Poviem vám, prečo je dobré jesť šošovicu

Kto má rád červenú šošovicovú polievku, zdvihni ruku! Oveľa viac sa mi to páči. Ak ste to nevyskúšali, radím vám to, najmä preto, že šošovica v sebe skrýva úžasné výhody pre naše telo. V dnešnom článku som sa rozhodol ukázať vám niektoré z hlavných výhod šošovice v nádeji, že vás to presvedčí, aby ste to skúsili, pokiaľ doteraz do vašej stravy nevstúpila.

Šošovka je vynikajúce jedlo

Som si istý, že ste na to ani len nepomysleli, ale na regáloch vašich obľúbených obchodov s potravinami sa skrýva super jedlo. Áno, uhádli ste, myslím šošovicu!

Šošovica je rastlina strukovín, ktorá má aktívnu a efektívnu úlohu pri udržiavaní zdravého tela. Možno by vás zaujímalo, ako, najmä na prvý pohľad, šošovica nevyzerá veľmi zaujímavo. Knihu nikdy nesúďte podľa obalu. Šošovka je v základe bohatý zdroj výživných látok a vitamínov - prvkov, ktoré naše telo toľko potrebuje, aby sa vyhlo niektorým chorobám a aby si uchovalo dávku energie potrebnej pre svoje fungovanie.

Výživový obsah na šálke šošovice

Ani tieto údaje som nevedel presne, ale urobil som si malý prieskum a musím sa priznať, že som prekvapený. Šálka šošovice neprichádza s veľa kalóriami. Konkrétne má niekde medzi 250 a 300 kalóriami a 23-25 g sacharidov. Okrem toho nám tá istá šálka šošovice dáva 4 - 9 g vlákniny, 90% odporúčanej dennej dávky kyseliny listovej, 12 g bielkovín, 49% odporúčanej dennej dávky mangánu, 56% medi, 37% železa, 23% odporúčanej dávky zinku, 25% kyseliny pantoténovej, 21% odporúčanej dennej dávky vitamínu B6, 21% draslíka a 51% fosforu. Neuveriteľné, nie je to, ako nám taká malá rastlina môže poskytnúť taký bohatý zdroj zdravia?.

Poďme teda odhaliť niektoré z hlavných výhod šošovice.

Výhody šošovice pre naše zdravie

Výhody pre zdravie krvi a srdca

Poviem vám, prečo mám šošovicu tak rada. Pretože sa stará o moje zdravie srdca. Spotreba šošovice dokáže výrazne znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi. Je to spôsobené vysokým obsahom vlákniny v šošovici. A o zlom cholesterole, ktorý sa nachádza v našej krvi, vieme, že končí poškodením zdravia srdca, a tak sa objavujú najrôznejšie ľahké alebo vážnejšie choroby.

Na druhej strane obsah kyseliny listovej, horčíka a vlákniny priamo prispieva k udržaniu optimálneho fungovania srdca.

Výhody v strave

Vráťme sa trochu k šálke šošovice navrhnutej v diskusii skôr. Hovoril som, že to má príjem asi 200 a viac kalórií, čo sa odporúča najmä kvôli jeho bohatému obsahu minerálov, vitamínov a živín.

Na prvý pohľad viac ako 200 kalórií nie je veľký problém. Ale verte mi, táto šálka šošovice, ktorú skonzumujete, nám dokáže dať skutočný stav sýtosti. Preto. šošovica je v jedálničkoch vždy prospešná, pomáha nám udržiavať sa v kondícii.

Šošovica je bohatým zdrojom energie

K šošovici vám poviem ešte jednu vec - je to bohatý zdroj energie, ktorý zároveň prispieva k spaľovaniu kalórií. Dve také dôležité výhody vďaka vláknine a sacharidom obsiahnutým v šošovici.

Prospešné pre metabolizmus je aj vysoký obsah železa v šošovici. Je zodpovedný za transport kyslíka do tela. Naše telo teda produkuje energiu a metabolizmus zostáva v kondícii.

Recept na šošovicovú a cesnakovú polievku

A ak sme hovorili o šošovici, navrhneme recept. Šošovicová a cesnaková polievka je veľmi chutná a sýta, čo vám nielen dodá potrebnú energiu počas dňa, ale aj posilní imunitný systém tým, že prechladne a drží vírusy na uzde.

Na prípravu tejto šošovicovo-cesnakovej polievky potrebujete:

Červená šošovica (200 g)
Biela cibuľa (100 g)
Stopkový zeler (120 g)
Čerstvá mrkva (400 g)
Cesnak (20 g/8 šteniat)
Zemiaky (400 g)
Olivový olej (8 čajových lyžičiek)
Čerstvý citrón (200 g)
Číra zeleninová polievka (4 šálky/800 ml) (zdroj tuttodespreslabit.ro)

Recept je veľmi jednoduchý na prípravu. Začnite s cibuľou, zelerom, mrkvou a 1 strúčikom cesnaku, ktorý sa naseká a dá do hrnca s olejom. Nechajte niekoľko minút na miernom ohni do mäkka.

Druhý krok spočíva v pridaní zeleninovej polievky spolu so zemiakmi a šošovicou. Teraz nechajte hrniec 30 minút vrieť. Po 30 minútach pridáme zvyšný cesnak a polovicu citrónu. Varte ďalších 10 minút, počas ktorých šošovica mäkne. Druhá polovica citrónu je teraz vytlačená na vrchu.

Je čas zamiešať sa. Celý obsah nádoby sa pridá do mixéra a dobre sa mieša, kým sa nezíska pasta. Podľa chuti dosolíme, okoreníme a môžeme podávať.

Jedna porcia obsahuje:

402 kalórií,
65,0 g sacharidov,
17,3 g bielkovín,
10,1 g tuku,
18,5 g vlákniny