú trávenie. „Porcia“ hrozienok by sa mala zjesť ráno nalačno. (Tieto sušené ovocie - len hrsť - je však potrebné nechať namočené vo vode od večera do rána).
Zabráňte zadržiavaniu tekutín
Prítomnosť draslíka v zložení hrozienok zabraňuje zadržiavaniu tekutín, fluidizuje krv a znižuje hladinu krvného tlaku. Hrozienka zároveň obsahujú aj antioxidanty, živiny, ktoré hrajú významnú úlohu pri prevencii vzniku zhubných nádorov. Horčík obsiahnutý v hrozienkach zároveň znižuje kyslosť žalúdka a reguluje trávenie.
Sú účinné pri chudnutí pásov
Ľuďom, ktorí chcú schudnúť, sa tiež odporúča jesť hrozienka, pretože neobsahujú tuk. Bez toho, aby to prehnali, môžu títo ľudia využívať výhody hrozienok, dôležitých zdrojov energie.
Označuje sa v boji proti anémii
Hrozienka ako zdroj železa sú lieky, ktoré odstraňujú anémiu. Tieto sušené ovocie môžu s potešením jesť deti s nedostatkom železa, ktoré sú pre tehotné ženy veľmi účinné. V takom prípade má nedostatok železa v tele vážne následky, pretože budúca matka s nedostatkom železa môže porodiť dieťa, ktoré zdedí nedostatok vápniku a má sklon k anémii. Preto je strava obsahujúca hrozienka veľmi užitočná pre anemických ľudí v akomkoľvek veku.
Dobré pre zdravie kostí
Zistilo sa, že hrozienka obsahujú bór, veľmi účinný minerál na udržanie zdravia kostí, o ktorom mnoho ľudí ešte nepočulo. Bór sa podieľa na regulácii hormónov a na metabolizme vitamínu D a je tiež účinný pri liečbe osteoporózy, pretože posilňuje kosti a zmierňuje ich bolesť. A hoci je vitamín A v zložení hrozienok obsiahnutý v skromnom množstve, je prospešný pre zdravie očí.
Posledné štúdie preukázali, že denná konzumácia hrozienok, po ktorých nasleduje niekoľko minút chôdze, významne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení u žien vo veku od 50 do 70 rokov. Odborníci zároveň dospeli k záveru, že šálka s hrozienkami denne znižuje chuť do jedla, ale aj zlú hladinu cholesterolu, ale prispieva k zvýšeniu hladiny dobrého cholesterolu, ktorý zabraňuje ateroskleróze.
Čas prípravy: jedna hodina
Kalórie: 250/porcia
prísady: 100 g hrozienok, 200 g hnedej ryže, 200 ml oleja, 3 cibule, 600 ml paradajkovej šťavy, 4 strúčiky nakrájanej bazalky, 2 zväzky zelene, 3 vajcia a 200 g mrkvy.
Príprava: Olúpte a nakrájajte cibuľu a poduste ju v 500 g vody zmiešanej s 10 lyžicami oleja. Potom pridáme ryžu (očistenú od nečistôt a umytú), nastrúhanú mrkvu, hrozienka, rozšľahané vajcia a zmiešanú s nadrobno nakrájanou zeleninou a bazalkou. Kompozícia sa 15 minút mierne zahrieva. Keď ryža „odkvitne“, vezmite lyžicu kompozície a zabaľte ju do kapustného listu. Sarmales uvarte v hrnci a keď sú takmer hotové, pridajte paradajkový džús a zvyšný olej. Pokračujte vo varení sarmales ďalších 15 minút, potom vložte panvicu do rúry na stredné teplo na ďalších 10 minút. .
Exotický šalát na slávnostné jedlo
Čas prípravy: 50 minút
prísady: Červená kapusta, hrnček hrozienok, lyžička škoricového prášku, 6 lyžíc olivového oleja, šťava z menšieho citróna, šálka červeného vína, lyžička medu, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava: Nakrájajte kapustu na veľmi tenké prúžky, potom ju dobre premiešajte so soľou, kým nezmäknú. Potom pridáme olej, citrónovú šťavu a mleté korenie. Samostatne vložte do vína hrozienka, med a škoricu a nechajte ich 20 minút máčať v chladničke. Po tomto intervale touto zmesou zalejte kapustu, misku prikryte igelitom a pred podávaním šalátu nechajte aspoň hodinu vychladnúť.