Pôvod z granátového jablka; použitie

Granátové jablká

Obrázok: @ fietzfotos - Dreamstime.com

Skladovanie: Granátové jablká majú veľmi dlhú trvanlivosť v chladničke. Môžu sa tiež skladovať pri izbovej teplote, ale potom sa môžu uchovávať iba asi dva až tri týždne.

Pôvod a vzhľad

Stredomorská oblasť je pôvodom granátového jablka. Tam rastie hlavne v severnej Afrike a západnej Ázii. Sezóna granátového jablka sa začína v septembri a končí v decembri. Pokiaľ ide o vzhľad, dá sa povedať, že dosahuje priemer medzi 8 a 10 cm. Tvrdá pokožka pripomína kožu hnedočerveného guľovitého tvaru. Vo vnútri ovocia je niekoľko komôr. Tieto komory obsahujú hnedasté semená, ktoré sú pokryté červenou dužinou.

použitie

Granátové jablká sa dajú použiť na mnoho spôsobov, ako do šalátov a dezertov, tak aj do hlavných jedál vo forme omáčok. Najlepším spôsobom, ako semená odstrániť, je nakrájať granátové jablko a rozbiť ho v miske so studenou vodou. Jedlé jadrá klesajú na dno, škrupina a biele šupky plávajú na hladine vody. Semená sa dajú bez problémov ihneď zjesť. Často sa však používajú aj na zdobenie šalátov a dezertov. Šťavu z granátového jablka možno ľahko vytlačiť a vypiť. Jeho dužina sa tiež veľmi dobre hodí k jedlám z diviny a hydiny.

Nákup a kvalita

Granátové jablká nedozrievajú, takže si dajte pozor, aby ste dostali iba zrelé. Existuje mnoho spôsobov, ako otestovať ich kvalitu. Na jednej strane by mali po stlačení mierne povoliť a na druhej strane by mali znieť kovovo, keď na ne klepnete. Intenzívna farba granátových jabĺk je veľmi dôležitá.

Skladovanie

Granátové jablká majú veľmi dlhú trvanlivosť v chladničke. Môžu sa tiež skladovať pri izbovej teplote, ale potom sa môžu uchovávať iba asi dva až tri týždne.